大家好，今天我想和大家探讨一下关于元宵怎么煮好吃的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

怎么煮元宵

做法一：

1、冷冻元宵在室温里静置5分钟再煮。

2、元宵开水下锅，水沸但是不能滚。

3、浮起后点凉水，反复两三次。

4、开锅了就可以吃了。

做法二：

1、将糯米淘洗净，放入盆内加清水浸泡36小时，待米涨发时，捞起用水冲一次，磨成米浆糊。把浆糊装入布袋内，挤去水分，成湿米粉。锅内放入白糖100克炒至呈深褐色出香时，迅速加入沸水100克，炒匀成糖色。

2、铜锅置火上，放入冷水1250克，并放入剩余的白糖，烧至糖溶化沸开时，加入蜂蜜、酒酿、糖桂花和糖色略搅动。将湿米粉750克放入盆中，加水调成稀糊，顺锅周围缓缓淋入锅中，边淋边搅，烧开成稀糊状时，即成酒酿混汤，微火保温。

3、湿米粉内稍加水，揉至有粘性时做成每个重37.5克的剂子50个，分别包入馅料一份，捏紧收口成元宵。四种馅的元宵捏成四种形状，下锅煮熟，捞入混汤中。食用时，每碗盛棍汤250克及各种馅料的元宵1个。

怎么才能把元宵煮熟?

煮元宵

主料：元宵300g

配料：水1000g

做法：

1、将元宵放入锅中水煮沸，推动元宵避免粘锅，盖上盖子煮三分钟。

2、再次倒入凉水，煮三分钟。

3、至少加入3次凉水，重复煮三分钟。

4、捞出装盘。

煮元宵用什么方法最好？

煮元宵的小窍门1

先将锅内的清水烧沸，接着把生坯元宵轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等元宵都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让元宵更好吃，你不妨将汤水和元宵分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的元宵直接放在汤水中就可以享用了。

需要提醒的是：煮速冻元宵以前，若直接将元宵放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

新鲜的元宵煮7分钟左右即可，看到元宵浮起来了就差不多好了。

速冻元宵煮的.时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放元宵进去，等元宵浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

煮元宵的小窍门2

巧吃元宵：配汤很重要

如何将元宵做出特色，其实配汤非常重要，这里介绍几种美味元宵配汤。

1、香葱咸汤：通常制作的糯米粉小元宵，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊。元宵软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

2、龙井汤：选取色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻的菜绿元宵。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好。将煮熟的元宵盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是别具风味的龙井元宵了。

3、海苔丝汤：可用鲜肉元宵或冷冻小元宵，煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好元宵，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。

4、枣仁粥汤：元宵可以是花生、豆沙、芝麻馅等，煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮；再将红枣泡软去核；杏仁泡软去皮；全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的元宵上，便成了一碗枣仁粥元宵了。

煮元宵时要注意几大要点：

1、开水下。水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。

2、慢水煮。待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。

4、及时煮。生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。

煮元宵的小窍门3

元宵好吃的煮法

轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

元宵怎么煮不会裂开

先将速冻元宵在室温下放置30分钟，然后每一颗检查一下，看看它是否有冻裂的，因为在低温状态下糯米没有黏性，这时候遇到热水或者发生碰撞都很容易裂开。入锅的时候用勺子慢慢放进锅里，不要直接倒，这样元宵才不会容易裂开。

元宵要煮得好，一定要在水烧得滚烫滚烫的时候下锅，并用勺背轻轻推动，使其旋转滚动以免粘锅。当元宵浮起来的时候，将火力改成文火，并在水开后适当加一点凉水，使锅里的汤保持“似滚非滚”的状态。点三次凉水后，开锅再煮一会儿即可。

怎样做水煮元宵

做法一：

1、买回来现成的元宵。

2、锅里面水烧开，把元宵放到里面煮，元宵漂浮三到五分钟即可。

3、捞出来可以了。

做法二：

1、锅里放水，以没过元宵为宜。

2、水开后，放入元宵，

3、煮至元宵浮起来就可以了。

做法三：

1、在锅内放入适量冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

技巧：

1、开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

2、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

3、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

元宵能煮着吃吗?

元宵能煮着吃。

煮元宵窍门：

1、开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周便不粘锅壁。

2、慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃，吃了也不消化。

3、点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜黏好吃。

吃元宵注意事项：

1、每顿一二两足矣?

除了早餐不适合吃元宵、汤圆外，究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有很多讲究。于康建议，最好也别把元宵当正餐，早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以，但每次吃个一二两（50克—100克）也就足够了。

在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两（25克）主食。

2、喝点儿汤促消化?

其实元宵、汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

3、不可油炸着吃?

除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。

因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

以上内容参考：人民网-煮元宵也有窍门?如何让元宵吃得健康？

以上内容参考：人民网-如何健康吃元宵？

煮元宵应该是冷水下锅还是热水？

应该开水下锅。煮汤圆用冷水和热水下锅都是不好的，因为温度不够高的时候，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。

为了确保汤圆的保质期限，无论是甜口馅的汤圆还是咸口馅的汤圆，其内部馅料中都会加入不同的油脂，以延长保存时间，因此小伙伴们在煮汤圆的过程中就无需再次放油了，否则汤圆食用过于油腻，影响美味，同时也不用放多余的糖，否则太甜，一般情况下只需煮熟放点枸杞装饰一下即可食用。

好了，关于“元宵怎么煮好吃”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“元宵怎么煮好吃”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。