下面，我将以我的观点和见解来回答大家关于家做西红柿酱熬多长时间的问题，希望我的回答能够帮助到大家。现在，让我们开始聊一聊家做西红柿酱熬多长时间的话题。

怎样熬制西红柿酱

准备材料：西红柿若干，细砂糖 150g，柠檬汁半个，空瓶3个。

1、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。

2、把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。

3、把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。

4、把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。

5、把西红柿放入玻璃瓶中，放入锅中蒸煮，大火把水烧开，再焖半小时。

6、把玻璃瓶放置阴凉处保存，西红柿酱完成。

扩展资料：

按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。因此，番茄酱浓缩了番茄的精华。

番茄酱的用途也很广泛，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。

人民网-番茄酱不是垃圾食品！番茄酱的营养全揭秘

西红柿酱怎么熬，西红柿酱的做法教程

西红柿是生活中常见的蔬菜，它含有大量的番茄红素，能提高身体的抗衰老能力，而且这种蔬菜有多种不同的吃法，今天为大家介绍的是西红柿酱的熬煮方法，能让大家知道怎样熬西红柿酱最好吃。

西红柿酱怎么熬方法一

西红柿酱有种特别简单的熬煮方法，在需要的时候可以把自然成熟的西红柿洗净，以后放在蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸五六分钟，取出后把它的表皮和蒂去掉，然后把它用力捣碎，直接放在锅里煮沸，继续熬煮10分钟左右，熬好以后取出降温，能装入到干净的玻璃瓶，就能得到做好的西红柿酱。

方法二

1、制作西红柿酱时要准备2000克，白糖400克，白米醋150克，另外还要准备食用盐50克和五香粉15克，除此以外，要准备适量的洋葱末和蒜末以及白胡椒粉。

西红柿一定要准备那些自然成熟而且无腐烂变质的新鲜西红柿，把它放在锅中煮熟，取下外皮以后捣碎。

2、把白米醋中放入适量的五香粉，浸泡2~3小时以后，再放入准备好的白糖和食用盐，调匀后让它们彻底溶解，随后再放入到嚼碎后的西红柿果肉中，调匀后放入准备好的蒜末和洋葱末以及白胡椒粉。

3、西红柿牛肉装加入调味料以后要腌制2~3小时，然后把它放在不粘锅中用，大火加热煮开，然后用小火慢慢熬，在熬煮过程中要经常搅拌，防止粘锅，等他熬成浓稠的酱状以后，关火降温后取出直接装入到消毒后的玻璃瓶中，这时自制的西红柿酱就已经熬好了。

上面详细给大家介绍了西红柿酱的熬煮方法，能让大家知道西红柿酱应该怎样熬，今后大家再想吃西红柿酱时就能自己动手制作，大家只要按上面介绍的方法去做就能做出特别好吃的西红柿酱。

西红柿酱的家庭做法

番茄挑选熟透的放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。去皮的番茄切成小块打成果泥。打好的番茄果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，先大火烧开，蒸发水分，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮到浓稠即可

食材

番茄 700克

冰糖 100克

柠檬 1个

方法/步骤

准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。

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把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。

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用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

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去皮的番茄切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感，番茄块用料理机打成果泥。

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打好的番茄果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制?

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先大火烧开，蒸发水分，这个时候不需要用木铲搅动。

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番茄果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，这个时候放上柠檬汁。

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最后熬到浓稠，就是番茄酱了，关火晾凉装瓶即可

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这样美味的番茄酱就做好了

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END

注意事项

调料根据自己口味调整

西红柿酱怎么做?

据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克等等，可见西红柿其营养丰富。平时生活中你会做西红柿酱吗?现在，我来告诉你西红柿酱的自制做法。

　自制西红柿酱的食材准备 主料

西红柿

2000g ? 辅料

油

适量

白砂糖

适量

姜末

适量

味精

适量

蒜末

适量

尖椒末

适量

干黄酱

适量 ? 　自制西红柿酱的具体做法步骤

1.挑上好的柿子

2.沸水煮30秒

3.去皮

4.用手抓碎

5.抓碎之后的样子 把大块的捞出去 放入一些盐巴 等俩个小时

6.放了家俩个多小时后 是不是稀了许多啊

7.加入味精

8.再加上白砂糖

9.干黄酱，我用了一袋半

10.蒜末

11.姜末

12.尖椒末

13.搅拌均匀

14.装入瓶子里

　西红杮的营养价值

西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。 主要含维生素 BI、维生素 B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝 L 素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白 质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。

生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多 种果酸对维生素 c 有保护作用， 所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化; 所含番茄 碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。 祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。

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做西红柿酱蒸多长时间

西红柿酱要蒸15-20分钟，具体蒸法如下：

材料/工具：西红柿、干净玻璃瓶、蒸锅。

1、洗净的西红柿。

2、西红柿放入沸水中煮10分钟左右，方便脱皮。

3、煮好后，把西红柿的皮扒了。

4、将剥了皮的西红柿弄碎。

5、将西红柿汁装入玻璃瓶中，将其装满。

6、装好的西红柿，注意要拧紧瓶盖。

7、将装好的西红柿放入蒸锅中，蒸15-20分钟左右即可出锅，注意，蒸锅中水一定要加够。

8、做好的西红柿酱放到阴凉处保存，保质期大概1年左右。

好了，关于“家做西红柿酱熬多长时间”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“家做西红柿酱熬多长时间”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。