鸡尖怎么做才好吃真的吗(鸡尖怎么做)
1.材料：鸡尖500克、干辣椒50克、火锅底料50克、料酒2汤匙、耗油2汤匙、海鲜酱油1汤匙、蒜5瓣、糖1汤匙、八角2片、葱2根、姜4片、植物油适量。2.鸡尖洗净，出锅，加入1000ml冷水，放入鸡尖...
鸡尖怎么做
1.材料：鸡尖500克、干辣椒50克、火锅底料50克、料酒2汤匙、耗油2汤匙、海鲜酱油1汤匙、蒜5瓣、糖1汤匙、八角2片、葱2根、姜4片、植物油适量。
2.鸡尖洗净，出锅，加入1000ml冷水，放入鸡尖，加入料酒、姜片、葱段、八角，大火烧开去血沫，转中火10分钟，取出捞出食材，翅尖冷水洗净备用。
3.将锅提至中火，放入植物油，将油加热，放入蒜瓣和干辣椒，翻炒至香，放入火锅底料翻炒至香。
4.再次加入糖、蚝油、酱油继续翻炒。
5、将鸡尖倒入锅中，翻炒至鸡尖变色，加入开水淹没食材。
6、大火烧开，转小火5分钟，大火，收汁即可。
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