鱼肉里白色的细线是什么(鱼皮鱼肉之间白色的筋是啥)

鱼肉里白色的细线是腥线；腥线位于鱼脊背的两侧；腥线，在乡下或者是在一些地方，又被称为鱼筋，指鱼背部的两条白色的，腥线应该就是所说的侧线，鱼的感觉器官，是指鱼背部...更多鱼肉里白色的细线是什么话题,以及更多鱼皮鱼肉之间白色的筋是啥的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

鱼肉里白色的细线是什么

鱼肉里白色的细线是腥线；腥线位于鱼脊背的两侧；腥线，在乡下或者是在一些地方，又被称为鱼筋，指鱼背部的两条白色的，腥线应该就是所说的侧线，鱼的感觉器官，是指鱼背部的两条白色的，像动物的筋一样的白色条状物，鱼的两面各有一条；腥线在生物学上叫做侧线；侧线系统是鱼的神经系统，生长在体侧的鳞片上，称为侧线鳞，两侧各有一条；侧线器官位於鳞上成小孔状，小孔里面含有神经末梢，把外界信息通过与其相连的感觉器官传至脑神经，侧线系统通常与鱼体同长，有时经鳃盖延至鱼鼻部，和外界接触可作为探测感应之用，能感受到震动波及水流速度；鱼腥线去除以后，鱼肉就没有了腥味。

吃鱼时发现了几条米白色的细线，是寄生虫吗

不是寄生虫，最大可能是为是鱼筋，也叫作腥线，鱼体内的寄生虫是双线绦虫，鲤蠢绦虫和舌状绦虫，基本都寄生在鱼肚子里。

鱼肉里白色的细线是腥线。腥线位于鱼脊背的两侧。烹调鱼的时候，在鱼鳃附近斜切一道口，就会发现有一个白点。用刀背轻拍鱼脊背，然后很小心地用指甲掐住白筋，轻轻往外拉就出来了。

扩展资料:

腥线介绍:

腥线，在乡下或者是在一些地方，又被称为“鱼筋”。是指鱼背部的两条白色的，腥线应该就是所说的侧线，鱼的感觉器官。是指鱼背部的两条白色的，像动物的“筋”一样的白色条状物。鱼的两面各有一条。

一般在鲤鱼身上才有，据说，去掉了这个“鲤鱼腥线”，可以使鲤鱼口味更鲜美，并且使鲤鱼的腥味减少到最低点。也就是说，去掉了腥线，鲤鱼就不会那么腥味重，并且味道比没有去掉“腥线”的更鲜美。

这种腥线在生物学上叫做侧线。侧线系统是鱼的神经系统，生长在体侧的鳞片上，称为侧线鳞，两侧各有一条。侧线器官位於鳞上成小孔状，小孔里面含有神经末梢，把外界信息通过与其相连的感觉器官传至脑神经，侧线系统通常与鱼体同长，有时经鳃盖延至鱼鼻部，和外界接触可作为探测感应之用，能感受到震动波及水流速度。

所以许多鱼可以在黑暗的水域中自由游动，甚或眼睛机能已退化至看不见的鱼，都得以用侧线系统探测水中的障碍物。鱼背部的颜色通常会较深，腹部则较浅，俯视时与河床混为一体，仰视时与天空混为一体，可在一定程度上防范来自空中和水中食鱼动物的侵袭。

鱼皮鱼肉之间白色的筋是啥？

鱼肉里白色的细线是腥线。腥线位于鱼脊背的两侧。

烹调鱼的时候，在鱼鳃附近斜切一道口，就会发现有一个白点。用刀背轻拍鱼脊背，然后很小心地用指甲掐住白筋，轻轻往外拉就出来了。鱼腥线去除以后，鱼肉就没有了腥味

鱼肉里面的白线是什么？

那个是鱼筋，鲤鱼能完整的抽出来，尾部切一刀，鱼鳃边切一刀，就在鱼皮下面一点点。注意找到那根白线，用手掐住，另一只手用刀轻拍鱼身，就能抽出来。这个玩意可以吃，但是据说有这玩意影响口感。

煮熟的鱼肉里面发现白色的线，是寄生虫还是鱼的筋啊？

不是。鱼肉里面白色丝一般来说是鱼的筋，现在市面上售卖的鱼一般不含寄生虫，但切勿到野外水域抓鱼食用。鱼肉是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉可以供给人体所需要的维生素A、D、E等。

1、鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。

2、、鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

鱼肉里白色的细线是什么(鱼皮鱼肉之间白色的筋是啥)

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