250g面粉放多少糖(#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头)
根据面点需求决定。一般糖放入面粉里,一是为了增加甜味,二是为了面团发酵,如是提升甜味的话,通常根据自己的口味来定放多少糖,喜欢吃甜的可以多放些,不喜欢吃甜的可以...
根据面点需求决定。一般糖放入面粉里,一是为了增加甜味,二是为了面团发酵,如是提升甜味的话,通常根据自己的口味来定放多少糖...更多250g面粉放多少糖的这个问题,以及大家所关心的#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头的内容,欢迎大家继续关注我们提供的精彩分享。
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250g面粉放多少糖
根据面点需求决定。一般糖放入面粉里,一是为了增加甜味,二是为了面团发酵,如是提升甜味的话,通常根据自己的口味来定放多少糖,喜欢吃甜的可以多放些,不喜欢吃甜的可以少放些,500克面粉放20-30克糖是比较合适的量。若是促进面团发酵的话,中筋面粉500克要放白砂糖30克为宜,首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水,然后用筷子将白砂糖搅化,接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。250g面粉放多少糖拓展阅读
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#奶香小馒头
如果你是个新手烘焙小白,又不太会做面包,建议先学一下烤箱版的小馒头,非常简单。
By 小小庆回国
用料
- 高筋面粉 250g
- 牛奶 110g
- 糖小朵0卡糖 40g
- 酵母 3g
- 黄油 20g
- 蛋黄 3个
- 蛋黄 1个(刷面)
做法步骤
1、把所有材料放入面包机(除了一个刷面的蛋黄外)
2、启动面包机,揉面15分钟。
3、面揉好,是个不粘手的状态,不用去揉,不用像面包一样揉出手套膜。
4、分成四份滚圆盖保鲜膜,松驰10分钟。
5、把每块面搓成长条。
6、分成相等的小剂子。
7、做成小馒头的形状,馒头之间留有一定的距离,一共做了24个。
8、刷上蛋黄液。
9、放入烤箱35度50分钟醒发,这种小馒头做出来比较有嚼劲,所以烤箱里不用放一碗热水。
10、这是醒发好的样子,体积比原来大了不少,烤箱175度烤25分钟,烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气来调节。
11、小馒头出炉了,奶香味十足。
12、奶香小馒头,既可以当零食又可以当早餐,小孩子超级喜欢!
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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