炒熟的板栗可以过夜吃吗(炒熟的板栗放一夜会坏吗)

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炒熟的板栗可以过夜吃吗

板栗是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道软糯可口，营养丰富，适量食用可以补充人体所需的营养，深受人们喜欢。炒熟的板栗建议现做现吃，如果吃不完也可以放冰箱低温保存，过夜是不会坏掉的，还是可以吃的。

炒熟的板栗可以过夜吃吗

保存得当的话就可以吃。

炒好的栗子不能在高温环境下长时间存放，因为栗子营养丰富，容易受到细菌的攻击，这会导致栗子变质、发霉等情况。也不建议食用在这种环境下储存一夜的栗子。

但是，如果栗子被密封并在冰箱中储存一夜，它们可以食用，因为冰箱中的低温环境可以在短时间内抑制细菌繁殖，但也应在新鲜时尽快食用。如果长期存放，栗子的口感和风味会大大降低，营养成分也会流失。

炒熟的板栗放一夜会坏吗

放冰箱低温保存一夜不会坏。

一般来说，炒栗子都有壳，水果中细菌滋生的概率很低。它们只能隔夜食用，不会对身体造成很大伤害。

炒板栗富含蛋白质、B族维生素和其他营养物质。适当饮食可以补充身体所需的营养，促进肠胃蠕动，改善便秘。栗子营养价值很高，饥饿时可以食用。此外，栗子具有健脾胃、强身健体、活血消肿的功效，适合脾胃虚寒、腰膝酸软的人群食用。

但需要注意的是，栗子不宜吃太多，因为栗子是不易消化的食物，大量摄入后可能会加重胃肠道负担，导致消化不良、胃肠胀气、腹痛等症状。

吃炒板栗要注意什么

1、栗子容易胀气，肠胃不好、消化不良者应每天吃一次。中等大小的栗子不应超过10个。

2、板栗淀粉含量高，可以代替谷物。饭后不要吃太多，否则很容易摄入太多的热量。

3、脾胃虚寒的人不宜生吃栗子，应吃炖炒栗子。

4、栗子含糖量高，糖尿病患者不宜食用或少吃。

5、一些煮熟的栗子会变成棕色，这是由于其中所含酶的“褐变反应”。吃东西没有异味是可以的。

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炒熟的板栗可以过夜吃吗(炒熟的板栗放一夜会坏吗)

隔夜菜吃多了易致癌？医生忠告：这5种隔夜菜不宜吃，其他随便吃

对于老一辈的人家来说，似乎剩菜总是经常吃的。不过那时候物质生活条件不好，人们还没有解决温饱问题，所以隔夜菜吃了也是正常的。不过现在人们的生活水平提高了，大家注重了养生，所以对于隔夜菜开始有了讲究。不少的年轻人一看到隔夜菜，就想到网络上所说的隔夜菜会致癌，所以一般都会直接倒掉。可是老人家又觉得，这样倒掉的话，那不是浪费粮食吗？他们觉得自己一直以来都在吃隔夜菜，也没见身体有什么不适啊。那么，吃隔夜菜对身体真的伤害很大吗？

一、什么是隔夜菜？

一般人认为，隔夜菜就是放了一个晚上的菜。其实从科学的角度分析，只要放置超过8小时的菜，就属于隔夜菜了。不过由于晚餐与第二天的早餐间隔时间最长，所以一般称这些放置了一个晚上的菜，称为隔夜菜。

大家有所不知，隔夜菜放的时间过长，会造成营养价值的丢失，甚至会产生一些对身体有害的细菌以及微生物。有一些菜放的时间长了，还会产生亚硝酸盐。当摄入到人体以后，会生成致癌物，最终有可能会诱发胃癌以及大肠癌。需要说明的是，并非所有的隔夜菜都会产生致癌物，我们要学会分辨哪一些隔夜菜是不能吃的。

二、五种不建议吃的隔夜菜。

1、卤味。有很多人喜欢吃卤味，经常买很多放在冰箱时，以方便随时可以吃。其实这种隔夜菜最容易产生细菌，建议吃多少就买多少，尽量不要让它过夜。

2、蘑菇和银耳。这两种隔夜菜，如果放的时间过长，那最容易生成亚硝酸盐，建议大家不要食用。

3、绿叶菜。隔夜的绿叶菜是不能吃的，相信大家也知道，如果这些菜放的时间过长，那最容易出现的就是亚硝酸盐增多，所以就会出现颜色变深的情况。而且作为绿叶菜，口感最好的时候就是刚炒出来，所以重新加热的隔夜菜，口感不仅不好，而且对人体伤害也大，建议大家如果没有吃完绿叶菜，直接倒掉就行了。

4、未熟鸡蛋。有一些朋友，特别喜欢吃未熟透的鸡蛋，此时蛋黄还没有凝固。如果作为隔夜菜，建议大家不要吃了，因为这种鸡蛋不适宜放得太长时间，而且最容易产生细菌。如果是煮熟的鸡蛋，正常情况下放在冰箱是可以保存48个小时的，不过要注意放置低温密封的环境。

5、海鲜。如果是海鲜食物放置的时间过长，那会产生一种蛋白质降解物，当它进入人体以后，会伤害到我们的肝肾。而且放置的时间过长，海鲜最容易出现变质的情况。建议大家在食用海鲜时，吃多少就烹调多少，如果有剩下的，那不要可惜，直接丢弃，绝对不能等到第二天继续食用。

需要提醒大家的是，当我们从冰箱拿出来隔夜菜，不要马上吃，至少要加热够三分钟以上才能吃。如果分不清哪种隔夜菜是否可以吃，我们可以使用以下这种简单的方式，就是越有营养价值的菜，越不能放得太久，否则这些隔夜菜就容易产生细菌，最终对身体产生损害。

除了上述五种隔夜菜不建议食用以外，对于其他的隔夜菜，一般只要我们保存妥当，正常情况下是不会变质的。不过条件允许的情况下，最好吃多少就买多少或者烹调多少，尽量做到没有隔夜菜。如果有剩下的菜，一定要分好类进行储存。尤其是生食以及熟食，一定要分开放。对于放隔夜菜的器皿，最好选择那些密封性能好的保鲜盒，避免出现交叉细菌感染。

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