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茶餐厅抄底

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五一小长假一眨眼就没，迎夏别春，熟悉的场景又回到了面前，佩戴口罩逛大街，城里综艺节目多，中国餐厅周仍在继续，父亲节、520，接踵而来。我们中国人逢年过节的重要目地估计就是吃吃吃疯狂购物，羊毛绒不薅不遗憾吗？

做为一年两次的中国餐厅周主题活动，上海市区早已举行了多年，假如说以前，餐厅针对购置优惠套餐还是有所犹豫得话，那样于今年前提下，各界高档餐厅的参与性可以说竭尽全力，菜单栏优惠折扣见到恍惚之间。五月1日到25日，运通卡持有人和携程美食林与此同时引流方法，好餐厅好价钱，非常容易一抢而空。

不知选哪个？可以参照如下所示建议：

1) 依据米其林轮胎和黑珍珠的入选名单可以直接筛一轮。西餐厅层面，以米其林轮胎排行榜为榜样没什么问题。黑珍珠在中餐馆里的了解更加深入。

2）然后是看平均，平均越高餐厅，越非常值得试着，毕竟是一个普及化认知能力的好时机。

3）接下来就是看菜单栏，是否存在该餐厅的特色菜。必要时加价才能吃到特色菜得话，千万不要吝啬这一部分花费。

那样就容易得到你的爱水首选。

我现场采访了好几家，又做了些课程，这样才可以有胆对他人喊出来：买它！

壹

外滩十八号的春天巡街完毕，乔尔·卢布松美食坊又然后赶上中国餐厅周。这一波特惠完成后，这家米其林二星法餐厅可能渐渐地回到正轨高冷范儿了啊。这一家世间finedining热血传奇，星辰测试全世界权威专家，聚集波点裙发烧友根本不需要我再去多费口舌。平均688元弹跳的餐厅周晚饭选择项，相较平日的1500元平均，已经是十分亲近。

五一阶段的上海外滩，群体流动量早已几近休息日水平。公安交警三步一岗五步一哨，准备好。南京路在铺路，一半地面不可以驾驶也会造成交通出行经济滞胀。

晚上乔尔·卢布松美食坊基本上人头攒动，餐厅周是一方面，老顾客慢慢重归，假日游人来访又带了一波量。品酒师小伙说，每日仅对外开放20位餐厅周配额，但餐厅早已快满了三天了。想一想又感觉5楼暂停营业没多久邻居，觉得十分太可惜了。服务员全过程防护口罩，顾客坐着之后还有酒精擦手纸。

知名法餐厅，一如既往的平稳。

小篮子中的吐司面包，五种口感，会依据季节变化口感。此次吃的紫菜奶香片香味浓郁，很是不错。想下楼去Salon de Thé de Joël Robuchon带一份回家了，但是人家是夜里7点关闭，早已错过。

健脾开胃赠送品是一小杯鸭肝慕斯，扛着帕玛森泡沫塑料，以深褐色波特酒一线分界，一勺究竟，细致茂密醇正，疏密有致。

开胃菜是一般法式冻糕，来源于中世纪的法式特色美食Pâté en croûte，作法极为繁杂。千层酥皮里包裹着的肉冻掺着鸭肝平菇猪颈肉、牛肝和细嫩如豌豆角的南瓜子，用干白葡萄酒、白朗姆酒和干邑腌渍，味儿沉郁，也罢配一杯干邑。加188元就可以试着密集恐惧新款，要是没有试完的胖纸，值得一试。

五香龙虾汤是本场比赛最好，块状龙虾肉细致弹润。盘里一抹灿金，翻山越岭入海口，是鳗鱼泥的香甜。龙虾汤熬得厚实美味，但层次感轻柔，娇嫩的甜豆是轻柔地吻，碎碎的胡椒粉朝天椒，是情欲的撩拨。

主餐是香烤猪，组合“世界上比较好的紫薯泥”，在斑驳的光影下倍显引诱，服务生还会继续nice地问道要不要再加一点紫薯泥。那如果想要理想的感受，提议点与牛鸭肝画太极拳的主餐，什么时候吃都可以感慨是巨作，能让你详细体会robuchon的封天原因。

浓醇巧克力豆慕斯伴可以脆豆及巧克力豆雪葩

乔尔·卢布松美食坊

2020 春天中国餐厅周超值套餐

晚饭菜单栏每一位688元

此套餐内容给予仅限于小吧台部位

头盘

法式苹果公司及球甘蓝沙律伴牛油果酱及青芥未雪葩

或

法式传统式馅儿饼配鸭肝及南瓜子

或

传统蟹柳黑鱼子酱塔佐小龙虾冻及椰菜泥(多加. Rmb 188)

