做肉丸子用什么部位的肉比较好(包饺子选什么部位的肉)

前腿肉做最好。肉丸子是以绞肉、鸡蛋、面粉、太白粉等为原料制作而成的一种食品。做法：1、生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末...更多内容由小编为你整理了做肉丸子用什么部位的肉比较好详细内容,欢迎浏览了解。

做肉丸子用什么部位的肉比较好

前腿肉做最好。

肉丸子是以绞肉、鸡蛋、面粉、太白粉等为原料制作而成的一种食品。

做法：1、生姜、葱、切碎备用。

2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。

3、再用刀继续剁成泥。

4、把馒头放水里泡下。

5、等馒头把水分都吸收了即可。

6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

7、搅拌均匀。

8、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。

做肉丸子用什么部位的肉比较好(包饺子选什么部位的肉)

前腿肉。

包饺子时最佳的选择是猪的前腿肉，因为猪前腿活动比较多，因此瘦肉比较多，但是承受力比较小，所以说肌肉含量会少一点，所以瘦肉多肥肉少，吃起来不会腻味，也不会老硬，是猪身上最嫩的肉，肉质十分细腻，用来做饺子馅和包子馅都是非常好的选择。

如果没有买到前腿肉，后腿肉以及五花肉也是不错的选择。

前腿肉做最好。肉丸子是以绞肉、鸡蛋、面粉、太白粉等为原料制作而成的一种食品。做法：1、生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。....以上就是53成考网整理的关于做肉丸子用什么部位的肉比较好(包饺子选什么部位的肉)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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