一般，新买的筷子用开水煮是为了消毒杀菌，这种方法也是正确的，但也有人说筷子为什么不能用开水煮，这是错误的说法，筷子是需要...更多筷子开水煮多久杀菌的这个问题，以及大家所关心的筷子为什么不能用开水煮的内容，欢迎关注我们小编为你提供的生活常识。

筷子开水煮多久杀菌

一般，新买的筷子用开水煮是为了消毒杀菌，这种方法也是正确的，但也有人说筷子为什么不能用开水煮，这是错误的说法，筷子是需要放在开水里煮的，这样可以防止中毒，具体可以看看关注常识网带来的介绍。

筷子开水煮多久杀菌

日常生活中的餐具、餐刀等厨具需要定期消毒，防止食用菌滋，通常在沸水中煮沸。 水烧开后，再煮5到15分钟可以去除大部分食用菌，这样最简单。

日常生活中的陶器、玻璃器皿都可以用开水消毒杀菌。 此物品需要在60~80度的温水中上下浸泡5分钟，水烧开后，取出陶器或玻璃器皿，放入沸水中，用水吞服容器并煮 5 至 15 分钟以对物质进行消毒。

筷子为什么不能用开水煮

普通筷子可以在沸水中煮。 由于长期用水冲洗，筷子的含水量极高，容易成为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌滋生的温床。

筷子长期放在柜子里，可能会使筷子变质的几率增加5倍以上。 使用被细菌腐蚀的筷子，轻者可能会引起感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子会产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物质。 所以为了安全起见，你可以把筷子放在沸水里煮。

新买的筷子该如何杀菌

1、煮沸消毒

最好烧一锅开水，然后把筷子放进去煮10分钟消毒。 然后将筷子存放在相对干燥通风的环境中，以减少筷子内细菌的携带或滋生。

2、紫外线消毒

如果有条件，可以使用消毒柜和紫外线消毒产品对筷子等餐具进行消毒杀菌。 其中，最高效便捷的就是深紫外LED消毒，只需几十秒即可消灭99.9%的细菌，餐前使用简单方便。

筷子开水煮多久杀菌拓展阅读

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中国人的餐桌离不开筷子。

俗话说病从口入，在大家对食材精挑细选的时候，有注意过同样要频繁与口腔接触的筷子吗？要保证饮食卫生，筷子的使用必须得讲卫生：一是要定期更换，二是要正确清洁。

一双筷子每次经过搓洗，都将在其表面留下裂痕，裂痕里就会藏污纳垢。使用时间越久，裂痕就越多、越深，所产生的微生物也会更多，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌出现的概率越大。

为帮助消费者了解筷子发霉的条件及家庭可用的筷子消毒方法，市消保委开展了专项测试。测试样品材质包括木、竹、不锈钢、密胺、合金等五类，先比较清洗后擦干和未擦干的状态下，模拟不同环境，观察筷子上霉菌数量的变化，再分别采用五种消毒方式，对清洗和未清洗的五种材质的筷子进行消毒，比较不同消毒方式的消毒效果。测试结果显示：

1.湿度对霉菌生长的影响较大

●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

●不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。

温度对霉菌生长的影响不大。

2.旧筷子、竹木筷更容易发霉

●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。

●木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

3.五种消毒方式的消毒效果

●酒精对霉菌基本没有作用；微波炉虽然消毒时间最短（3分钟），但只能用于合金筷；五类筷子都可通过高压锅、沸水、臭氧消毒柜来消毒，只是所用消毒时间略有差异，“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。五类筷子中，不锈钢、合金、密胺筷更易消毒，木筷、竹筷稍差。

五类筷子在五种消毒方式下的

适用性和对霉菌的消毒效果

●清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

日常使用筷子，要注意以下事项：

① 如果筷子上出现非木头本色的斑点，表示筷子已发霉变质；

② 出现弯曲、变形，表示已受潮或搁置时间太长；

③ 颜色发生变化，表示材质本身性质发生了变化；

④ 闻起来有明显酸味，则是受污染的信号。

以上情况一旦出现，就不可继续使用。

我们建议，家庭中使用的筷子3个月到6个月更换一次为宜。

正确清洁筷子

可从以下几个方面入手

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01. 就餐完毕及时清洗餐具

一些人吃完饭习惯把碗筷放一边或泡上水，过几个小时再洗，这样最容易使细菌在筷子上泛滥，甚至侵入到筷子内部，难以清除。

02. 用流动水仔细清洗筷子后

应沥干水分

筷子头朝上放进专门收纳筷子的器皿中

最好是选择底部及周围有镂空设计的器皿，摆放在通风处，不要放在不透气的橱柜中。同时，经常清洁收纳筷子的器皿，避免细菌生长。

03. 保证每周一次高温消毒

在100℃沸水中煮筷子10分钟至15分钟，可以达到较为理想的杀菌效果。

综合：人民网健康、上海发布

编辑：陈思宜

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