茶的鞣质指什么(茶叶中所含的元素是什么?)
茶鞣质又叫茶多酚。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定形粉末,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯,不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高,占其质量的15...
茶的鞣质指什么
茶鞣质又叫茶多酚。 茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,为白色不定形粉末,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯,不溶于氯仿。 绿茶中茶多酚含量较高,占其质量的15%~30%,茶多酚的主要成分为:黄烷酮类,花色素类,黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。
指茶树的叶子和芽,别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。 泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。 有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。
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食品保质期指的是什么
根据卫生部发布的《预包装食品标签标准》保质期的官方定义是:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。
保质期是厂家在实验室,通过恒温恒湿试验箱,模拟食品的贮藏条件,通过感官指标/微生物指标和理化指标,每隔一段时间记录和判断,食品质量的变化而确定的。 食品包装上的保质期,指的是食品最佳食用期,是在生产厂家规定的贮藏条件下,能够保持食品优良品质的期限,也就是说在这段期限食品不会“坏”。
简介:
“不会坏”一般包含两层,一方面是食品的品质不变,厂家承诺保质期内,食品的外观、口感、风味等不会发生明显变化;另一方面是指生产厂家可保证食品安全性,在保质期内,正常的储存方式可以保证食品不会腐败变质,消费者可以放心食用。