1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂放入盆内，加入30度至40度的温水中浸泡3、5至4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；2、将泡发的猴头菇捞出，用手...更多怎样祛除猴头菇的味话题,以及更多新鲜猴头菇去苦味方法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样祛除猴头菇的味

1、用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂放入盆内，加入30度至40度的温水中浸泡3、5至4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；

2、将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后，再放一盆清水泡发15分钟左右，再挤出黄水，如此反复2至3次即可；

3、将蒸笼烧开，放入猴头菇大火10分钟，再小火蒸1个半小时，也可先放入沸水加盖煮10分钟，再用小火慢慢焖煮1个半小时，直至将猴头菇软烂为止。

怎么去除猴头菇的苦味

剪去猴头菇的根部，在反复清洗，可以去除猴头菇的苦味。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猴头菇45克、清水适量、枸杞适量。

1、准备好猴头菇。

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2、去掉猴头菇的根部，用清水洗净，反复换水、搓揉几次。

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3、浸泡约6小时，浸泡至用手捏猴头菇无硬芯。

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4、撕小块，换水浸泡。

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5、放入豆浆机，按米糊键，自动开始工作。

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6、煮熟后倒出，放几粒枸杞就完成了。

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新鲜猴头菇去苦味方法

     在处理猴头菇之前一定要先把根部剪除干净，其次在放入清水中反复浸泡多次换水，或使用稀释后的苏打水进行浸泡，可以对猴头菇的苦味有明显祛除作用。

      新鲜猴头菇去苦味方法如下：

      1、清水浸泡

      新鲜猴头菇放在清水中反复浸泡，能去掉它的苦味，但在浸泡过程中要多次换水，而且在换水的时候要把猴头菇从水中取出，并用手用力挤压，把猴头菇中的水全部挤掉，再重新换清水浸泡，只有这样反复操作才能让它的苦味全部去除。

      2、苏打水清洗

      小苏打稀释以后制成的苏打水对猴头菇的苦味也有明显祛除作用，平时人们可以把新鲜猴头菇再用清水洗净以后，放在苏打水中浸泡半小时，然后再取出用清水把它冲洗干净，这样处理过的新鲜猴头菇几乎没有苦味。

      3、小火慢煮

      把新鲜猴头菇洗净以后撕成块状放在锅中，加适量清水，用小火慢慢煮至煮开以后再接着煮10分钟左右，然后用大火煮开2~3分钟以后关火取出以后用冷水降温，再把猴头菇中的水分全部去掉，随后用清水冲洗一次，这时的猴头菇苦味注会完全消失。

      以上为猴头菇去除苦味的方式方法。新鲜猴头菇味道鲜美，营养丰富，能补益脾胃是中国8大山珍之一，但这种食材如果处理不当，会有明显的苦味存在，建议大家在食用以前一定要对新鲜猴头菇进行必要的处理。

猴头菇怎么去除一股怪味 猴头菇去除一股怪味的方法

1、去掉猴头菇的根部。

2、猴头菇用清水中洗净浮土，再用清水中浸泡1夜。

3、用烧开的水兑一部分冷水，水温比手的温度略高，大概40度左右。

4、反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。用开水泡一会即可去除。

猴头菇怎么去苦味，猴头菇苦味怎么去除

剪去猴头菇的根部，在反复清洗，可以去除猴头菇的苦味。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猴头菇45克、清水适量、枸杞适量。

1、准备好猴头菇。

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2、去掉猴头菇的根部，用清水洗净，反复换水、搓揉几次。

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3、浸泡约6小时，浸泡至用手捏猴头菇无硬芯。

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4、撕小块，换水浸泡。

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5、放入豆浆机，按米糊键，自动开始工作。

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6、煮熟后倒出，放几粒枸杞就完成了。

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怎么去除猴头菇的苦味

答：1、准备好猴头菇。2、去掉猴头菇的根部，用清水洗净，反复换水、搓揉几次。3、浸泡约6小时，浸泡至用手捏猴头菇无硬芯。4、撕小块，换水浸泡。5、放入豆浆机，按米糊键，自动开始工作。6、煮熟后倒出，放几粒枸杞就......详细

猴头菇怎么去除一股怪味 猴头菇去除一股怪味的方法

答：4、反复揉洗猴头菇，水的颜色变深就换一次水。用开水泡一会即可去除。...详细

以上介绍的就是《怎样祛除猴头菇的味(怎么去除猴头菇的苦味)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。