在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于春饼怎么做好吃的问题。关于春饼怎么做好吃的讨论，我们正式开始。

烙春饼怎么和面做又软又好吃

做春饼按照以下方法和面又软又好吃：

1、面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软。

2、揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

3、把面团分成10个同样大小的剂子，揉成小团。

4、拿两个面团按扁，中间抹点油，把两个面团压在一起，擀成薄饼即可。

烙制春饼的做法，春饼的面怎么和又薄又透亮

春饼的做法?

用料：面粉250克、滚烫开水180克、盐适量、色拉油适量

1、准备好滚烫开水，这样能彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。

2、然后把开水加入面粉里，用一根筷子慢慢搅拌。

3、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。

4、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。

5、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。

6、然后把两个面饼按压在一起，再慢慢把它擀薄。

7、春饼要想好吃，擀薄和小火摊是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀即可。

8、趁热取出，把饼撕开，就成两张了，可以搭配瘦肉丝豆芽卷着吃。

怎样烙春饼好吃又松软

按照以下方法烙春饼又软又好吃：

1、300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。

2、放到容器里，盖保鲜膜，醒15到30分钟，反复松弛醒制是为了让面团更容易擀制，水解更充分，面团更光滑更有韧性，取出醒好的面团，开始揉搓醒好的面团取出来，揉面揉到光滑，盖上保鲜膜再室温松弛10分钟，松弛好以后，取出来，搓成长条揪成30克一个的剂子，在剂子表面刷油，封保鲜膜，再次松弛15分钟。

3、松弛好的面团，擀成饺子皮大小表面刷油酥，摞上一张皮，再刷一层油酥，再摞上一张皮，一次摞个七八张，然后用擀面杖反复来回按压，再擀薄。放入蒸锅里上汽后蒸10分钟左右，或者冷水下锅蒸15分钟，出锅以后稍微晾凉，在上面扣一个盘子，用盘子边缘或者小刀把春饼厚边切下来，一张一张的揭开即可。

怎样做一张春饼？

春饼筋道透亮薄如纸，用来卷肉，卷菜都非常的好吃，春饼每个地方的做法也不一样，有的地方是烙的，有的地方是蒸的，春饼就是用面粉、盐、油等制作而成，制作出来的春饼薄如纸，还筋道有嚼劲。

春饼每个地方都有，每个地方的做法也都不太一样，做好的春饼筋道有弹性，透亮薄如纸，再卷上自己喜欢的肉和菜，真的是太好吃了，我们这超市里都有卖春饼，也会经常买来吃，有时间也会自己来做春饼，制作简单又好吃，很多人不知道怎么做春饼，下面就来分享一下春饼的做法。

1、准备食材：高筋面粉500克、盐3克、温水260克、油适量

2、把面粉放进盆里，加入盐增加筋性，搅拌均匀，用温水和面，因为现在冬天天气特别冷，用温水和面好一点，夏天可以用凉水，水要慢慢加入，边加入边用筷子搅拌，搅拌成絮状，揉成面团。

3、盖上保鲜膜松弛十分钟，再下手揉，可以多揉一会，揉成光滑的面团，做春饼面团要和的稍微软一点，把面团抹上油，装在保鲜袋里，醒发半个小时。

4、醒发时间到后，案板上撒上干面粉，把面团放上面，不用再揉面了，把面团切成两份，揉成长条状，再分成大大小均匀的小剂子，拿上一个小剂子整理一下，按扁，擀成一个小圆饼。

5、然后放盘子里，刷上一层油，再擀一张叠上去，再涮一层油，就这样可以叠个七八张左右，放在案板上、用手把饼边缘按压一下，两面都要按压，这样做出来的春卷大小均匀。

6、按压好之后，再用擀面杖来回的推着擀薄，两面都要擀一下，擀的薄一点就可以了，蒸锅里加入水，里面铺上油纸，把春饼凉水上锅蒸，水开后开始计时，大火蒸15分钟。

7、时间到后，打开锅盖，我们会看到春饼表面会鼓起大泡，我们自己吃的边上就没切，喜欢追求完美的就用盘子扣着，把边缘切下来，用来加卷上自己喜欢的肉类、蔬菜都非常的好吃。

小技巧

1、做春饼，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。

2、面团和好后，一定要醒发一下，这样做出来的春饼柔软又筋道，制作春饼的时候，一定要均匀的抹上油，这样做好后才不会粘连，擀的时候两面都要擀一下，春饼才会大小一样，春饼也可以烙，根据自己的喜好选择。

总经：好看又好吃的春饼就做好了，柔软透明薄如纸，吃起来筋道有嚼筋，用来卷上自己喜欢吃的肉类和蔬菜，真的是太好吃了，自己在家做春饼，制作简单又好吃，只要掌握好上面说的技巧，做出来的春饼柔软薄如纸，筋道好吃。

今天的讨论已经涵盖了“春饼怎么做好吃”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。