盐蒸橙子放凉吃还是趁热吃(盐蒸橙子适合什么人吃)
橙子是生活中比较受欢迎的一种水果,它一般都是直接生吃果肉的,除了生吃,也可以上锅蒸着吃,这样做出来的味道也是很不错的,可以起到很好的食用效果,盐蒸橙子一般建议趁...
盐蒸橙子放凉吃还是趁热吃
橙子是生活中比较受欢迎的一种水果,它一般都是直接生吃果肉的,除了生吃,也可以上锅蒸着吃,这样做出来的味道也是很不错的,可以起到很好的食用效果,盐蒸橙子一般建议趁热吃,这样食用效果会更好一点。
盐蒸橙子放凉吃还是趁热吃
热吃效果更好。
盐蒸橙子主要依靠橙皮中的蛋氨酸和橙皮油的止咳和祛痰功能,这些物质需要煮沸后才能从橙皮中浸泡出来。此外,盐蒸橙子热时橙子味更浓,对理气润肺更好。另外,感冒时不适合吃冷的食物,所以最好趁热吃。
橙皮中的珍珠碱和橙皮油具有止咳化痰的功效。橙子用盐蒸熟煮熟后,就会从橙皮中出来。热盐蒸橙子,橙子味更浓,理气润肺效果更好。此外,感冒期间不建议吃冷食。因此,用盐蒸橙子很好。
盐蒸橙子适合什么人吃
虽然盐蒸橙子的营养价值和食用价值都比较高,但橙子性酸凉,具有理气化痰、润肺的功效。它们对风热感冒引起的咳嗽和咳痰有一定的疗效。
然而,对其他原因引起的感冒症状可能没有明显影响。其次,需要注意的是,盐蒸橙子是一种偏方,只能治病不能治病。当病情严重或伴有其他不适症状时,建议进行药物治疗。
盐蒸橙子的做法
主料:1个橙子
调味料:1/3茶匙盐
步骤:
1.彻底清洗橙子,然后用盐水浸泡一会儿
2.切掉橙子的顶部,就像橙子杯一样
3.将少许盐均匀地撒在橙子肉上,用筷子戳一下,以便盐渗透
4.放在碗里,在锅里蒸,水开后蒸十分钟左右
5.把水果去皮,和蒸水一起吃
烹饪技巧:
1.橙皮必须洗干净。用盐水浸泡可以起到一定的消毒作用。
2.不要放太多盐。盐太多味道不好。
盐蒸橙子放凉吃还是趁热吃拓展阅读
橙子一种做法,专门“对付”咳嗽!试过的人都说好
我们知道,水果美味又营养,但冬天一到,很多人看到水果都摆摆手:太冷了不想吃。其实,水果也可以“趁热吃”,不但对肠胃更友好,还会收获意想不到的养生保健功效。下面小编就为大家介绍几种可以趁热吃的水果,大家快学起来吧!
一、橙子
橙子性凉,味酸,入肺经,可理气、化痰、润肺。
而且,橙子还可消食、开胃,解酒、鱼、蟹毒。
推荐食谱一:盐蒸橙子
橙子洗净后,在其顶部切一刀,形成一个盅;
在露出的果肉上撒一点盐,用牙签戳几个洞,然后把切下的部分再“盖”回去;
把橙子放进碗里,隔水蒸15分钟,蒸好后去皮吃肉饮汁。
此方有润肺化痰止咳的作用。
推荐食谱二:橙皮饮
将新鲜橙皮洗净切片,加入适量清水煮15分钟,即得橙皮饮。
橙皮中的橙皮苷能抗氧化、调节血脂,预防心血管系统疾病。
注意:
柑或橘和橙子不同,性偏湿热,不适合蒸食,否则非但止不了咳,还可能导致上火或肠胃不适。
二、雪梨
梨味甘、微酸,性凉,归肺、胃经,有消痰止咳、润燥生津等作用。
熟吃梨有“滋五脏之阴”的说法,蒸熟的梨有更强的养阴润肺、止咳化痰效果。
推荐食谱一:川贝冰糖蒸雪梨
取雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖;
盖上梨盖,放入碗中隔水蒸10分钟,关火。
待梨温热时将蒸出的汤喝下,并把梨吃掉。
此方有润肺化痰的功效。
川贝母不但有良好的止咳化痰作用,而且可以养肺阴、宣肺、润肺,清肺热,是治疗久咳痰喘的良药。
冰糖有补中益气,和胃润肺的功效。
配合雪梨能增强其养阴润肺、止咳化痰之力。
注意:
川贝冰糖蒸雪梨并不适用所有咳嗽症状,风寒咳嗽者禁用。
推荐食谱二:枸杞煮梨水
梨去皮去核切块,和枸杞一同用水煮,待枸杞变得饱满,梨熟透即可。
枸杞护眼,梨润肺防燥,适合秋冬用眼多的上班族。
注意:
梨生性寒凉,故脾胃虚寒、畏冷、寒嗽痰多者不可多食。
三、苹果
苹果性味酸、甘、平,入脾、胃经,具有生津开胃、养心、润肺、健脾等功效。
研究表明,蒸熟的苹果止泻效果明显,这是由于苹果中富含果胶,生果胶有通便的作用;而熟的果胶则有收敛止泻效果。
尤其是近果皮处果胶含量多,因此建议连皮吃。
推荐食谱一:苹果炒肉片
把带皮的苹果肉切片,猪肉切片;
先把葱、姜末入油锅爆香,然后加入苹果片和肉片,放适量糖和盐,中火炒10分钟,起锅即可。
推荐食谱二:苹果瘦肉汤
苹果去核切块,和瘦肉一起加水,用中火煲1-2小时,加盐即可饮用。
这一汤品可以刺激肠道内益生菌群生长,还能清心润肺,在干燥的冬季喝,对皮肤也很好。
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