怎样做月饼糖浆(月饼必不可少的转化糖浆，3种食材就搞定，做法简单，健康无添加)
传统的月饼在制作的时候都会食用糖浆，在生活中较为常见，又比较少使用糖浆的月饼做法为冰皮月饼的做法，具体步骤如下：材料：糯米粉、澄粉、粳米粉末、白糖、牛奶、植物油...
2斤白糖，一碗水，教你做转化糖浆，月饼必用配料，做一次用一年
怎样做月饼糖浆
传统的月饼在制作的时候都会食用糖浆，在生活中较为常见，又比较少使用糖浆的月饼做法为冰皮月饼的做法，具体步骤如下：材料：糯米粉、澄粉、粳米粉末、白糖、牛奶、植物油、馅料。做法：1、将馅料分成小份，搓圆备用。2、将糯米粉、澄粉、粳米粉末混合过筛，加入糖拌匀。3、倒入牛奶，拌成没有颗粒的糊状。4、倒入植物油拌匀，面糊静置半个小时，锅里的水烧开后，将面糊隔水蒸，不停搅拌2-3分钟，待面糊的温度上升到手温时离火，继续拌一下。5、面糊倒入盆里。6、用保鲜膜或者盘子盖住，大火蒸20分钟左右。7、蒸好后趁热用筷子搅，待没那么热时才戴上一次性手套将它揉成团，放入冰箱冷藏2个小时以上。8、将饼皮分成小份，压扁，放入馅料。9、收口搓圆，再搓成圆柱形，表面拍点熟糯米粉防粘，再扫去多余的粉。10、月饼模在熟糯米粉上盖一下，把月饼模在手上磕一磕，磕去多余的粉，再把包好的月饼坯放入模具里，向下压出形状即可。11、放入密封盒内，冷藏几个小时再食用，口感更佳。怎样做月饼糖浆拓展阅读
月饼必不可少的转化糖浆，3种食材就搞定，做法简单，健康无添加
虽然中秋节还没有到，但是一直想做点月饼尝尝鲜。但月饼这种传统美食，需要用到转化糖浆。因为转化糖浆能够确保月饼外皮，香甜不易结块。为此，很多人不得不去购买，其实转化糖浆，在家也是可以轻松搞定的哟！月饼必不可少的转化糖浆，3种食材就搞定，做法简单，健康无添加！
而且制作好之后也方便储存，什么时候想用就用。此外，转化糖浆用途广泛，可以代替砂糖使用在很多美食上，真是非常百搭，非常实用呢。尝试之后发现转化糖浆的制作过程还是比较简单的，每个人在家都能轻松搞定哦。
今天就跟我一起来感受一下这款自制转化糖浆的做法，做了一大罐，放在冰箱非常方便储存。而且自己做的，用起来才更放心。家庭版转化糖浆，教你在家轻松做，做月饼不用愁，0添加更美味！现在就跟我一起来感受一下吧，你肯定会非常喜欢的。
【转化糖浆】
制作配料：柠檬3个 白糖1000克 清水500ML
制作方法：
1、准备3个柠檬，对半切开之后，把柠檬汁挤出来；
2、再把柠檬汁过滤一遍；取120克柠檬汁备用；
3、锅中加入500ML清水，把白糖加进去，慢慢搅拌，把白糖煮化；
4、关最小火，再倒入柠檬汁，这个时候就不要搅拌了，慢慢熬煮就可以了；
5、大约45分钟左右就要看看，变色变成琥珀色就可以关火了；
6、放凉之后，装在无油无水的瓶子里，密封室温保存，大概15天左右再使用；
【小贴士】
1、倒入柠檬汁切记不要再搅拌了，不然白糖容易翻砂，白糖融化的时候搅拌的幅度也不能太大；锅边有白砂糖，用刷子蘸点清水刷下来；
2、熬煮的时间不确定，大概50分钟左右，注意查看颜色，变成深色就可以关火了；刚刚开始是流动的，放凉之后就会变得浓稠了；
以上就是关于怎样做月饼糖浆(月饼必不可少的转化糖浆，3种食材就搞定，做法简单，健康无添加)的所有内容，希望对你有所帮助。有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
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