感谢大家在这个枣馒头怎么做好吃问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

怎么样蒸馒头枣多

“因为儿子喜欢吃馒头，外边做的又怕不卫生，所以每次都是自己做”

用料

主料

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红枣适量

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面粉一斤半

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冰糖适量

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牛奶一盒半

辅料

酵母粉

适量

红枣馒头的做法

1.

适量红枣清洗干净晾干

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2.

清洗红枣

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3.

一斤半面粉

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4.

一盒半牛奶，红枣和冰糖料理机打碎加入

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5.

适量酵母粉

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6.

搅拌棉絮状

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7.

揉至光滑

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8.

放那里醒面，发酵到一倍大中间戳孔放气

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9.

把气揉开

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10.

切成小块，在醒10几分钟

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11.

醒好的馒头热锅开蒸

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12.

这个是夜里蒸好，早上又重新加热的

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13.

刚出锅的很松软哦

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14.

开吃啦

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红枣馒头成品图

蒸枣馒头怎么做

“家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了，看着好东西这么被浪费着着实可惜，所以今天的馒头就特意加入了红枣泥，这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿，还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养，最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈”

用料

主料

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红枣100克

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面粉1000克

辅料

牛奶

220毫升

白糖

50克

酵母

8克

红枣馒头的做法

1.

红枣去掉核

洗净加入少许清水煮三分钟

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2.

晾凉后放入破壁机中打成泥

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3.

将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶

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4.

启动面包机揉团发酵

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5.

发酵至两倍大后取出揉成团

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6.

发酵至两倍大后取出揉成团

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7.

擀成大片

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8.

从一头卷起至另一头

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9.

切成合适大小后再发酵十分钟

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10.

，上锅蒸熟即可

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红枣馒头成品图

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烹饪技巧

1、枣泥不用去皮，破壁机打出来的很细腻，而且做出来星星点点的红也好看

2、形状随喜好自己定吧，这次做的还是觉得圆形的好看

3、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，而且枣泥中有水份，牛奶的量要减小一些

红枣馒头的制作方法和步骤是什么？

主料：温水230克、面粉400克。

辅料：大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。

2、搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。

3、把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。温水的量就可以自己把握下，不要一次性都倒入料理机中，适当留一点，在和面的时候看看面团的软硬度，在选择放与不放，因为面粉的品牌不同，吸水量也不一样，所以，自己把握着，馒头的面团不能太软了，适中就可以。

4、首先先把红枣糊和面粉搅拌成大絮状，然后再下手和面，这样不容易让面粉粘手，最后把面团揉成光滑的面团。

5、把揉好的面团再分割成小面剂子，每个揉圆，做成馒头的生胚。

6、把揉好的小面剂子放到温水蒸锅上，饧发大约40分钟，小面团都涨发成2倍大。有水汽的作用，小面团都已经变成微红的样子。

7、看到面团发酵好，开火蒸，大火蒸20分钟，时间到断火焖5分钟在开锅。红枣味道扑面而来，又香又甜润的大馒头，太好吃啦。

给我几种蒸枣馒头的方法

材料

主料：面粉300g；

辅料：酵母粉适量、小苏打适量、枣适量

枣馒头

1

面粉准备适量，酵母用温水冲开，和面粉混和到一起，和成面团，开始准备发酵。

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2

把和好的面团放入烤盘里，烤箱调到发酵刻度，开始发酵，时间大概40分钟。

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3

面团发酵至以前的一倍时取出。

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4

把小苏打用温水泡开，加入面团里，继续和面。

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5

第二次发酵，仍旧把混入小苏打水的面团放入烤箱，40分钟左右。

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6

取出面团，把面团切成小剂子，取出一个剂子，擀成圆饼形状。

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7

在圆饼的周围均匀的放上红枣，按实。

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8

把加红枣的圆饼面团对折，按实。

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9

蒸锅放水，把准备好的枣馒头放入锅里，开始蒸。

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10

上汽15分钟，关火。

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11

枣馒头出锅，还可以吧。

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小贴士

光用酵母发酵味道不太好吃，中间加了一次小苏打，味道会更可口一些。

红枣泥馒头的做法大全

香甜枣泥馒头的做法

早上翻出一袋5星和田枣来，灵机一动，熬枣泥。结果电饭煲熬枣泥真是累人累心，火力太大，枣泥四处飞溅，关火，不玩了！看着一锅枣泥有点生气，咦~~蒸一锅枣泥馒头也是极好的~