汤菜

咸无盐黄油香烤龙虾，烧煮蔬菜和五香龙虾汤

或

鲣鱼高汤配海鳌虾及鲜姜

主餐

香烤黑银鳕鱼配马拉巴黑胡椒汁，大白菜及椰子鞋泡沫塑料

或

黄芩烩饭配蔬菜水果古斯米

或

香烤猪配腌黄瓜及天然珍珠圆葱泥

或

迷你型与牛鸭肝汉堡包

或

香烤小羊羔排配骨架密封蒜头(多加 128元)

或

与牛佐鸭肝配晚收波特酒汁和牛肉清汤（加188元）

甜品

香米布丁配太妃糖花生仁及大溪地巧克力曲奇

或

浓醇巧克力豆慕斯伴可以脆豆及巧克力豆雪葩

或

桑格利亚沙冰配橙味奶泡及红葡萄酒谷物棒

菜单栏表明

另收 10% 附加费

贰

见到OPPOSITE by Jenson&Hu的午饭价钱，我倒吸一口冷气，288元，这就是在吸粉吗？

近期，坐落于建国中路的黑珍珠一星餐厅Opposite偷偷的地换了一个精英团队，Jenson和Kevin转到最新项目，由曾在the Pine担任厨师的新加坡年青厨师Johnston接任组织。这一不满意30岁年轻厨师亲身经历比较丰富，曾经在马来西亚odette餐厅工作中，在上一年的POPUP饭桌新项目“八仙桌”中，主要表现引人注意，许多餐厅去挖墙脚，如今终于落下帷幕。

我试是指488元/位晚饭，但是由于我将主餐从猪肉里脊改成了牛羊肉，因而价格立即翻番变成888元。假如，想要尝试设计风格得话，何不试试看午饭。终究Opposite六七月需要装修，倒不如吃为敬。

薄脆上如雪是帕马森奶油芝士，一道圆葱如草蛇灰线埋于其下，嘎碴一口就知浓厚现象下能拥有更浓厚的背景色。

这是很清新的开胃菜，紫菜腌的海蛎子和萝卜片拼成花瓣，脚底如绿草绵延，铺着青柠檬碎和牛油果油青葡萄酱，缀满服用油莱花。

羊肚菌清鸡汤是本场比赛最好，羊肚菌的褶子肚子里塞满了鸡肉泥、黑松露和鹅肝，清鸡汤极口味淡，才行突显羊肚菌之浓厚，春笋、小茴香点缀的是留恋春天气息。

Johnston仿佛喜欢上了川香错综复杂的。好几道菜里都能感觉到麻椒的香味，好像对鲁菜的急于求成。慢熬三文鱼恍若一触即破的嫩白，蛋白质沉淀在零界点，鲟龙鱼酱作底，装点尖椒泥和麻椒油，有点儿浅浅的辣椒油气场。

品质上等的澳洲和牛没有理由规定抬价。丰富多样的汁液，恰到好处烤炙水平，芦蒿汁的装点展现了厨师针对当地食材激情。

一份套餐内容二份甜点，诚意十足。

OPPOSITE by Jenson&Hu

2020 春天中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每一位288元

两个人起批

第一道

太妃糖圆葱谷物棒/波尔多庄园百里香

第二道

腌渍挪威三文鱼/青笋/杏仁酱

第三道

花椰菜绒汤/朝一生鸡蛋/帕玛森奶油芝士

第四道

伊比利亚黑猪猪里脊肉/松籽/胡椒汁

或

澳大利亚M9与牛西冷/松籽/胡椒汁（需抬价488元/140g）

第五道

椰子鞋/西米露/山胡椒

第六道

酥皮泡芙/法芙娜摩卡咖啡朱古力

菜单栏表明

另收 10% 附加费

晚饭菜单栏每一位488元

*同座仅限于选择一种套餐内容两个人起批

第一道

太妃糖圆葱谷物棒/波尔多庄园百里香

第二道

腌渍日本北海道海蛎子/紫菜汁/释迦果

第三道

羊肚菌白汤/竹笋/猪脸肉

第四道

挪威三文鱼/麻椒/醋汁青椒

第五道

伊比利亚黑猪猪里脊肉/茭白/浓缩汁

或

澳大利亚M9与牛西冷/茭白/浓缩汁（需抬价488元/140g）

第六道

皇冠梨/桂花树/青柠檬

第七道

草莓苗松脆挞/法式酸奶油/粉红胡椒

菜单栏表明

另收 10% 附加费

叁

休息日去teamlab无边艺术馆，发现这个就开始排长队了。

不知道你关在家中的情况下，是否有看了第八季《歌手》，日本国参赛者米希亚歌唱《Into the Light》时，一眼就可以看出，他是在teamLab Borderless日本东京现场的演绎。上海teamlab在在今年的3月27日再次对外开放，我个人还是感觉很值得一看的。

