腊八粥主料：八宝米300克。辅料：麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子和红糖等。做法步骤：1、将难熟的材料...更多脂八粥怎么做好吃话题,以及更多简单的腊八粥做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

脂八粥怎么做好吃

腊八粥

主料：八宝米300克。

辅料：麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子和红糖等。

做法步骤：

1、将难熟的材料提前浸泡一夜，如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等；

2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯，如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等，大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材；

3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时；

4、一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。

怎么做腊八粥好吃

腊八粥

食材：黑米、莲子、红豆、桂圆、薏米、百合、葡萄干、枸杞、板栗、花生、黑芝麻、黑豆、大米、杏仁、枸杞

调味：老冰糖

1、准备一个空盘，放入30克花生，30克赤小豆，30克红芸豆，20克莲子，30克薏米，15克干百合，按照这个配方备齐。

2、将所有食材清洗两遍，冲掉表面杂质，提前一天晚上放入，用清水浸泡12个小时，这样有利于缩短煮粥的时间。

3、再准备40克糯米，40克黑米，40克黑芝麻，40克阴米，阴米不怎么常见，它是加工过的一种米，在湖南、湖北很常见，是用糯米蒸熟阴干而成，成品是熟的。

4、另外在准备干果部分，5颗大红枣，4颗板栗，20克葡萄干，20克核桃仁，10颗桂圆肉，枸杞20粒，枸杞要最后放，煮的时间不能超过5分钟。

5、老冰糖40克，关于冰糖的比例，大家可以自行掌握，不喜欢过于甜的，可以少放一些。

6、这是提前一晚上浸泡的主食材，十二个小时后，可以控干水分，下一步开始熬煮。

7、锅中加入1300克清水，除了枸杞，倒入所有的食材，大火煮开后，转小火继续煮一个小时，临出锅前5分钟，放入枸杞，如果是压力锅，只需25分钟即可。

8、等时间到了，打开看一看，所有食材都已经软烂，成品色泽鲜艳、滑而不腻、质软香甜、清香诱人，看着就很有食欲，补血养气安神，非常的有营养，像这样一碗粥，腊八节能卖到8块钱一碗，而且供不应求。

技巧总结

1、腊八粥并没有规定8种食材，每个地方的做法都不一样，有的地方多达20种，食材越丰富，营养越高，味道越好。

2、普通锅熬粥的时间，应该不低于一个小时，小火勤翻动，避免糊锅，如果是压力锅，只需25分钟即可，豆类会软烂。

3、越是坚硬的豆类，越应该提前浸泡，腊月初七晚上浸泡最好，早晨6点直接开熬。

简单的腊八粥做法

腊八节是农历腊月初八这一天,在这一天很多地方习俗吃腊八粥,那么腊八粥怎么做好吃呢?下面为大家分享了腊八粥做法，欢迎大家欣赏。

简单的腊八粥做法1

食材

主料 瘦肉80克 糯米100克 豌豆50克 熟玉米粒50克 白扁豆50克 莴笋50克 胡萝卜50克 鲜香菇4朵

辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 鸡精少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.糯米清水浸泡。

3.白扁豆也提前浸泡2个小时备用。

4.瘦肉，香菇，莴笋，胡萝卜全部切丁。

5.玉米，豌豆焯烫一下备用。

6.莴笋胡萝卜焯烫过凉。

7.香菇焯烫1分钟沥干水分。

8.最后再把瘦肉焯烫沥干水分。

9.糯米倒入电压锅中。

10.加入白扁豆。

11.加入蔬菜和玉米豌豆。

12.加适量的热水，加少许盐。

13.加入少许色拉油。

14.把内胆放入电压锅中。

15.加盖按下营养饭-煮粥。

16.滴声提示后开盖加入胡椒粉。

17.再加一些盐，鸡精调味。

18.搅拌均匀即可食用，喝的时候可滴入少许香油。

小贴士

各种蔬菜焯烫一下再煮粥，可除去一些异味，使熬制的粥品口感更香浓。

白扁豆要提前浸泡2个小时以上，煮粥的时候才容易酥烂绵软。

简单的腊八粥做法2

食材

主料 大米20克 糯米25克 杂粮米40克 紫糯米25克 饭豆40克 赤豆25克 红豆25克

辅料 花生15克 大枣4颗 干桂圆4颗 莲子8颗 冰糖20克 开水适量

步骤

1.准备主料：饭豆、红豆、赤豆。

2.准备主料：大米、糯米、杂粮米、紫糯米。

3.准备配料：花生、干桂圆、莲子、红枣、冰糖。

4.将所有米种淘洗干净、浸泡15分钟。

将饭豆、红豆、赤豆淘洗干净、浸泡15分钟。

5.花生、大枣、莲子，干桂圆剥去外皮，洗净。

6.将花生、大枣、莲子、干桂圆，倒入电压力锅内。

7.倒入红豆、饭豆、赤豆。

8.倒入各种米。

9.放入冰糖。

10.倒入适量开水，水量依个人口味，喜欢稠点的就少放点，喜欢稀点的就多放点。

11.盖好电压力锅盖子，连接电源，调到煮粥键保压结束，自然排气后，即可食用。

我的电压力锅煮粥档 时间是20-25分钟。

小贴士

1.煮粥也没什么技巧，主料、配料，自己随意搭配，比较随性~~~

2.用电压力锅煮粥，简单快捷、口感也好呢~~

以上介绍的就是《脂八粥怎么做好吃(简单的腊八粥做法)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。