潮汕虾枣怎么做(潮汕炸豆烙做法)

主料：虾仁500克。辅料：红薯粉15克、食盐8克、胡椒粉50克、金桔油适量。做法：1、先把虾剁成碎。2、然后改成刀背，加...更多内容由小编为你整理了潮汕虾枣怎么做详细内容,欢迎浏览了解。

潮汕虾枣怎么做(潮汕炸豆烙做法)

潮汕虾枣怎么做

主料：虾仁500克。

辅料：红薯粉15克、食盐8克、胡椒粉50克、金桔油适量。

做法：

1、先把虾剁成碎。

2、然后改成刀背，加上配料一起慢慢把虾肉砸成虾肉泥，大概要45分钟到1个半小时左右，把虾肉砸到很沾手的时候即可。

3、锅里加油6成热，把虾肉泥握一些在左手，右手拿一只汤匙像挤肉丸一样。

4、把挤好的虾枣挤入油锅的炸制。

5、虾枣炸到金黄色时即可捞出控干油，控干油的虾枣装盘即可。

潮汕虾枣怎么做(潮汕炸豆烙做法)

1、方豆干对角切开，用小刀挖出中间的豆干肉。备用。

2、小葱切末，泡发好的香菇切末。

3、把几种配菜，加入油，盐，糖，生抽，香油搅拌在一起。备用。接下来准备薯粉糊，这里忘了拍照片了，就是把地瓜粉加水拌成糊状，把刚才挖出来的豆干肉加进去，用勺子压碎跟薯粉糊搅在一起，准备等下做封口用。

4、开始组装，把配菜装到豆干角中，封口用薯粉糊糊住。

5、热锅，下油(半锅油的量)，油热之后把豆干角面糊朝下一个一个排列在锅中，待过三四分钟后按刚才下锅先后顺序，用锅铲轻轻铲动下豆干角，炸到这样表面都金黄了，豆干角也鼓起来了就算好了。

主料：虾仁500克。辅料：红薯粉15克、食盐8克、胡椒粉50克、金桔油适量。做法：1、先把虾剁成碎。2、然后改成刀背，加上配料一起慢慢把虾肉砸成虾肉泥，大概要4....以上就是53成考网整理的关于潮汕虾枣怎么做(潮汕炸豆烙做法)的全部内容，希望能帮助到你，让我们一起进步。

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2023-06-23 83