新鲜虫草可以怎么吃（冬虫夏草可以生吃吗）

很高兴能够参与这个冬虫夏草食怎么吃问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

新鲜虫草可以怎么吃

虫草也就是冬虫夏草，是一种很滋补的中草药，除了可以用在做中药之外，也可以做成药膳来滋补，比如直接吃，或者打粉冲服、泡水、煮粥等等，都是可以的。不过吃冬虫夏草要注意用量，吃太多了可能会出现上火的情况哦。

虫草的正确吃法及用量

1、隔水蒸：冬虫夏草洗净后，放入容器中蒸20-30分钟，也可以直接加水炖。

2、虫草酒：虫草10克泡1斤白酒，密封15天后，早晚各饮1小杯。

3、煮粥蒸饭：冬虫夏草1克洗净，放入高压锅中和米饭同时蒸熟后食用。每天服用一到两次，持续三个月至半年。可以辅助治疗乙肝，大三阳、小三阳。

4、炖（蒸）肉配肉：炖（蒸）肉时，将冬虫夏草放入肉中（鸭、鸽肚内），小火炖至肉熟即可。

5、冬虫夏草经低温清洗、干燥、消毒后，采用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级破壁粉碎，得到入口溶化的虫草粉。每天吃1克，相当于用传统方法吃掉5克虫草。

新鲜虫草可以怎么吃

1、常温鲜食：直接嚼食新鲜冬虫夏草。蘑菇一样的口感，香味浓郁。因为没有蒸煮，所以营养成分不会因为高温处理而流失。这个只适合吃刚收到的新鲜虫草。冷冻后不建议食用，容易伤胃。

2、开水冲饮：将新鲜的冬虫夏草放入养生壶中烧开水饮用。水开后，就可以喝虫草水，吃虫草了。这是最适合吃新鲜虫草的方法，简单方便。也可以用刚烧开的水浸泡在水中饮用。

3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽等，鲜虫草不宜煮太久。

4、蒸鸡蛋：鸡蛋煮沸后放入新鲜的冬虫夏草，小火炖5分钟。

5、蒸米饭：清洗干净后，将米饭煮沸后放入新鲜的冬虫夏草，5分钟就可以了。

6、煮粥：洗净后，待粥煮沸时放入新鲜的冬虫夏草，转小火煮5分钟即可。

虫草的功效和禁忌

冬虫夏草可以增强人体的免疫系统，适当食用冬虫夏草可以有效抑制癌细胞的形成。此外，冬虫夏草还有祛痰平肝的作用。它还可以改善肾功能，调节血液功能，降低三高。但在服用虫草期间，最好不要吃萝卜，少吃辛辣食物，以免降低虫草的药效。另外，冬虫夏草性温，不宜与性热的食物同食，否则会增加体内热气，使人上火。

虫草的吃法怎样才正确

1、煮水喝

补水喝是虫草最常见的一种吃法，人们在需要的时候可以取3~5根虫草，直接放在养生壶中，加入适量清水一起煎煮，等煮开以后再煮10分钟左右，把里面的汤汁倒出直接代茶饮用，然后再次加水煮汁，一次放入到虫草，可反复煎煮3~5次，最后余下的虫草也要直接吃下去。

2、泡酒喝

虫草还适合泡制药酒后服用，人们在用它泡制药酒时，可准备20克虫草，加入1千克白酒密封浸泡15天以后，里面的虫草酒就能泡好，取成后可直接口服，另外虫草在泡酒时还可以搭配人参鹿茸和枸杞等多种具有滋补功效的中药材，这样能让泡出的虫草酒具有更好的保健功效。3、煮粥

煮粥是虫草最正确的吃法之一，人们在用虫草煮粥时，需要准备新鲜瘦肉100克，虫草5克，小米100克，把准备好的虫草用清水洗净，准备好的猪瘦肉要洗净以后切成细丝，再把小米用清水淘洗干净，处理好的食材一起放到粥锅中，加适量清水一起煮制成粥，煮好后加少量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

4、虫草炖羊肉

虫草还能和羊肉搭配的一起炖着吃，在需要的时候要准备新鲜羊肉200克，生姜，适量肉苁蓉10克，冬虫夏草8克，把准备好的羊肉切成块状以后，入沸水焯二分钟，取出以后力调水分，再把准备好的中药采用清水洗净，把它们一起放到干净的炖盅里，加适量清水放入准备好的姜片，一起用大火煮开，再用小火炖三小时，出锅前加食用盐调味，调匀后就能取出食用。

冬虫夏草怎么吃冬虫夏草的正确吃法

冬虫夏草的吃法有很多种，但是每种吃法都有一些注意事项，可以根据自己的适合的方法选择，具体做法有1、煲汤。可以跟乌鸡、老鸭、甲鱼等一起炖着吃。大概一次放3-7根，要注意先把肉汤炖熟，最后加虫草炖煮5分钟就行，喝汤吃肉，最后把虫草也一起吃掉。2、煮水。一次煮2-5根，煮3次以上之后，最后，虫草可以嚼着吃，但是要注意虫草一定要文火煮沸，之后在反复冲泡，像泡茶一样简单。3、泡酒。买点比较优质的白酒，1斤酒泡5-10根，泡5天以上就可以喝了，泡的越久越好，最后吃了。注意，喝虫草酒不要贪杯哦。 4、打粉。到中药材店叫他们打粉，然后冲着开水喝，或者加到汤里边，也可以直接服用。注意，冬虫夏草打粉之前，一定要先把虫草洗净，低温消毒。业界公认的好口碑的虫草老牌有福临门虫草和同仁堂，其中以福临门最为实惠。

冬虫夏草可以生吃吗

其实，大部分冬虫夏草是可生吃的，很多朋友吃虫草的方法就是把冬虫夏草磨成粉，然后温开水送服。不过这样并不能把冬虫夏草得营养物质全部吸收，近年来也有医学人士建议为防止细菌不要生吃的（这个有可能是某些企业制造非原生态虫草食品进行的夸大宣传，生吃虫草本身也是很多年的传统了）传统的冬虫夏草以下吃法却是所有人士都达成了共识的：1、冬虫夏草主要有隔水蒸，就是把虫草泥土洗后和水放碗里，然户置于蒸锅里蒸。2、炖老鸭，一般将冬虫夏草置于老鸭腹内，一起用小火炖，时间为1―2小时。4、虫草粥，将虫草和米一起用小火熬粥。5、泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉！这样就不会浪费了！但是，以上的吃法吸收都不是最好的，最新有一种生吃的方法，不但直接服用方便，而且吸收率比传统的高3倍以上，这就是“低温超微破壁”后服用“纯冬虫夏草粉”！因此，冬虫夏草是可以生吃的，但是建议选择低温超微破壁后再直接服用。

新鲜虫草可以怎么吃（冬虫夏草可以生吃吗）