鱼油的主要成分功效和作用(鱼油的效果)

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鱼油的主要成分功效和作用(鱼油的效果)

鱼油的主要成分功效和作用

很多人都觉得鱼油是一种对身体健康非常有利的东西，但是实际上很少有人知道鱼油的功效作用，因此我们便来了解一下鱼油有什么功效和作用？鱼油的主要成分？

鱼油有什么功效和作用

具有调节血脂，清理血管，预防血栓的作用，对心脑血管疾病具有很好的辅助作用。具有抗炎、调节血脂等保健作用。可以用于治疗高血压，高脂血症，可以改善微循环，用于预防心脑血管疾病，目前确切的疗效是可以降低甘油三酯的水平，对这种心脏病似乎也有一定的作用，可以预防心脏病，降低心脏病的风险。还有提高免疫力保健增强体质等等很多的作用，平时鱼油好可以经常的食用对身体是有一定的好处。同时它还能预防关节炎，改善记忆，维护视网膜，对老年痴呆，关节炎，痛风，老花眼患者具有很好的保健作用。如果有其他疾病也需要根据病情辨证的不同在医生指导下调理。

鱼油的主要成分

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。鱼油里面的营养成分比较高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D。鱼油是提取鱼体内全部油的一个统称，其中包括了体油、肝油和脑油。其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。

鱼油不适合什么人吃

尿结石人群不适合吃鱼油；高血脂、记忆力衰退，适合吃鱼油。鱼油的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸，DHA可以活化脑细胞功能，并增加神经元突起，加强大脑传递信息的功能，不仅参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿先天更加聪明，而且可以提高青少年的记忆能力。2.防治动脉粥样硬化。3.抗炎防病。4.调解情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻中度忧郁症的几率会明显提高。

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鱼油的主要成分功效和作用(鱼油的效果)

鱼油是“有病治病、无病强身”的万能保健品？

12 月14 日，欧洲药监局发布公告，撤销已批准的应用鱼油预防心血管病复发的适应证，理由是现有证据表明，心血管病患者服用Omega-3脂肪酸（鱼油的主要有效成分）对于心血管病无预防作用。

近年来，鱼油一直作为一种保健品通过各种方式广泛销售，一些宣传资料将其介绍得无所不能，号称对心脑肝胆脾肺肾等各脏器均有保护作用。这样的宣传是不靠谱的。基于现有研究结果，鱼油的保健作用远不像宣传的那样高，对于心脑血管疾病更无可靠的治疗作用。

有些人听信虚假宣传，该用他汀却不用，花大价钱购买鱼油，甚至停用他汀改用鱼油。这是错误的做法，这样将显著增加发生心血管事件的风险。

鱼油并不能减少心血管疾病的发生

不久前欧洲公布了一项包括15000多位糖尿病患者的研究。研究者把这些糖尿病人分为两组，一半吃n-3 脂肪酸（即鱼油的主要有效成分），一半吃安慰剂（橄榄油）。观察7 年多以后发现，吃鱼油并不能减少心血管疾病的发生。这项研究证实，吃鱼油不能为糖尿病病人的心血管系统提供保护作用。

在4 个月前，《美国医学会杂志》（JA?MA）发表了另外一项大型荟萃分析，结果发现补充以n-3 脂肪酸为主要成分的深海鱼油对心血管病没有防治作用。这项荟萃分析共涉及78000 名冠心病、卒中或糖尿病患者，结果显示，无论对于哪些患者，补充鱼油都不能降低死亡、心肌梗死、卒中等心血管事件的发生率。有专家评论称，这是“钉在棺材上的最后一颗钉子”，意指这项荟萃分析彻底否认了鱼油对于心血管疾病的防治作用。

鱼油不能取代他汀类药物

鱼油的主要有效成分是n-3脂肪酸，也叫作ω-3 脂肪酸、Ω-3 脂肪酸、w-3 脂肪酸、Omega-3脂肪酸。现有研究显示，鱼油的主要疗效在于降低甘油三酯水平，对于其他疾病（例如高血压、脑梗死、冠心病、心绞痛、糖尿病、动脉粥样硬化、肾病、高胆固醇血症等）均无可靠的预防或治疗作用。

对于没有心脑血管病的人，最应该做的是合理饮食、规律运动、控制体重、戒烟限酒等，通过健康的生活方式预防疾病。如果生活方式不健康，任何保健品都不能起到预防疾病的效果。如果甘油三酯轻度增高，通过上述措施即可将其控制在理想范围；如果甘油三酯严重升高（超过5.6毫摩尔/升），可以选用贝特或高纯度鱼油制剂，但后者疗效明显弱于贝特。若患者胆固醇升高，应用鱼油几乎没有治疗作用，此时应该服用他汀。

如果已经发生心脑血管疾病（如冠心病、脑梗死等），所有患者均需应用他汀，而服用鱼油不能起到可靠的治疗作用。虽然最近一项研究显示在他汀治疗基础上加用大剂量鱼油（相当于20 余粒市售的鱼油）可能减少心血管事件，但仅此一项研究并不能证明鱼油的治疗价值。

大量服用鱼油可出现消化道不良反应

在安全性方面，鱼油并不像宣传的那样没有副作用。大量服用鱼油可以出现消化道不良反应，也可以发生肝脏转氨酶增高（提示肝脏损害）、肌酸激酶升高（提示肌肉损害），甚至增加出血性并发症的风险。长期大量服用鱼油还可以降低免疫活性和抗感染能力。糖尿病患者和肥胖者长期大量服用鱼油还可增加热量摄入，对这些人是弊大于利的。有的宣传资料声称鱼油具有保肝作用，实际上患有肝病的患者不宜长期大量服用鱼油，否则会增加出血的风险。

由上可见，鱼油并不是“有病治病、无病强身”的万能保健品，其防治疾病的作用非常有限。并且每周吃几次鱼（特别是海鱼），即可起到补充鱼油的作用，没有必要花大价钱去购买这种并不靠谱的保健品。

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