你是否常有类似经历：到一个地方买完食材后，发现同样的东西在另个地方卖便宜的多；或买了一大车杂七杂八的东西，买的时候好像都...更多《买菜省钱勿犯7种错误》这个百科知识，我们小编以拓展阅读方式解读并与大家分享，欢迎关注我们的网站。

买菜省钱勿犯7种错误

你是否常有类似经历：到一个地方买完食材后，发现同样的东西在另个地方卖便宜的多；或买了一大车杂七杂八的东西，买的时候好像都很便宜，付款时发现相加起来总数也不少？要做一个称职的主妇，不仅要厨艺了得，还需精打细算。大家买菜购物时，经常浪费却不自觉。今天，关注常识网就来提醒妈妈们到超市或市场买菜时，千万勿犯以下错误，帮助你省钱！

买菜省钱勿犯7种错误

1、买肉付全价

每一餐最贵的食物通常是肉，因此得随时注意超市广告上大幅打折的商品。如果发现折扣杀价50%到75%的猪肉、牛肉、鸡肉，就买多一点再冷冻起来。

2、按照食谱买食材

食谱中列出的各项食材如果有些用量不多，可考虑是否能用已有的食材代替，例如柠檬汁是一种酸性调料，可用醋、柳丁汁或金桔汁取代；香草类如薄荷、罗勒和巴西利，通常可互换取代。

3、食材只冷藏不冷冻

除了用冰箱冷藏，食材如果冷冻起来，保存期限会增加，像是冷冻面包、培根、香草和蕃茄，可以省很多钱。

4、便宜食材不列入预算

买小额食材时不把价格列入预算，往往积少成多就浪费很多钱。

5、买蔬果不注意标价

多数蔬果可分大包装或散装，决定买何种包装前，先迅速算一下每公斤的价格，大量购买较省钱还是少量散装较划算，都要事先盘算再下手。

6、用大推车

研究显示，超市中买菜购物时用的大型购物推车，会让人不知不觉中买很多甚至不需要的东西，所以建议先买像蔬果之类较便宜的东西，再光顾贩售零食的地方。

7、不清楚常买食物的价钱

为了精打细算，最好能掌握常买的基本食物和用品通常是多少钱，例如米、盐、糖、鸡肉、牛奶、卫生纸和尿布等，这样你才能及时发现店里的优惠特价品，碰到打折时就多买一点。

买菜省钱防套路攻略都在这

看好天气再出门

菜场的菜价有一个规律，连续几天的雨雪天气肯定涨价，晴天价格相对稳定。因此去菜场之前，最好看一下近期的天气预报，如果未来有雨雪天气，就可以多屯一点，也免得雨雪天还要出门。

如何买牛羊肉

牛羊肉一类，最好到肉类专卖柜台或是常年固定的摊位去买，这样肉的品质才比较有保障。

大菜场更有保障

菜市场也有差别，菜场越大菜价越便宜。小菜场因为客流相对较少，菜贩必须提高菜价才能收回成本，而大菜场的摊主以量取胜，竞争也更激烈，相对便宜。

货比三家

根据大妈们的经验，一些流动摊点也会看人报价。年轻人去买菜，价格往往比老年人买的高出一截。所以年轻人可以多问几家。

选应季菜品

在菜场买菜一定要尽量选购当季盛产的蔬菜；一般反季节上市的蔬菜瓜果残留农药或用催熟剂的可能性比较大，当季盛产的蔬菜瓜果比较“安全”。

去固定摊位

常去菜场买菜的话，就可以固定去一家，这样和摊主熟悉了不仅会帮你抹零或是便宜点。也会告诉你有哪些菜新鲜值得买。

拓展阅读

菜贩子从不对外说的挑菜套路！给娃买菜前看看这个，省心又省钱

上周，我们发了一篇怎么挑肉、蛋、鱼的文章，不少妈妈直呼“太实用了！”

