速冻丸子本来就是熟的吗(速冻丸子是冷水下锅还是热水下锅)
速冻丸子一般都是生的，并不是熟的，这种需要放在火锅里煮熟的，所以要多煮一会，不能放在热水里泡一泡吃，不利于身心健康。那么，速冻丸子是冷水下锅还是热水下锅？一起来...
速冻丸子本来就是熟的吗
速冻丸子一般都是生的，并不是熟的，这种需要放在火锅里煮熟的，所以要多煮一会，不能放在热水里泡一泡吃，不利于身心健康。那么，速冻丸子是冷水下锅还是热水下锅？一起来看看关注常识网带来的详细介绍吧！
速冻丸子本来就是熟的吗
不是。
一般自制牛肉丸多是冷冻生的。如果冷冻生的话，牛肉丸的嫩口感会更好，但是储存时间会短。如果存放时间太长，在解冻或煮沸的情况下，极有可能落入并危害口感，而如果煮熟冷冻，存放时间会更长。一般市面上购买的包装牛肉丸都是熟冻货，但时间长了，很可能霉变和口感会下降。
速冻丸子是冷水下锅还是热水下锅
速冻牛肉丸热水下锅。煮速冻牛肉丸热水为宜。煮冰冻牛肉丸不要冷水煮，若是直接用冷水，会导致煮的时间变长，牛肉丸鲜美的味道也会消失很多，从而影响食用口感，而开水煮牛肉丸口感不好，容易内里有夹生或发硬的现象，建议用热水煮。
速冻丸子可以用微波炉加热吗
冷冻的东西不能放进微波炉里，负责会发生爆炸。
丸子放进微波炉加热的时候，需要在丸子的表面扎几个小孔。若是实心的丸子就可以放入微波炉，但若是包馅的的丸子是不建议放进微波炉加热的。不过，加热丸子的时候可以放在锅中加热，这样子口感会好一些，加热后的丸子也更有劲道。
速冻丸子本来就是熟的吗拓展阅读
好吃的速冻肉丸怎么选？这篇文章告诉您
春节将至
一家人坐在一起
正适合吃顿热热闹闹的火锅
吃火锅各种肉丸也是必不可少的
那么如何安全选购呢
接着往下看吧↓↓↓
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速冻肉丸是什么？
速冻肉丸是肉糜类的速冻调制食品，是以畜禽肉及其制品、水产品及其制品等为主要原料，绞碎后，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经搅拌、乳化（或不乳化）、成型，加热或不加热、冷却或不冷却，速冻等工序，而制得的预包装食品。速冻肉丸产品种类较多，常见的有牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等。一般执行标准SB/T 10379《速冻调制食品》中肉糜类制品的有关规定。食品添加剂的使用，应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的规定。
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如何选购速冻肉丸？
1.选择正规渠道购买
速冻肉丸对冷链运输控制要求较高，建议到正规商超等购买。特别提醒消费者，要选择存放在低温冷柜中的产品。
2.仔细查看标签
消费者要注意查看标签信息是否完整。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），查看食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标示信息。若标示信息不全，不要购买。
3.检查产品包装
查看包装是否密封，无明显胀袋和漏气，袋内无明显冰渣，产品色泽自然，表面不脱水。隔着包装袋轻轻按压肉丸，检查是否冻硬。
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合理储存和食用速冻肉丸
购买速冻肉丸后，应尽快带回家。需按产品包装标示储存条件存放，一般在-18℃及以下冷冻储存。开袋后的肉丸要尽快食用，避免反复冻融，影响口感。
水煮时，产品无需解冻，待水沸后直接下锅，煮至肉丸膨起熟透，浮在水面之后即可食用。也可以解冻后进行烧烤，或搭配其他食材进行炒制等。食用速冻肉丸一定要烧熟煮透，确保安全。
速冻肉丸虽然美味可口，也要注意与其他食物，如蔬菜、谷物等，搭配食用，以均衡营养。
来源： 中国消费者报
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