但可能大家也不知道，teamlab楼顶还有一个无边餐厅。一般在展厅里边来来回回依依不舍，还找地区拍照合影，本身就是很耗体力的事。外出面前一片亮，便是阳台餐厅，无缝连接。

无边餐厅现阶段下午和晚上都各有2套餐厅周套餐内容能够提供，一套主餐是和牛汉堡，一套主餐是烤章鱼。

还可以搭配一款用马爹利鼎盛VSOP调配而成 French Mule，冷风怡人的生活阳台，喝喝小酒或是悠闲。

我就是中午去的，香烤鸡肉沙拉要用慢煮鸡肉，肉质鲜嫩更嫩分量足。天使之意大利面和慢烤章鱼脚都归属于欧式风格，适宜夏季。

如今特别地褔利是，中国餐厅周顾客，可以从就餐并进行付款后，聚优惠取无边艺术馆门票费（RMB199/张），可以说一程装修全包的情感体验。

2020 春天中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每一位138元

中国餐厅周顾客，可以从就餐并进行付款后，聚优惠取无边艺术馆门票费（RMB199/张）

开胃菜

香烤鸡肉沙拉

或

黑松露菌菇汤

主餐

炸与牛牛扒三明治配黑松露胡椒汁

或

慢烤章鱼脚配烟薰辣椒汁

干邑

马爹利名士 优选调饮 - French Mule

马爹利鼎盛VSOP/百香果糖浆/青柠檬/安哥拉苦精/干姜水

正餐

食用橄榄油松籽风吹日晒西红柿天使之面

菜单栏表明

菜单价格已包括附加费／不另收服务费

晚饭菜单栏每一位288元

中国餐厅周顾客，可以从就餐并进行付款后，聚优惠取无边艺术馆门票费（RMB199/张）

开胃菜

三文鱼释迦果塔塔配马铃薯薄脆

水果沙拉

帕尔马火腿配蜜瓜

主餐

炸与牛牛扒三明治配黑松露胡椒汁

或

慢烤章鱼脚配烟薰辣椒汁

干邑

马爹利名士 优选调饮 - French Mule

马爹利鼎盛VSOP/百香果糖浆/青柠檬/安哥拉苦精/干姜水

或

马爹利蓝带 XO级干邑白兰地- 纯饮

正餐

欧芹西红柿虎虾天使之面

甜点

奶油芝士摆盘

（布里奶油芝士，蓝纹奶油芝士，波尔图奶油芝士，水果，坚果，干果）

或

马爹利干邑熔岩蛋糕

健康饮品

咖啡或茶

菜单栏表明

菜单价格已包括附加费／不另收服务费

肆

Wolfgang’s Steakhouse 沃夫冈牛排馆在国外便是赫赫有名牛排馆，之后先于北京开实体店，快速拿到了黑珍珠一钻。上年开到上海市，达到了一众要吃肉的强势顾客。

前不久去Wolfgang吃饭时，主管还略刁难地和我们说：大家知道，我们都是不可以折扣，随意一打，我们都是骨裂。

这么巧，就遇上餐厅周，骨裂全部月。

有一些餐厅，我们也会希望他的艺术创意创新菜，时节菜。但是有些餐厅不容易，老三样在那儿坐着像尊佛，我们都知道自身必须去拜哪尊。

Wolfgang尽管水果沙拉非常好吃，但具体目地还就是吃肉。

厚培根肉真是被寄托了人们针对培根肉最美好想像，肥大筋道、汁液浓厚、烧腊入魂，那样培根肉，在所有的饭桌上都能担当艳压角色。

餐厅院子两大间牛羊肉慢煮室，冷风冷飕飕，西冷、T骨、人眼整好清清楚楚。每一块肉都一副脱水面相，长得老持沉重，前浪后浪都栖息在一块沙滩上，然后在同样的烤架上，走上油星子吱吱的肉生巅峰。

“你每天烤肉，培训时期就连续烤一个月。工作以后还是每天烤肉，你怎么会不专业？”经理一副理所当然的样子。

这里吃肉的风格很美式，简单粗暴，直接给力，是拳拳到肉的实在。吃肉就是肉，没啥七零八碎的东西。份量还特别大，一个人单点基本都是要打包的量。

感受一下吃肉的日常。

完美搭配还有蟹肉饼，丝丝入喉，鲜汁满口，就算要加钱，你也值得拥有。我们参观了一下蟹肉饼工作台，蟹肉不掺粉，实实在在，团成团在压饼，谁吃都不带怕。就算为了蟹肉饼，我都能再多来几趟。

