红酒醒酒的正确方法视频(5000元的葡萄酒很难喝?该学学醒酒了!)
1、将酒瓶直立一般红酒存放的时候都是倾斜放置的,所以把酒瓶恢复直立状态的时候,杂质会容易跟红酒混合,这个时候就需要直立放置一会,将杂质沉淀到底部。2、把瓶塞取出...
醒酒:饮红酒的步骤
红酒醒酒的正确方法视频
1、将酒瓶直立一般红酒存放的时候都是倾斜放置的,所以把酒瓶恢复直立状态的时候,杂质会容易跟红酒混合,这个时候就需要直立放置一会,将杂质沉淀到底部。2、把瓶塞取出红酒醒酒之前,最好用干净的湿毛巾擦拭好瓶口,然后将水分擦干,再用开瓶器将瓶塞完整地拉出来,拉的时候要小心,防止木塞破损。3、将沉淀过滤红酒醒酒的时候要把酒瓶中的清澈部分倒入工具中,用滤纸进行过滤,过滤的过程中不要摇晃酒瓶,以免杂质跟红酒混合。红酒醒酒的正确方法视频拓展阅读
5000元的葡萄酒很难喝?该学学醒酒了!
开了一瓶很贵的葡萄酒,但死活闻不到高大上的香气,感觉跟几十块的酒并没有什么区别?事实上,只要掌握一些醒酒的小技巧,就能让你买的酒不可思议地好喝起来!
观看本视频,揭开提升红酒口感的秘密,手把手教你如何醒酒!
帮你做笔记
开了一瓶很贵的葡萄酒,但死活闻不到高大上的香气,感觉跟几十块的酒并没有什么区别?可别急着吐槽,你可能忘记帮酒做 “前戏” 了......
有的人热情,有的人羞涩,葡萄酒也同样如此。醒酒就是为葡萄酒做前戏,让内向的酒变得活跃!
前戏通常在醒酒器中进行,宽阔的空间可以让酒和氧气尽情缠绵。氧气是位调情高手,总能找到酒的G点,在他的努力下,酒中隐藏的香气会释放出来,口感也会变得柔顺!
什么样的酒需要醒酒呢?
红葡萄酒大多能从醒酒中获益,特别是口感较涩的品种,如赤霞珠、马尔贝克和西拉。
白葡萄酒和桃红葡萄酒则容易因为醒酒而失去精致的香气,除非它们经过橡木桶陈年,有足够的资本来应付氧气的“调戏”。
有些人用醒酒来加强香槟的果味,但会失去美妙的泡泡,让口感变得乏味,所以上好的香槟建议最好直接享用。
“前戏”该做多久呢?
时间太短,酒依然沉闷,难以入口;时间太久,酒会失去果香,甚至发展出醋味。
建议每隔30分钟尝一尝。如果酒依然很涩,香气不多,说明醒酒还要继续,反之,就可以一亲芳泽了!
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