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怎么做坛子辣椒酱(求老坛辣椒酱的做法 越详细越好)

admin • 更新时间：2023-02-11 17:07:47 •教育•阅读

1、首先是准备10斤辣椒。 2、再准备一斤半大蒜。 3、老姜一斤半。 4、洗干净的老姜再剁碎。 5、大蒜同样也剁碎。 6、比例是一斤辣椒需要3两盐，以后炒菜加了...

1、首先是准备10斤辣椒。 2、再准备一斤半大蒜。 3、老姜一斤半。 4、洗干净的老姜再剁碎。 5、大蒜同样也剁碎。 6...更多怎么做坛子辣椒酱话题,以及更多的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎么做坛子辣椒酱(求老坛辣椒酱的做法 越详细越好)

怎么做坛子辣椒酱

1、首先是准备10斤辣椒。

2、再准备一斤半大蒜。

3、老姜一斤半。

4、洗干净的老姜再剁碎。

5、大蒜同样也剁碎。

6、比例是一斤辣椒需要3两盐，以后炒菜加了辣椒酱就不用再加盐了，辣椒之前加好盐了。

7、刚才那是蒜，现在这个才是姜，都加盐和匀。

8、然后在一起倒入辣椒里面。

9、把姜蒜和辣椒和匀，再放入200克花椒，不喜欢吃花椒的可以不放。

10、全部的调料都加了就可以放在阳光下暴晒几天。

11、晾晒4.5天闻着有点香了就可以加生的菜籽油。

12、搅拌均匀，倒那么多油搅动了几下油就吸干了，可以多加一些油。

13、油加了之后再晾晒几天到一个星期都可以，没有生菜油的味道就可以了。

14、暴晒了10多天水份少了很多，里面都是油了，看着就流口水，完成了。

求老坛辣椒酱的做法 越详细越好

答：1、坛子内不能进油和冷水，一丁点儿也不行。2、泡菜不脆加酒、太酸加盐，每次往里加蔬菜时要放盐、料酒。至于盐的分量嘛，用嘴巴尝一下，非常咸就行。3、如果坛内生花了（表面有白色薄膜），多加点盐、料酒搅拌均匀......详细

自制辣椒酱怎么做??

答：5、绞碎。6、倒入刚绞好的辣椒中。7、将西红柿绞好，放入，按比例加盐，糖，味精。搅拌好。8、按比例加米醋和黄豆酱，拌匀就可以了。自己准备干净的瓶子，装好，冰箱能保存一年。9、装瓶。好吃的辣椒酱就做好了。...详细

以上介绍的就是《怎么做坛子辣椒酱(求老坛辣椒酱的做法 越详细越好)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

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