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烟薯不甜放一段时间会甜吗

烟薯不甜放一段时间会甜吗是很多友友好奇的，毕竟烟薯因为甜度更高一些，所以很多友友都想着买一点在家里吃，但由于很多烟薯为了存储会提前挖出来，所以味道肯定差一些，下面小编就和大家一起看看烟薯放多久才甜。

烟薯不甜放一段时间会甜吗

会的。

烟薯不甜放一段时间会甜吗是很多友友再问的，红薯生长是积累了很多水分和淀粉，糖分较少，刚刚挖出来边吃，自然不会太甜，放置一段时间以后，水分慢慢蒸发减少，糖分的浓度增加，就会越来越甜了。红薯的营养成分：番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

烟薯糖化多长时间最好吃

在低温条件下，块茎中的淀粉经过几天的迟滞期后迅速发生糖化，游离糖倍增，如将己糖化的块茎再转移到较高温度（10～20℃），块茎体内的糖又降低到原来的水平，这种糖化现象是由温度的改变而引起的“低温糖化”；另一种糖化是“衰老糖化”，是指在任何温度下（甚至在10～20℃范围内），经过长期贮藏的块茎发生的糖化，这不同于低温糖化，是由于块茎细胞衰老而引起的。

烟薯放多久才甜

红薯大约放3-4个星期的时候最甜，红薯要用报纸包裹起来放在阴凉出保存，对于新鲜且表皮还有湿度的红薯，可以放在太阳下晒2个小时，再包裹起来保存，这样可增加红薯的甜度。红薯放在冰箱冷藏保存时间会延长，但很容易受潮腐烂。

烟薯不甜放一段时间会甜吗拓展阅读

烟台优品｜甜到流油的“烟薯25”来啦！入口即化，软糯香甜，带你找回小时候的味道

来源：烟台日报-大小新闻

入冬你最想念的味道是什么？

小时候冬天的街头，

最期待的就是大铁桶里的烤红薯，

刚拿出来虽然烫手，

还是忍不住在冷风里吃一口，

烫得嘴里直哈气，满满的幸福

甜蜜的味道就是小时候的记忆

今天，烟台优品带您了解一下烟薯25

戳视频

由烟台市农科院辛国胜研究员选育的“烟薯25”地瓜，靠着良好的烤地瓜风味迅速风靡全国。如今，年推广面积400万亩，成为全国烤地瓜界的“扛把子”。

正宗的“烟薯25”，从外观看来，薯肉肉色较红，外观漂亮。烤熟后，薯肉晶莹剔透、软糯香甜。

地处北纬37°，独特的沙地种植环境，孕育出了品质上乘、口感怡人的烟薯。高山沙土地种植，透气性好，更利于烟薯糖分的沉淀。

甜度高，口感糯

烟薯25号最大的特点是蜜甜、糖心。近几年被各路吃货，选为最适合烤的地瓜，能烤出蜜！

薯肉桔红，口感细腻， 粘糯甜度大，有“全国最好吃的甘薯”之称。

蒸着吃烤着吃都好吃

不同时期的“烟薯25”有不同吃法。刚收获的地瓜没糖化好，蒸着吃有股香味，所以这时候的“烟薯25”蒸着吃最好吃。但作为一款烤薯品种，“烟薯25”最好的吃法还是烤熟了吃。将“烟薯25”地瓜放置10-15天后，糖化好了，放进烤箱或空气炸锅烤熟后才是最佳吃法。

“烟薯25”储存简单，在不低于10℃的常温条件下，放进通风良好的纸箱里即可。

冰烤薯

夏天也可以红薯自由

冰烤薯，烤熟了以后速冻，夏天拿出来也可以当冰激凌吃，也可以放烤箱里烤当烤薯吃，恢复原味，实现周年吃烤地瓜的愿望。

“烟薯25”打成泥

变身各种美食

对普通市民而言，用“烟薯25”做薯泥也再简单不过。将地瓜蒸熟打成泥，过滤粗纤维后保存下来，无论包饺子、炸面鱼等，只要按比例加入薯泥、白面，口感都非常好。薯泥加奶调和后，还能做成冰激凌

高纤维，好吃还不长胖

有人问：烟薯25这么甜会发胖嘛？

食用红薯不仅不会发胖，还有排毒的作用呢~

“烟薯25”就是这么优秀

甜到流蜜的“烟薯25”

可谓红薯界的天花板~

这个冬天嘴巴不再寂寞

让我们和红薯来一场甜蜜邂逅吧！

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2017年，在全国开始大规模推广，当年推广面积100万亩。目前，“烟薯25”年推广面积400万亩左右，成为全国年推广面积最大的甘薯品种。

在国家区域试验中鲜薯产量、食味、可溶性糖含量均居第一位；富含丰富的粘液蛋白。富含适中的β-胡萝卜素，其含量为3.67mg/100g鲜薯，既避免了胡萝卜素含量过高，造成口味下降，又可以补充给人体充足的VA原料，预防VA缺乏症，提高营养价值，而且成就了烟薯25漂亮的肉色——金黄色；抗根腐病和黑斑病，鲜薯亩产3000-4000公斤。

YMG全媒体记者 苗春雷 张洁 摄影 隋华楠

责任编辑：赵璇

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