是真是假？网传“鲜杨梅暗藏小白虫”，视频竟然拍到了(杨梅都有小白虫吗)

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一般情况下，杨梅果肉内都有可能有小白虫，这些小白虫是果蝇幼虫。在杨梅的成长过程中，出现果蝇幼虫在果肉中是正常现象，在果蝇还是幼虫的时期时，其本身并不具备毒性，是可以食用的。

由于果蝇幼虫是以果肉为食，所以一般情况下是无毒且可食用的，在食用过程中，当它进入人体的胃部时，胃酸可以使其溶解消化变成可吸收的蛋白质，并与其他食物一起被消化掉。

如果本身胃部健康状况相对来说不是很好的人一般建议在食用杨梅之前将其放入盐水中浸泡15分钟左右后，再用流动的清水过滤几次将果蝇幼虫去除再食用为好。

另外，不建议使用生面粉或者果蔬清洁粉来清洗杨梅，有可能导致杨梅的表层营养被破坏，以及也会在一定程度上影响杨梅的口感。

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是真是假？网传“鲜杨梅暗藏小白虫”，视频竟然拍到了(杨梅都有小白虫吗)

是真是假？网传“鲜杨梅暗藏小白虫”，视频竟然拍到了

长江日报大武汉客户端6月14日讯（记者罗兰）梅雨时节，酸酸甜甜的杨梅熟透，正如李白诗中说的“玉盘杨梅为君设”。可每逢杨梅上市，就会看到网上“鲜杨梅暗藏小白虫”的帖子。此帖是真是假？记者按网上说法，将买来的杨梅取几粒放在小碗中，加2勺盐浸泡。约20分钟后，在其中一二粒杨梅的蒂处竟发现几只极小的白色小虫钻出，在水中蠕动。

新鲜上市的美味杨梅。

记者拍下视频，发给华中农业大学植物科技学院周兴苗副教授，他仔细看过后说：“白色小虫是果蝇的幼虫，对人体无害，可用盐水浸泡将幼虫‘逼’出来之后再吃。”针对网友关于“安全性”的疑虑，周兴苗表示，市售杨梅的病虫害防控一般都会采用高效、低毒、低残留的药剂，或者采用无公害的生物防控技术，可以放心食用。

可以清晰看见白色小虫从杨梅果实中钻出。

“果蝇并非杨梅害虫，而是野外非常普遍的一种昆虫。”周兴苗介绍，果蝇成虫被成熟杨梅的香味所吸引，便在此产卵，且其生长周期很短、繁殖很快，这才会让人们看到果蝇幼虫。他提醒，买回家的杨梅可用净水浸泡清洗，若发现新鲜度不够或担心有虫，可用浓度20%的盐水浸泡15—20分钟，如担心未除尽幼虫可延长浸泡时间，然后进行清洗。

“即使杨梅清洗后仍有小虫残留在果实内部，一同吃下对身体也无碍。”周兴苗补充说，果蝇会导致杨梅果实加速腐败，如出现变质就不能吃了，因此买回的杨梅可放入冰箱或加盖保鲜膜储存。

可以清晰看见白色小虫从杨梅果实中钻出。

杨梅果实除了富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等营养物质，还有祛暑生津、抑菌、止泻、降血压、利尿等药用功效。“如果实在担心虫子问题，也可以熟吃。”周兴苗介绍，新鲜杨梅上市，肯定以生吃为佳，可将营养物质完全保留，又享用了新鲜美味。若量大鲜食不及，可泡杨梅酒、煮熟制成杨梅汁。不过易上火体质人群需谨慎食用杨梅。

周兴苗笑说：“亲友对果蝇幼虫介意的，我就告诉他们盐水浸泡法。至于我自己，就是洗干净直接吃。”

【编辑：余丽娜】

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