鸡汤怎么炖好喝又营养(怎样煲鸡汤既营养又好喝)
我们都知道鸡汤美味又营养,是餐桌上常见的汤类之一。鸡可以搭配很多食材一起炖汤,那鸡汤怎么炖好喝又营养呢? 第一、可以将鸡肉浸泡在洗米水中20分钟,因为洗米水可以...
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鸡汤怎么炖好喝又营养
我们都知道鸡汤美味又营养,是餐桌上常见的汤类之一。鸡可以搭配很多食材一起炖汤,那鸡汤怎么炖好喝又营养呢?
第一、可以将鸡肉浸泡在洗米水中20分钟,因为洗米水可以去除腥味,同时使鸡肉变得鲜嫩。
第二、在清水中加入适量的盐,然后将鸡肉浸泡20分钟。由于盐水的密度大于血水的密度,浸泡之后血水会自动流出。
第三、可以在清水中加入适量的料酒,然后将鸡肉浸泡30分钟,这样不仅可以去除腥味,但是也可以使炖的鸡汤更香浓。
第四、还可以加入姜、洋葱、盐和少许白醋在清水中浸泡,这也会使鸡肉更加鲜嫩。
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