碱水粽子危害新闻(自做自售7000个“硼砂粽”，自作自受被判刑)

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碱水粽子危害新闻

碱水粽子一般来说并没有什么危害，只要是适量的食用，一般对身体不会造成什么影响，但是碱水粽子若是食用过多或者是碱水放入过多的话，那还是有一定的危害的。因为食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，所以加入了过多碱水的粽子，营养价值会降低。其次就是食用碱也会影响人体对于一些矿物质的吸收，食用了碱水粽子的话，则可能会影响人体对于营养物质的吸收。最后就是碱水粽子在蒸煮熟之后，会释放出一种胶性物质，食用后容易增加消化酶的负担，食用过多的话容易加重肠胃的负担，从而引起肠胃的不适。

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碱水粽子危害新闻(自做自售7000个“硼砂粽”，自作自受被判刑)

自做自售7000个“硼砂粽”，自作自受被判刑

为改善口感，竟往粽子添加硼砂！近日，梅县区法院审结了一起生产、销售有毒粽子的案件，冯某因犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑一年三个月，缓刑二年，并处罚金人民币10000元。

2019年6月至2020年11月20日，被告人冯某在梅州市梅县区松口镇经营一小吃店。为了改善粽子的口感从而增加销量，在制作粽子过程中，冯某每20斤糯米就用一双筷子沾点硼砂进去，每批次做50～60个掺硼砂的粽子，在2～3天内被销售出去。经营期间，冯某合计使用了约1斤多的硼砂，并以1元至3元不等的价格共售卖约7000多个掺有硼砂的粽子，总共获利约1400元。

2020年10月21日，经梅州市梅县区市场监督管理局抽检，检出该小吃店的碱水粽含有1.62×10³mg/kg的硼酸。2020年11月20日，经抽检，检出该小吃店的碱水粽含有1.37×10³mg/kg的硼酸，肉粽含有1.20×10³mg/kg的硼酸，豆沙粽含有1.00×10³mg/kg的硼酸。

法院经审理后认为，被告人冯某的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，其有坦白、认罪认罚的从轻情节。根据本案的犯罪事实、性质、情节和对于社会的危害程度，遂依法作出上述判决。

记者：梁志航

通讯员：宋宇婷

来源：梅州日报民生一线微信公众号

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