食品厂房装修标准(食品厂房装修材料)
食品厂房装修材料是非常讲究的,下面我们从吊顶装修材料、墙面装修材料、地面装修材料三方面为大家介绍:1、吊顶装修材料食品厂房的吊顶材料要使用无毒、无味、与生产需求...
食品厂房装修材料
食品厂房装修材料是非常讲究的,下面我们从吊顶装修材料、墙面装修材料、地面装修材料三方面为大家介绍:
1、吊顶装修材料
食品厂房的吊顶材料要使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造;如果直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。吊顶可采用不吸水、表面光滑的白色涂料覆涂。
2、墙面装修材料
食品厂房的墙面、隔断材料要使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁;如果使用涂料,应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁。
3、地面装修材料
食品厂房的地面装修材料要使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造,地面的结构应有利于排污和清洗的需要。一般的厂房装修地面是不需要承载负荷的,那么就可以考虑用一些物美价廉的装饰材料。比如地板或者复合木地板等来做地面装修材料,有的厂房装修时要考虑防静电,那么就要选择防静电地板。
食品厂房装修标准
1、结构
食品厂房净化要以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
2、布局
食品厂房的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
3、地面、墙面、顶面及门窗
食品厂房的地面要用防滑、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。
4、供水与排水设施
食品厂房内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。
食品厂房装修施工方案
1、地面装修施工方案
食品厂房地面装修施工中必须使用耐腐蚀、不透水、坚固、防滑的地坪,且在施工阶段要确保地坪的平坦、无积水,并保持清洁。
2、墙面装修施工方案
食品厂房的墙面建议使用耐腐蚀、不透水、坚固、易清洗消毒的材料。这样,能确保墙面无毒、防水、防霉、不易脱落、可清洗。而且墙角、地角和顶角要呈弧形。
3、顶面装修施工方案
顶面尽量使用耐腐蚀、耐高温、不透水的材料,而且以浅色系为佳。顶面可以有适当的坡度,以免凝结水滴,孳生细菌。而且顶面的高度要在2.4m以上。
4、门窗装修施工方案
食品厂房的门、窗、天窗要严密、不变形,生产车间至少要有2扇门,以便人、货和机器设备的出入。此外,窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45度。
5、消毒与卫生设施
工作人员进入食品工厂生产车间要按照相关程序进行消毒。生产车间前面要设置洗消间,配备洗手、消毒、干手设备,生产车间内也要设置工器具清洗、消毒间,配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽。
以上是食品厂房装修标准和食品厂房装修施工方案的介绍,食品厂房的装修必须遵守以上装修要求实行。
食品厂房装修材料拓展阅读
食品车间怎么装修?食品生产车间有那些设计要求呢?
首先我们先了解什么是食品万级净化车间呢?简单来说,就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个,空气中粒子数越少,就意味着灰尘和微生物数量越少,空气越洁净;万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次,完全换气后空气净化时间不超过40分钟。食品厂装修设计-食品厂净化车间-厂房洁净规划 一、食品厂净化车间厂址选择 1.厂区周围无畜禽饲养场、屠宰加工厂,畜禽交易场所及医院垃圾场,污水处理站,污水河沟等等的污染源,要求在大气含尘、含菌浓度低,无有害气体,自然环境好的区域。 2.远离矿山、铁路、机场、交通要道、货场等易产生粉尘和有害气体的场所,并应远离居民区、学校、公共娱乐场;(洁净厂房与市政交通主干道等《车流量约800辆/小时》距离不宜少于50米。 3.厂址以地势平坦区域最佳,或在稍有斜坡的地方,但不能建在低洼地带;④厂区所处位置尽量选择在交通便利,水、电、气等市政公用设施配套齐全的地方。 4.水源要求:要求水源充足,水质必须符合国家饮用水标准; 5.厂址选择要求经环保部门环境评估认可,有政府出具的环评报告。食品厂净化车间 二、食品厂净化车间布局设计 食品厂净化车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。 1.一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。 2.准清洁区:要求次之,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。 3.清洁作业区:指卫生环境要求最高,人员、环境要求较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品裸露的处理区域,食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。食品厂净化车间
三、食品厂净化车间装修要求 1.关于地面、墙面、屋顶 净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水,耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。环氧自流平地坪就很适合食品厂车间地面使用,这种地坪具有防滑耐磨、耐弱酸弱碱、防尘美观、颜色多样、整体无缝、容易清洁、养护容易、施工成本经济,维修方便,施工周期短等种种特点,所以很适合食品厂车间使用。墙壁与地面交界面为漫弯形,没有死角,对于经常产生水蒸气、油污的车间,最好将整个墙面贴上白瓷砖。屋顶要求不积水、不渗漏,天花板的表面要光洁,用防腐涂料粉刷,也要有适当的坡度,避免凝结水滴滋细菌。本文标签:设计 2.关于门窗 食品生产车间应该有人、货、机器设备的专用入口,门、窗、天窗要求严密、不变形。 3.关于供水与排水设施 食品车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅
食品厂装修设计-食品厂净化车间-厂房洁净规划4.关于消毒、卫生设施: 根据车间人数合理设置更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间等,水龙头要选用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。 5.关于控温设施 食品厂车间的GMP标准要求具备空调系统,对于易腐烂的肉类、蛋白等,在生产过程中需要达到特定的温湿度。在夏季,肉类和水产品的加工车间不超过15℃~18℃,腌制车间温度应不超过4℃。 6.关于通风与采光 净化车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时,采用机械通风,净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间,净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1:4。食品厂净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux,车间其他区域不低于110Lux,检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux,并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。
7.控温设施 加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施,肉类和水产品加工净化车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。工具器,设备:加工过程使用的设备和工器具,尤其是接触食品的机械设备,操作台,输送带,管道等设备和篮筐,托盘,刀具等工器具的制作材料应符合以下条件:——无毒,不会对产品造成污染;——耐腐蚀,不易生锈,不易老化变形;——易于清洗消毒;——车间使用的软管,材质要符合有关食品卫生标准(GB11331-89)要求。 四、食品净化车间空气净化系统的工作原理
模式一:标准组合室空调风柜+空气过滤系统+洁净室通风保温管道+HEPA高效送风口+洁净室回风管道系统的工作原理,不断的循环和补充新风送人洁净室车间内,以达到生产环境所需的洁净度。 模式二:洁净室车间天花安装FFU工业空气净化器直接往洁净室送风+回风柱回风系统+吸顶式空调机制冷的工作原理。这种形式一般对用于环境洁净度要求不是非常高的场合,并且成本相对低一些。如食品生产车间、普通的理化实验室工程、产品包装间、化妆品生产车间等。
以上就是关于食品厂房装修标准(食品厂房装修材料)的所有内容,希望对你有所帮助。