袋装螺蛳粉食用技巧(袋装螺蛳粉怎么煮好吃)

第一、其实袋装螺狮粉的做法和煮方便面差不...更多袋装螺蛳粉食用技巧话题,以及更多袋装螺蛳粉怎么煮好吃的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

袋装螺蛳粉食用技巧

第一、其实袋装螺狮粉的做法和煮方便面差不多，不过需要注意几点，首先打开螺狮粉袋子，拿出里面的料包。

第二、摘一把青菜洗干净备用，切一些葱花备用，准备一个生鸡蛋，煮开热水，放入螺狮粉。

第三、螺狮粉和方便面不一样，很难熟，所以需要煮很长时间，等煮开四五次后，放入青菜，打进鸡蛋再煮开两次。

第四、将料包打开放进碗里，然后将煮熟的螺狮粉和荷包蛋、青菜捞出放进碗里，然后倒入汤料包，撒上葱花即可。

超市买的螺蛳粉袋装的怎么吃

螺蛳粉

拆开袋装螺蛳粉后，里面有米粉，腐竹，汤料包，花生，醋，酸豆角黑木耳，酸笋，红油

做法：将米粉放入沸水中煮8-12分钟（粉软了，用筷子能夹断），捞起米粉滤掉水

锅中加入450ml水，倒入米粉，加入汤料包，腐竹，酸豆角黑木耳，醋，酸笋一起煮2分钟，乘出面条和汤后再加入花生，红油即可食用。

配料可按自己口味适量放，醋不要放太多，不能吃辣的红油少放。

袋装螺蛳粉怎么煮好吃？螺蛳粉怎么做才好吃

螺蛳粉虽然是柳州有名小吃，但是全国各地人都喜欢，甚至买一些袋装螺蛳粉自己回家煮着吃。那么，袋装螺蛳粉怎么煮好吃？螺蛳粉怎么做才好吃？

袋装螺蛳粉怎么煮好吃

一般，螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法，第一种是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒童鞋。第二种是直接放水里煮软。我推荐第二种省时间的方法。对于我这样比较懒的人，每次吃的时候，都是晚上半夜肚子饿的时候希望能够节省时间。方法如下：先把粉放入锅中加水煮8到10分钟，煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用，锅中重新放入500毫升清水，加入汤料、酸笋包（酸笋是本地特色菜，气味臭吃起来鲜香，吃不惯的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸腾，最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆。第三部根据个人口味加入辣椒油包和醋包。

其实要想更加节省时间10分钟搞定，就不用换第二次清水，但这样汤水会较浑浊，看起来没这么好看。

螺蛳粉怎么做才好吃

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉（米线）不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。

螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。

其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。

汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。

一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。

先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。

柳州螺蛳粉哪里的最好吃

柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。

袋装螺蛳粉怎么炒

做法：

1、准备食材。豪华配置好欢螺螺蛳粉必不可少，大包装大满足，所有主料，一包好欢螺就可以搞定，省时省事的同时味道也更有保障。然后，将红尖椒切段、姜切丝、蒜拍碎，准备齐全。2、锅中放入适量水，将干米粉放入干米粉煮10分钟左右，粉的软硬程度一定要适中，太过柔软的粉，经过翻炒过后会少了些顺滑和劲道哟。3、煮好后捞出米粉，用冷水过凉，再用滤网滤干米粉中的水份。4、热锅下油，放入姜丝、红尖椒、大蒜，爆出香味。5、放入切好的叉烧翻炒，也可根据个人喜好放入香菇等其他配菜一同入锅翻炒。相信吃货们必定准备好了各类丰富的食材配料打算全放入锅中来犒劳自己的嘴和胃。6、待叉烧香味四溢时，放入干米粉翻炒。油一定要足，不然易粘锅7、紧接着放入秘制卤水。8、将木耳丝，酸笋、酸豆角、腐竹花生放入锅中，再浇上红油。每次看见这艳丽的红，就忍不住悄悄咽口水。9、最后放入蒜叶均匀翻炒后即可出锅。

小窍门

1.干米粉不要煮的太软，不然下锅炒的时候容易糊成一团

2.煮好后的米粉用冷水过凉，使它快速冷却后收缩，粉会更加有弹力，吃起来有很Q的感觉。

3.米粉下锅炒时，一定要勤翻炒，粘锅很可怕的呢

4.配菜可以自己随意搭配，不过卤水红油是必不可少的，但红油一定要根据个人所能承受之辣，适量添加~

袋装的螺蛳粉怎么煮?