大剂量甜品拼盘

Wolfgang’s Steakhouse 沃夫冈牛排馆

2020 春季中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每位398元

所有主菜都将搭配土豆泥和西兰花

前菜

沃夫冈招牌色拉

洋葱，番茄，甜椒，大虾及培根

或

马苏里拉奶酪和牛扒番茄

或

沃夫冈招牌蟹肉饼配塔塔酱 (另加138元)

主菜

香煎牛柳配蘑菇汁

或

澳大利亚羊排

甜点

芝士蛋糕

或

巧克力慕斯

配新鲜浆果和奶油

饮品

咖啡或茶

菜单说明

另收 10% 服务费

晚餐菜单每位658元

前菜

沃夫冈招牌色拉

洋葱，番茄，甜椒，大虾及培根

或

马苏里拉奶酪和牛扒番茄

或

沃夫冈招牌蟹肉饼配塔塔酱 (另加138元)

主菜

菲力牛排

或

60天干式肉眼牛排 400克

美国极佳级安格斯牛肉，自有熟成室干式熟成

配菜

土豆泥

或

菠菜泥

甜点

芝士蛋糕

或

巧克力慕斯

配新鲜浆果和奶油

菜单说明

另收 10% 服务费

伍

我看了一眼菜单，心说这时候不吃Heritage by Madison，难道还等着过年吗？

它甚至不收服务费。

不用担心吃不饱，餐厅比你还要担心。

拍摄：三三

前两天，我刚刚参加了Madison的十周年聚会，餐厅推出了为时五天的怀旧菜谱，我们细细数着大家是在哪一天去东平路老店，与彼此相遇。是的，主厨Austin这位刷新了我们对于美式料理新概念的先驱，已经在上海创业十年了。

天哪，那浸饱了汁水的french toast简直是对情感记忆和肉体记忆的完美冲击。Austin的体重与日俱增，餐厅经常流离失所，但对于烹饪的热情却分毫未减。他有种唐人街料理的做派，西方理念浇灌他，但食材用料的根却扎在本地。他最近对于川菜的热情，我们都感受到了。

餐厅周菜单里，大部分都是Madison的招牌菜式。

海胆泡芙，是人气超高的新菜。酥脆空气感与海胆绵密口感相得益彰，底下垫着的炒米还能佐酒。

重庆热辣鸡重庆热辣鸡的想法来自于美国的国民炸鸡“纳什维尔炸鸡”，据说美国炸鸡最辣地方就是纳什维尔，将辣椒与炸鸡混合在一起，香脆热辣，瞬间点燃人的味蕾。这里的热辣鸡还加入了自制四川辣油，为了减轻不食辣者的冲击，还配了自制牛油果酱。

熟成USDA极佳牛肉是性价比极高的选择。因为没有牛肉熟成房间，Madison采用了米麴熟成方法来进行快速发酵，浑身涂满米曲的牛肉被放在冰箱里9到10天后，便会完成发酵——这也是最接近干式熟成的方法。搭配的白味增欧芹酱非常出彩。（PS.图片为平日分享式份量）

HERITAGE BY MADISON

2020 春季中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每位138元

咖啡 | 茶

春日冰茶或咖啡或果汁

汤

花菜汤-黑蒜 自制培根 韩国辣椒粉

沙拉

芝麻菜鸡肉沙拉-罗马生菜 帕玛臣芝士 海苔

意⼤利⾯

钻石蛤蜊意式扁面 - 四川花椒 烟熏辣味香肠 混合香料

主⻝

酱釉USDA三角肉牛排 - 蘑菇牛肉汁. 蒜香薯条

甜品

自制巧克力脆皮曲奇

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

晚餐菜单每位288元

餐前酒

春日贝利尼鸡尾酒 /无酒精鸡尾酒

小食

三文鱼肉冻 - 自制面包条

前菜

黄金黑麦花卷 - 毛豆泥

海鲜

海胆泡芙 - 花菜. 鸡蛋沙拉. 北海道海胆

和

鲜拌风暴蛤蜊 - 夏威夷果奶. 柚子胡椒

和

比目鱼 - 泡菜海鲜汤. 章鱼. 扇贝. 蛤蜊

肉禽

牛肉塔塔杯-酱油芥末 & 芝麻

和

重庆热辣鸡 - 牛油果 小葱头 辣油

和

USDA 极佳级牛肉-土豆泥 芦笋 松露牛肉汁

甜品

巧克力榛果布丁杯 - 榛果碎

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

陆

这次餐厅周的时机非常重要，从五一开始，重启食客憋屈了数个月的热情。大部分高端餐厅都积极参与其中，手速真的重要，DV一开始还有588的套餐，一转眼便只有1188的选项了。有时更是整栋楼的热情，外滩三号整栋楼都报名参加，陆家嘴中心大概是设置了宠粉机制。