还有妈妈在评论区点名，说想看怎么挑蔬菜——

绝大多数的蔬菜，不仅膳食纤维丰富，还低糖低 GI，多吃可以促进肠道蠕动，有益身体健康。

大家想看怎么挑，我们当然要满足啦~

眼下已经入春，菜场里的蔬菜种类也变多了，我们调研了一圈，选出了 9 样妈妈常买的蔬菜。

现在就奉上【挑蔬菜秘籍】，大家照着买，样样新鲜口感好

叶子菜

叶子菜是大家餐桌上最常见的蔬菜了。

但你发现没，菜场的有些叶子菜（尤其是大白菜、娃娃菜、圆白菜之类的）看着挺新鲜的，叶杆上却有很多擦不掉的小黑点，都不敢买了。

其实，这一般是种菜的时候氮肥施多了导致的小黑点病，不是叶子不新鲜或者发霉了，黑点很小的话是可以正常吃的。

另外，菜市场的大多数叶子菜看上去都焉焉的，这是因为叶子菜的水分蒸发比其他蔬菜快。而且就算拿水壶喷水保鲜，也没真正现采的新鲜菜有生气。

想要买到新鲜的叶子菜，起早去菜市场准没错（新鲜蔬菜的拉货进场时间，基本都是早上超市、菜市场开门前）。

另外，密封包装（可以延缓水分蒸发）的一般更新鲜，叶杆硬挺，无萎焉、发黄的叶子菜，品质通常也更好。

对了，叶子菜有没有虫眼跟它用没用农药没多大关系，大家不用执着于挑带虫眼的。

西红柿

10 个娃 9 个爱吃西红柿，但西红柿这种蔬菜，容易买到空心没味道的。

推荐大家挑的时候选花萼新鲜翠绿、果皮没有破损，放手里沉甸甸，捏一捏也不会褶皮的。

如果花萼已经被摘掉了，那就选果蒂疤小、新鲜，周围基本没有黑斑的。

咱再辟谣一下，有些西红柿有棱有角的，看着不圆润，不是没种好或者转基因，是运输的时候相互挤压导致的，只要没压坏就能吃。

另外，咱也没必要纠结西红柿是不是人工催熟的。人工催熟用的乙烯，西红柿、猕猴桃、香蕉等果蔬自己就会产生，没有毒，娃吃了也不会性早熟，只是风味可能没有自然成熟的西红柿好。

菌菇类

蘑菇、香菇、鸡腿菇等菌菇，可以说是宝宝餐盘里的必备菜了。不仅自带鲜味（给娃做辅食，加些菌菇少加调味料也美味），而且口感嫩滑营养好。

但菌菇娇嫩，挑起来可得留心。菌伞已经撑开的口感偏老，不推荐大家买。

可以买表面光滑没瑕疵的。有很多黄斑、黑斑的磕碰多，不耐储存，也要避开。

茄子

挑茄子主要看颜色、软硬，以及茄子眼（茄子萼和茄子相连处）。

茄子皮光亮，颜色深的茄子更嫩更新鲜。

茄子眼大且嫩绿的更新鲜，没有“黑”籽。

轻捏一下，软硬适中的也更嫩，太硬的茄子可能是老茄子。

说句题外话，茄子皮影响钙吸收，给娃吃可以去皮。

西兰花

西兰花作为深色蔬菜的代表，营养价值高于一般蔬菜，尤其钙含量，娃多吃西兰花补钙补纤维。

挑的时候可以看柄，如果柄已经发黄发黑、出现空心，就不建议买了。

另外也要注意，发黄、花球偏散的别买。深绿色、花球紧实、表面没有污渍和虫眼的，品质更好。

嫩南瓜 & 西葫芦

嫩南瓜、西葫芦这类的瓜，水分足、膳食纤维多，炒菜、煮面、烙饼、包饺子都很合适，可不得给娃安排上。

买的时候，可以挑瓜柄粗壮嫩绿、瓜皮颜色发亮的，更嫩更新鲜。

很多妈妈还喜欢给娃买贝贝南瓜，但特别容易买到假的。其实，真正好吃的贝贝南瓜，不仅表面纹路清晰、而且瓜柄下凹明显，颜值比假贝贝高不止一点点。

土豆

土豆既能当蔬菜又能当主食，蒸、炒、炖、煎、炸样样行，挑起来也简单。别挑发芽、发绿的，可以挑圆润规则、没有破损的，方便削皮和改刀。

另外最好是买表皮干的，更好储存，不容易发芽或者发霉（如果买到了湿土豆，也可放在阴凉通风处晾干水分再避光存放）。

胡萝卜 & 萝卜

择菜的时候，很多人都爱往大了挑，但不是所有的菜都适合这个法子。

比如萝卜、胡萝卜这两样，挑大的容易买到空心的、不新鲜的。挑个头中等，表皮相对光滑掂起来手感沉的，新鲜水分足。

黄瓜

黄瓜的含水量高达 96%，所以捏起来硬邦邦、表面有一粒粒小刺的更新鲜，都是采摘没多久的。

另外，瓜柄干瘪脱水的就别买了，八成是放了好几天的。

好了，挑蔬菜的干货就是这些，你觉得哪些最实用呢？如果你也有挑蔬菜的妙招，欢迎在评论区留言，分享你的经验哦

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