很高兴回答你的问题。螺蛳粉怎样煮最好吃？我是这么煮螺丝粉的，给您分享以下方法。打开螺蛳粉包，把米粉泡两个小时，然后锅里放三到四大碗水烧开，把米粉放下去煮，用筷子搅拌米粉，别让它粘锅，煮大约五分钟这样，尝尝还硬不硬心，如果还硬心，说明还不熟，感觉米粉软了有弹性，就可以捞出来了，放到一个大碗里备用。因为如果太熟了，等下再倒汤料进来粉就容易烂没有弹性了。下一步，把煮米粉的水倒掉，重新用新的水煮，大约一大碗的水左右，不要太多，太多的话，汤料淡了味道不浓了。太少的话就会很干，除非你要做干捞螺蛳粉。所以一大碗水就可以了。然后往锅里放配料，螺丝肉，酸竹笋，酸豆角，木耳，醋，汤包，辣椒油的话，你很能吃辣，就全放了，如果只能吃一般辣，放一点就行，如果一点辣都吃不了，就别放。然后还剩花生和豆腐皮，直接放到刚才放到碗里备用的米粉上面。汤料煮开了，再煮两分钟左右，这样才更入味。最后一步，就是把汤料倒进米粉碗里，淋在花生和豆腐皮上面，这样吃起来花生脆的，豆腐皮也是又脆又香，然后用筷子把米粉和汤料均匀搅拌下，这样就完成了，一碗美味的螺蛳粉就算煮好了。如果家里有青菜，也可以放一点儿，这样吃起来更鲜美。

以上就是煮螺蛳粉的方法，希望能帮到你。

买了螺蛳粉怎么做

准备食材：螺蛳粉、卤牛肉、卤鹌鹑蛋、娃娃菜。

制作流程：

1、我是直接在超市买的袋装螺蛳粉，这样一包里面有配料也有粉，是比较齐全的，一般的袋装螺蛳粉中都有汤料包、醋包、酸笋包、酸豆角配菜包、花生包、腐竹包、辣椒油包、粉包这些，打开后满满一大袋子，里面是这些各种各样的小配料包，其他的这些配料包先放一边，我们要先煮粉，这种粉是比较硬的，所以我一般都是温水煮，锅中加入适量水，水温热后就放入粉，中小火满煮，感觉这种粉和意大利面比较接近，都是比较耐煮的。

2、煮面的时候我们可以来准备我们加料的配菜，卤牛肉用刀切成薄皮，当然自己吃如果刀工和我一样，不是很好的，也可以切的适中就可以了，不用太薄，毕竟我们和大厨的刀工是没法比的，不过切牛肉要注意牛肉的肉丝方向，要逆着肉丝的方向切，这样可以将肉丝切断，吃起来口感比较好。

3、再将娃娃菜清洗干净，洗的时候一定要将每一片叶子都掰下来清洗，洗净后用手将娃娃菜撕一下，粉煮到微微变软的时候，就可以把娃娃菜放里面一起煮了，这样粉煮好的时候，娃娃菜也煮好了，刚好时间合适。

4、粉煮到用筷子可以夹断熟透就可以捞出来了，将煮粉的水倒掉不要，换一锅清水开大火煮开后，加入各种调料包，再将煮好的米粉和青菜倒进去，煮滚后就可以出锅了，再将刚刚切好的卤牛肉片和卤鹌鹑蛋放在上面，一碗酸辣爽口的加料版螺蛳粉就可以上桌了。

袋装螺蛳粉食用技巧(袋装螺蛳粉怎么煮好吃)