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猪血怎么吃好吃呢(猪血和豆腐一起烧，嫩滑入味，鲜香又营养，建议每个月都吃几次)

admin • 更新时间：2022-12-25 13:49:56 •饮食健康•

材料：猪血、酸菜、韭菜、调味料高汤、盐、沙茶酱。做法：1猪血切片，先用开水焯后捞出。2然后高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝。3之后续煮5分钟再放入猪血，再煮5分...

材料：猪血、酸菜、韭菜、调味料高汤、盐、沙茶酱。做法：1猪血切片，先用开水焯后捞出。2然后高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜...更多猪血怎么吃好吃呢的这个问题，以及大家所关心的猪血和豆腐一起烧，嫩滑入味，鲜香又营养，建议每个月都吃几次的内容，欢迎大家继续关注我们提供的精彩分享。

猪血怎么吃好吃呢

材料：猪血、酸菜、韭菜、调味料高汤、盐、沙茶酱。做法：1猪血切片，先用开水焯后捞出。2然后高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝。3之后续煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。4随后韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中。5最后再盛入猪血汤，拌匀即成。

猪血怎么吃好吃呢拓展阅读

猪血怎么吃好吃呢(猪血和豆腐一起烧，嫩滑入味，鲜香又营养，建议每个月都吃几次)

猪血和豆腐一起烧，嫩滑入味，鲜香又营养，建议每个月都吃几次

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。

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2、 今天老刘就来分享一下“猪血烧豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：

豆腐、猪血、郫县豆瓣酱、火锅底料、大蒜、生姜、小米辣、五花肉、生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、水淀粉、韭菜段

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4、先把豆腐和猪血切成小块。蒜子斩成蒜末，生姜切姜丝，小米辣切辣椒圈，五花肉切片再切丁。先把豆腐放入锅中焯水，再放入一勺盐，这样不容易碎，三十秒捞出放入盘中备用

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5、猪血也放入锅中焯水，焯水两分钟捞出备用。热锅倒油，放入肉丁煸炒出油，再放入姜蒜、小米辣煸香，放入一勺郫县豆瓣酱、火锅底料炒出红油，再放入开水

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6、再淋入老抽上色、料酒去腥、生抽增鲜、蚝油、盐一勺，白糖提鲜，再放入豆腐和猪血，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖十分钟

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7、时间到时，淋入水淀粉勾芡，出锅前撒点韭菜段，这样香辣下饭的豆腐烧猪血就烧好了

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8、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

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