By 那个文姑娘

用料

中筋面粉 600g

中筋面粉 80g

酵母 3g

枣泥 400g

做法步骤

1、红枣洗净，在清水里浸泡一个小时

2、用厨房剪剪开红枣去核

3、 料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥（清水自己酌情添加，只要能让料理机转动起来就可以）

4、用不粘锅小火将枣泥熬制粘稠，颜色变深关火冷却备用

5、冷却的枣泥和600g面粉、酵母混合搅拌成絮状

6、揉成面团，这个步骤不能马虎，要把面团揉得很柔软才行，至少15分钟

7、将面团发酵至2.5倍大，扯开面团后组织呈密集的蜂窝状

8、案板上撒80g薄面，再次揉面团，将80g薄面都要揉进去

9、面团搓成圆柱形

10、均分，每段大概5公分左右，也可以揉成圆形馒头

11、放在装有40度左右温水的蒸锅里再次发酵15分钟，开火，上汽后改中火蒸制15分钟。关火后焖5分钟再揭盖。

小贴士

中筋面粉就是超市买的富强粉。 发酵面团我是在蒸锅里进行的，锅里先把水烧到40度左右，把面盆放到蒸屉上就可以了，这个过程大概40分钟到1个小时。 蒸馒头枣泥熬制到老酸奶的粘稠度就可以了，还可以小火继续熬成枣泥，可做馅料。

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怎样做枣花馒头

记得小时候，老妈都是到了腊月二十八，开始蒸枣山。枣山就是枣花馒头，这个馒头个头比较大，过去都用烧煤的大铁锅，一锅里面可能就蒸一个枣山馒头。一层一层的枣花摞起来，就是一个很壮观的枣山。这个枣山蒸好之后是不能吃的，要等到大年三十的晚上才可以吃，吃的时候用手掰着吃，又甜又喧软。

主料3人份

金龙鱼低筋面粉500克

辅料

水260克

酵母4克

小枣适量

步骤1枣花馒头的做法大全

要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的

步骤2枣花馒头的做法图解

红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净

步骤3枣花馒头的家常做法

面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟

步骤4枣花馒头的简单做法

30分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起

步骤5枣花馒头怎么吃

面团边缘要全部捏好，面片直接摆放在蒸锅篦子上，篦子上铺笼布，这样就可以直接放锅中

步骤6枣花馒头怎么做

余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花

步骤7枣花馒头怎么炒

把枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边

步骤8枣花馒头怎么煮

在中间铺上一层红枣

步骤9枣花馒头怎么炖

50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满

步骤10枣花馒头怎么煸

最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右

步骤11枣花馒头怎样煸

醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可

步骤12枣花馒头怎样做

吃的时候用手掰着枣花吃即可，又软又甜

成品图

烹饪技巧

这款面食采用的是一次发酵法，不用发酵二次面团，揉好的面团稍微醒发后直接进行整形，对于这种有造型的面食是最适用的

冬天温度低，和面的时候最好用温水，用手试一下水温，能感觉到温热就行

发面的面食蒸好后，无需盖盖焖几分钟，这样面团上会被滴水，影响美观，只要面团揉到位，绝对不会开盖后出现塌陷和收缩的问题

好了，关于“枣馒头怎么做好吃”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“枣馒头怎么做好吃”，并从我的解答中获得一些启示。