陈皮是生活中比较常见的一种中药材，它的吃法有很多，可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处。有些人吃陈皮会发...更多陈皮表面有一层白霜还能吃吗的这个问题，以及大家所关心的陈皮表面有白霜是坏了吗的内容，欢迎关注我们小编为你提供的生活常识。

陈皮表面有一层白霜还能吃吗

陈皮是生活中比较常见的一种中药材，它的吃法有很多，可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处。有些人吃陈皮会发现陈皮表面有一层白霜，这个多半是结晶，不一定是变质坏掉了。

陈皮表面有一层白霜还能吃吗

陈皮有白霜可以吃吗

陈皮是否可以和白霜一起吃取决于具体情况。如果陈皮没有发霉或变质，可以正常食用，但是如果陈皮已经发霉或恶化，就不能食用。

1.可以食用：陈皮霜可能是陈皮生产过程中释放的一种桔子油晶体。焦油晶体集中在干橘皮的表面，看起来像霜。只要橘子油晶出现，但不变质，就可以普遍食用。食用后，陈皮的效果不会受到影响，一般不会对健康造成危害；

2.不要吃：如陈皮在霜后发霉变质，除霜外，还有一些深色霉斑，一般不能再吃。进食后，很容易出现腹痛、腹泻等情况，严重时可能导致食物中毒。

陈皮是一种中药，具有调气、健脾、燥湿、化痰的功效。但在吃的时候，要避免吃发霉和变质的陈皮。痰寒、咳嗽、胸闷的患者可适当使用陈皮进行改善，陈皮也可用于脾胃气滞证的辅助治疗，还可帮助改善呕吐、呃逆等情况。避免吃生的、冷的和刺激性的食物，避免吃太甜和太油腻的食物。

陈皮表面有白霜是坏了吗

不一定。

陈皮之所以有白霜，是因为陈皮在高温烘烤后，油细胞中的油被释放出来，一段时间后形成的晶体看起来像是陈皮有白霜。

茶友们经常喝的小青柑是典型的代表，因为小青柑中的油量最高，随着柑橘果实的生长，油的含量会逐渐减少并转化为糖。此外，小清肝铺主要是烘烤的。因此，小青柑的表面经常有霜。

陈皮有保质期吗

一般来说，只要陈皮保存得好，它就没有保质期。储存时间越长，疗效越好，价格越高。

有些干陈皮由于保存不当而受潮变质，但并没有真正过期，所以保存方法备受关注。

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壹健康小知识：陈皮上的白霜是什么？陈皮上有白点是发霉吗

陈皮也就是橘子皮经过加工之后制作出来的，它可以入药，也可以直接食用，但是我在我买回来的橘子皮上看到了白霜，那陈皮上的白霜是什么？陈皮上有白点是发霉吗？

陈皮上的白霜是什么

柑油晶。

陈皮上的白霜在制作过程中会经过高温烘烤，而高温烘烤也会将陈皮中的柑油细胞释放出来，到干燥的环境中就会形成结晶。

一般橘子的成熟度越低，结晶出现的程度也就越低，并且要在陈皮干燥，结晶才会显现得更加明显。

陈皮上有白点是发霉吗

不是。

陈皮上的白点不一定是发霉，有可能是柑油晶，是陈皮在制作过程中释放的晶体。

而陈皮发霉的话是先从内部开始的，而柑油晶主要集中在陈皮表面，如果陈皮表面有白点，但是里面是正常的，那就什么陈皮不是发霉，是可以继续食用的。

而如果陈皮里面开始发霉的话，那同时会伴有长霉，而霉菌对人体健康有一定危害，所以长霉的陈皮不能再继续食用。

陈皮长虫了还能要吗

看程度。

陈皮是由橘子皮晾晒制作而成的，干制后保存得当的话可以存放几年甚至十几年，但是如果保存不当就很容易出现长虫、发霉的现象，而长虫后的陈皮还能不能要要取决于长虫的程度，如果程度将轻，将虫子驱赶干净后晒干还能继续保存。

而如果陈皮长虫程度较为严重，没有什么完整的药材的话，建议还是不要吃了，因为此时的陈皮已经没有什么营养价值，继续留着也没有意义。

陈皮怎么保存才不会发霉生虫

注意防潮

陈皮是干制品，所以在存放过程中一定要注意防潮，不要将陈皮存放在湿度大的环境中，以免陈皮受潮生虫或者发霉。

选择合适储存容器

陈皮的存放除了要防潮外，还要将陈皮存放在合适的容器内，一般选择密封性好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁质容器都是可以的，同时陈皮存放进去之前，要足够干燥，而陶罐会有小孔隙，会有利于陈皮的陈化。

定时晾晒

不管是多少年份的陈皮，都要定期将陈皮拿出来进行翻晒，而翻晒的次数取决于陈皮变软的程度，如果是陈化3年内的陈皮，建议每年翻晒2~3次；而如果是陈化年份在3年以上的陈皮，可以一年翻晒1~2次即可。

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