红豆薏米需要炒熟吗(“红豆薏米” 薏米需要“炒一下”你听说过吗？)

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网红红豆薏米茶，教你在家煮制，关键几步一定要注意

红豆薏米需要炒熟吗

建议炒熟。由于红豆薏米都是较为坚硬的食材，要是直接加熟，所需要的时间较长一些，而经过炒制后，可以缩短每次加熟的时间，并且让红豆薏米更为软烂，食用的口感更好。其次薏米在中医上属于凉性的食材，而人体含量之气聚集过多容易对身体健康产生影响，而经过炒制后，可以减少一些凉性，使其更适合食用，因此红豆薏米建议炒熟。

红豆薏米需要炒熟吗拓展阅读

红豆薏米需要炒熟吗(“红豆薏米” 薏米需要“炒一下”你听说过吗？)

“红豆薏米” 薏米需要“炒一下”你听说过吗？

又到了一年一度去湿气的好时节，去身体湿气神奇当属——红豆薏米了，然而很多人都觉得喝了红豆薏米一点效果都没有这是为何呢？其实原因很简单就是你的“红豆”放错了。

红豆错了

中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的，我们在生活中很自然的把红豆当成了“红豆”其实红豆薏米里面的红豆是赤小豆，你放对了吗？

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薏米错了

薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。所以在做红豆薏米的时候薏米一定要泡，还有一种方法一般人小编不告诉，薏米也可以炒哦！不知道你们听说过没有听说过薏米炒熟后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。

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