鸭子汤的做法流程是什么(鸭子煲汤怎么做好吃)

鸡汤滋补，而鸭汤则清热润肺。很多人都很喜欢喝鸭汤，因为鸭汤喝起来比较清爽，鲜美而不油腻。那么鸭子汤的做法流程是什么呢？1...更多内容由小编为你整理了鸭子汤的做法流程是什么详细内容,欢迎浏览了解。

鸭子汤的做法流程是什么

鸡汤滋补，而鸭汤则清热润肺。很多人都很喜欢喝鸭汤，因为鸭汤喝起来比较清爽，鲜美而不油腻。那么鸭子汤的做法流程是什么呢？

1、白条鸭洗净，从中间切开。

2、放入水中，将膛内洗净。

3、准备好花椒，大料，桂皮，葱洗净切断，姜洗净切片。

4、洗净的鸭子，控干水分放入锅中，放入所有辅料。

5、锅中加水，水量要足。

6、大火烧开，中火炖2小时左右，鸭汤就做好了。

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鸭子汤的做法流程是什么(鸭子煲汤怎么做好吃)

老鸭汤的做法

老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

做法：

1、鸭肉洗净，酸萝卜切块。姜切片，葱挽成葱结。

2、锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量大火煮开，2分钟后捞出。

3、锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。

鸭子煲汤怎么做好吃

答：老鸭煲汤按照以下做法好吃：老鸭处理好内脏清洗干净。将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，葱、姜洗净切成段和片备用。在锅内放入猪油化开烧热，爆香姜、葱、花椒，把鸭放入锅中煸炒出香味去腥。然后别起砂锅点火倒入...详细

老鸭汤做法

答：鸭子汤的做法炖制方法:用1.8kg左右的活鸭一只,宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污,掏膛洗净,再用水煮沸3~5分钟去血腥,然后捞出稍冷清理小毛,洗净后冷藏备用。炖汤时,先将1包老鸭汤料放入31公分的砂锅(公司定制)内,再放鸭,然后...,详细以上就是关注常识网整理的关于鸭子汤的做法流程是什么(鸭子煲汤怎么做好吃)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。