第一、 洋芋要大一些的，因为要擦丝。清洗干...更多青椒洋芋丝做法话题,以及更多青椒土豆丝怎么做的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

青椒洋芋丝做法

第一、 洋芋要大一些的，因为要擦丝。清洗干净之后去皮，用刨丝器刨成丝，放进淡盐水中浸泡十分钟。

第二、 青椒去掉辣椒籽，清洗一下，然后切成青椒丝。你要是不喜欢青椒的那个味道，用开水烫一下就行了。

第三、 锅里面加上一些植物油烧热，把葱姜蒜末放进去爆香，然后把洋芋丝放进去一同翻炒。

第四、 再把青椒放进去，加上一勺子生抽蚝油和一点食盐，翻炒几下后加点点味素就可以出锅了。

青椒土豆丝怎么做？

青椒土豆丝怎么做？

做法一

食材准备

原料：土豆，青椒

调料：盐，味精，色拉油。

制作方法

1、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)

2、将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。

3、烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。

4、锅中留底油，中油温放入青椒炒出香味，后放入土豆丝，炒制炒至8成熟时加入盐和味精调味。和匀后起锅装盘即可。

做法二

想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。

我泡的时间很短，就几分钟，所以根本达不到脆的标准，凑合能吃啦。

材料

主料：土豆1个、青椒2个；

辅料：油适量、盐适量、白醋适量、十三香适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

青椒土豆丝

1

准备材料：土豆和青椒。

2

土豆去皮，擦细丝。

3

土豆丝泡水，防止氧化，除去淀粉，以防粘锅。

4

青椒切细丝，葱、姜切丝，备用。

5

锅中放油，油热后，放入葱、姜丝炒出香味。

6

放入土豆丝翻炒。

7

放适量盐。

8

适量十三香炒匀。

9

放入青椒丝翻炒片刻。

10

放适量醋。

11

放入少许鸡精，炒匀即可。

小贴士

想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。

土豆丝泡水，也可以防止氧化变色、炒的时候也能防止粘锅。

青椒土豆丝怎么做?

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 土豆呢，不但功效之大，而且易于储存。经常在家做饭者也常备之，很随意地做做，便是一道家常。可因人、因技、或是地域之别，做出的口味也不尽相同。今天和大家分享我的家常青椒土豆丝，不知有否参考之处！？

用料

土豆 一个青椒 一个干红辣椒 一个白醋 适量盐 适量调料水 适量姜 适量大蒜 适量食用油 适量

做法步骤

1、土豆切薄片，再切丝。

2、青椒切斜丝

3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。

4、葱、姜，切好备用。

5、锅中油烧热，爆香葱姜。

6、放入土豆丝，快速翻匀。

7、立马调入白醋翻炒均匀。

8、放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。（红辣椒只是装点一下）

9、先拍照一下了！

10、开饭喽！

小贴士

1、炒制过程务必全程大火，炒好的土豆丝香脆。 2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

青椒土豆丝做法是什么?

答：不容易会选错。青椒炒土豆丝的做法：1、准备食材：土豆：2个，洗干净，去皮切丝，胡萝卜：半个，切丝，大蒜：2瓣，切沫，青椒：1个，切丝，干红辣椒：2个（喜欢吃辣的多放点），白醋：2勺（喜欢酸一点的可以多放1勺......详细

青椒土豆丝怎么做?

答：做法步骤 1、土豆切薄片，再切丝。2、青椒切斜丝 3、土豆丝切好，淘洗淀粉备用。4、葱、姜，切好备用。5、锅中油烧热，爆香葱姜。6、放入土豆丝，快速翻匀。7、立马调入白醋翻炒均匀。8、放入青椒，红辣椒，调入调......详细

以上介绍的就是《青椒洋芋丝做法(青椒土豆丝做法是什么?)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。