人均1300元以上的子福慧以两人起点的套餐形式推出了698元的午餐，菜单不但丰盛而且完整，主打菜都是翅汤谷米烩花胶、黑松露江鳗配辽参这种食材一流的招牌菜。而且，菜和菜之间的连接词是“和”而不是“或”，好客。

但在经常需要吃盘菜才能感受到其日常美好的餐厅，这样的单人套餐只能算是入门款，还是应该人多团坐才是中餐的奥妙。

子福慧

2020 春季中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每位698元

至少2人起订

餐前水果

餐前水果

冷菜

春夏秋冬.四喜如意／位

（溏心皮蛋、菌菇石榴包、蟹肉番茄、脆芹）

汤羹

翅汤谷米烩花胶/位

热菜

黑松露江鳗配辽参/位

和

一口牛/位

和

橄榄油嫩豆/位

主食

松茸炝锅面/位

甜品

海底椰南北杏炖啤酒梨/位

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

主打淮扬菜的懿餐厅，同样设置了性价比无敌的单人套餐午餐138元，晚餐238元。尤其是午餐，配置华丽，价格下沉，平日里逛街，随便吃吃也不止这个价格。

懿·EAST(陆家嘴中心店)

2020 春季中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每位138元

两人起订

开胃菜

餐前水果

和

双色冷拼.

樱桃鹅肝、醉鸡、菌菇包

汤品

文思豆腐羹

或

珍菌土鸡汤

主菜

葱油鲜香大白鱼

和

花雕猪手焖鲍鱼

和

时令蔬菜

主食

咸肉鲜香菜饭

甜品

金桂银耳炖藕圆

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

晚餐菜单每位288元

两人起订

开胃菜

餐前水果

和

双色冷拼

镇江肴肉、毛豆、醉鸡

汤品

莼芽鮰鱼狮子头

或

清鸡汤炖松茸

主菜

江阴红汁蒸鲜鲥鱼

和

文火江南小牛肉

和

时令蔬菜

主食

刀鱼馄饨

甜品

蟹壳黄拼杨枝甘露

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

立即预订

还有前阵子刚去过的广舟，鲍参翅肚排面十足，觉得不是随便能去的门槛。新餐厅尤需人气，餐厅周一来，姿态也很亲民，可谓不惜血本。

广舟

2020 春季中国餐厅周超值套餐

午餐菜单每位138元

餐厅周午市套餐（位上）含百分之十服务费

凉菜荟萃

广舟四冷拼

（含：风味手指茄，崇明咸香鸡，花雕醉黑虎虾，温泉蛋蔬菜沙拉）

经典汤羹

猴头菇炖麻鸭汤

特色美味

酱油水闷东海虎头鱼

和

广舟壹鸽（半只）

和

海鲜豆腐煨胶东白菜

主：台州老豆腐、胶东大白菜辅：瑶柱、蒜仔、海蜇里子

健康蔬菜

南瓜汁烩野米白玉嫩蔬菜

麦稻演绎

招牌黄鱼面

单尾甜品

杏仁白玉布丁

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

晚餐菜单每位288元

餐厅周晚市套餐（位上）含百分之十服务费

凉菜荟萃

广舟四冷拼

（含：风味手指茄，崇明咸香鸡，花雕醉黑虎虾，温泉蛋蔬菜沙拉）

经典汤羹

头手紫菜炖鲜鲍

特色美味

果木低温慢烤雪花小牛排

和

日式味淋汁蒸缅甸鲥鱼

和

石烹盐浴秋菊红鹰虾

健康蔬菜

泉水虾皮浸小芥菜

麦稻演绎

松露白汁烩秋田小町饭

单尾甜品

杏仁白玉布丁配蜜汁叉烧酥

菜单说明

菜单价格已包含服务费／不另收服务费

虽然时间不多了，但你还有很多选择。

少吃点，吃好点。

PS:价格菜式仅供参考，以官方网站发布为准

— END —

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以上就是小编为你精心整理的【生活知识】茶餐厅抄底(问一问：银川最高端餐厅怎么样）的全部内容，希望对你于了解《银川最高端餐厅》相关内容有所帮助。