海虹的吃法与清洗方法(教你：海虹肉的十种吃法大全)
●海虹煮汤 方法一 材料:海虹、蒜茸、洋葱沫、白葡萄酒、高汤、芹菜、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉。 做法:1.首先将海虹清理干净沥干水分备用。 下面是小编整理的海虹的...
海虹的吃法与清洗方法
●海虹煮汤 方法一 材料:海虹、蒜茸、洋葱沫、白葡萄酒、高汤、芹菜、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉。 做法:1.首先将海虹清理干净沥干水分备用。 下面是小编整理的海虹的吃法与清洗方法，仅供参考，希望能帮助到大家
●海虹煮汤
方法一
材料：海虹、蒜茸、洋葱沫、白葡萄酒、高汤、芹菜、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉。
做法：1.首先将海虹清理干净沥干水分备用。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜茸、洋葱炒香以后，放入海虹翻炒。
3.依次加入适量的白葡萄酒、高汤大火煮开。
4.再加入适量的芹菜丁和胡萝卜丁。
5.最后加入适量的盐和白胡椒粉调味后就可以取出食用了。
方法二
材料：海虹、白萝卜、胡萝卜、葱花、高汤。
做法：1.首先将海虹清洗干净。
2.将白萝卜和胡萝卜清洗干净以后，切成细丝备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱花炒香。
4.然后加入适量的高汤和清水。
5.大火煮开以后，加入准备好的萝卜丝和海虹。
6.最后加入适量的盐调味后就可以取出食用了。
●海虹怎么处理干净
1.准备适量的盐水：死亡的海鲜会滋生大量的细菌，因此是不能吃的，因此为了保证海虹可以存活，我们需要准备适宜海虹生长的盐水，将海虹放入到盐水中。
2.清洗外壳：海虹的外壳通常都是比较脏的，这个时候需要用刷子将海虹的外壳洗刷干净，如果有漏初开的足丝也需要处理干净。方法也很简单，一只手抓住海虹壳，另外一只手拽住足丝往出拽，注意力量不要太大，否则会拽断肉，然后用剪刀减掉足丝就可以了。如果这样的方法比较困难，那么可以撬开海虹壳，把里面的足丝去掉。
3.静养催吐：清水中滴入几滴香油，这样可以让海虹自己吐出泥沙，这个过程至少需要2-3个小时，然后再用清水冲洗干净就可以了。
4.去除内脏：等海虹完全去除掉泥沙以后，我们需要撬开海虹壳，找到中间一团黑色的东西，取下来就可以了。这样就可以后期烹饪海虹了。
海虹肉的十种吃法大全
海虹肉的吃法如下：
皮蛋海虹粥
主料：粳米100克，松花蛋160克，海虹肉50克，
调料：盐1克，香油5克，料酒3克
步骤：
1.海虹肉清洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；
2.松花蛋去壳，切成碎米粒状；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；
5.待粥将成时，再下入海虹、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；
6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。
海虹茼蒿汤
用料：海虹肉60克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。
步骤：
1.鸡蛋取蛋清，搅打起泡。
2.茼蒿去根洗净，海虹肉洗净备用。
3.海虹肉放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。
海虹肉的十种吃法
1、最好最简单的吃法是清蒸。
2、把海虹一个一个从一大串上摘下来，用水洗干净，可以多洗几遍，直到水清为止。
3、如果洗不干净，到时候吃的时候可是会有泥沙的哦！
4、洗干净的海虹直接放到锅里，然后开火蒸，注意，锅里不要放水哦。
5、开锅后立即打开锅盖，看下是否都开口了，如果有没开口的，用铲子翻下，再盖上盖子少蒸下，有个一两分钟就差不多了，然后马上开锅。
6、虽然没加水，锅底也会有雪白的原汁汤。
7、海虹肉鲜嫩肥美，绝对的原汁原味。
8、如果蒸的时间太长，肉就瘦了也没水份了，就不好吃了。
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