烤箱和空气炸锅有什么区别哪个更实用(问一问:电烤箱和空气炸锅的区别在哪好不好)
相信目前大家对于烤箱和空气炸锅有什么区别哪个更实用方面的知识都比较想要了解,现在小黑就在互联网上为大家归纳了一些关于电烤箱和空气炸锅的区别在哪相关的信息分享给大...
烤箱和空气炸锅有什么区别哪个更实用
相信目前大家对于烤箱和空气炸锅有什么区别哪个更实用方面的知识都比较想要了解,现在小黑就在互联网上为大家归纳了一些关于电烤箱和空气炸锅的区别在哪相关的信息分享给大家,希望能够解答大家的问题。
烤箱和空气炸锅,看似无关的两种家电,其实原理是一样的。
两者都在内部安装了加热管(由石英管制成),通电后加热并烘烤食物。唯一的区别是它们的密封性不同——空气煎锅的密封性更好。
这两种厨房电器有什么区别?家里已经有烤箱了。有必要再买一个空气煎锅吗?我家有两个空气煎锅和烤箱,已经深度使用两年多了。今天我们来谈谈我们的感受。
「口感」进可攻可退可守的烤箱
「进可攻」:很多人买空气炸锅是为了“不用油”就能产生“油炸效果”。
事实上,烤箱也可以——空气煎锅只是用烘烤而不是油炸,只要烤箱设置在适当的温度,适当的时间,就可以实现。
「退可守」:空气炸锅的食谱相对单调,这与其内部风扇有关。
虽然空气煎锅和烤箱一样安装了加热管,但空气煎锅的加热管功率相对较小,热量不够。它依靠内部高温暖风快速循环(因此密封性更好)来烹饪食物。
为了使高温循环,空气煎锅内部安装了风扇。所以空气煎锅做的食物相对干燥。有些食物根本不干也没关系,比如薯条和红薯,越干越脆,越干越甜。
但有些食物不好,比如肉(尤其是薄肉片),干后会变得非常硬,非常柴火;例如,蔬菜,烹饪后变成蔬菜干,咬脆。
烤箱烹饪的感觉,让我用一个词来形容它是“柔软的”。食物也会在很长一段时间内烘干,但不会那么快。例如,肉,会烤到滋滋油,过度干燥。
「便利性」空气炸锅更好
那人说:你可以告诉我烤箱设置了多少度,多长时间,可以做出像空气炸锅一样的油炸效果。
对不起,我不知道——不同功率和容量的烤箱需要不同的时间和温度。所以没有一个通用的食谱,只能自己去探索。
空气煎锅不一样,甚至直接在里面做了预定菜单。只需一键即可达到最佳的油炸效果。
不仅如此,空气炸锅的烹饪速度也很快。
烤箱每次使用前都需要预热,因为内部空间太大。从十分钟到半小时不等。
一方面空气炸锅容量小,另一方面有风扇帮助,所以加热速度很快。
有些食物,如蛋挞、披萨和其他面条,味道与烤箱和空气煎锅相同。在这个时候,我经常更喜欢使用空气煎锅。
「卖哪个」分两种情况
「假如你已经有了烤箱」这个时候,你买空气炸锅的必要性很小。
除非你是一个烘焙爱好者,否则一个烤箱不能再满足你了,你可以买另一个空气炸锅作为补充。或者你的烤箱太大了,经常使用,但经常不满意,你也可以买一个空气炸锅。
但是!假如你的烤箱常年闲置,劝你尽快放弃空气炸锅吧!
「假如你还没有烤箱」这时,你需要在烤箱和空气炸锅之间选择一个。
①如果你想健康,减肥,减少油脂摄入,建议使用空气炸锅。空气炸锅使用更方便。如果用来代替油炸,容量不会太小。
②如果你想尝试更丰富的烹饪方法,担心闲置,建议选择烤箱。如果预算足够,甚至建议你选择蒸烤箱——烹饪功能越丰富,闲置的机会就越小。