做蛋糕卷没有油纸用锡纸代替，锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡，锡纸主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清...更多做蛋糕卷没有油纸用什么代替话题,以及更多做蛋糕没油纸了，请问用其他什么东西可以代替的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

做蛋糕卷没有油纸用什么代替

做蛋糕卷没有油纸用锡纸代替，锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡，锡纸主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。

油纸没有了用什么代替

     可以用锡纸、硅胶垫、烘焙纸代替。锡纸能耐高温，能够防止食物粘在上面，可以代替油纸使用，烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性。烘焙时没有油纸可以用专

      门烘焙的高温硅胶垫代替，防粘效果比油纸要好。

      油纸，是加工纸的一种，用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐高温、耐折、防油、防水的性能，而在厨房中，则常用于防粘。油纸拿来垫底，吸油，垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候。

      制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。在制作蛋糕卷时，因为锡纸的材质较硬，所以不能用锡纸代替油纸。

      锡纸也叫铝箔纸，主要用于厨房煮食、盛载食物，或是烤肉，烧烤时包裹食物用。在烤制蛋糕、饼干或是面包时，为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入锡纸，感光面朝上。盖上锡纸后就不怕食物颜色过深，同时还能保证食物烤熟。

      另外还有一个好处是可以平均蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。但是盖锡纸的时候动作要快，避免烤箱内温度变化太大，同时小心烫手。还可以用锡纸将活底模具包裹成固底模具，这样就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法。

      锡纸也可以用来包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。还能有效防止食物粘烤盘，方便烤盘清洁。锡纸一面光亮，另外一面哑光。哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。

做蛋糕没油纸了，请问用其他什么东西可以代替

锡纸、硅胶垫，烘焙纸代替油纸来使用。这个在烤东西前，建议可以选择涂抹一层黄油或植物油，之后再放你要烤的东西，这个可以帮助避免粘住在烤盘上面。

日常做蛋糕使用油纸，好处是挺多的；一个可以防止食物粘贴在烤盘上，也方便清洗烤盘；二是烤带有调料的食物时，可以防止调料掉落；三是防止水分流失，能保持食物新鲜的口感；四可以在烤面包或者蛋糕时候使用铝箱纸盖上，可以防止表面的上色过深；五是可以让食物受热均匀，防止烧焦。

在做蛋糕时候，因为要烤，所以最好还是有油纸，这个可以防止食物粘住或者掉下，也可以保持水分，让整个蛋糕很鲜嫩。平常用的油纸，也称作是半透明纸，蜡光纸，是一种半透明状的防油性包装纸，具有坚实光滑，柔软，防油，不透气等特点。

油纸有最好，如果没有，可以选择用锡纸，硅胶垫，烘焙纸代替。因为这些材料在烤箱里面，哪怕就是高温加热，也是对人体没有危害的，而且具有很好的防粘贴效果。其使用方法和油纸一样，可以放铺在烧烤盘内，这样可以防止食物粘贴在盘上。

而且锡纸，胶垫，烘焙纸这三种防粘工具，效果不一样。锡纸通常适用于含油量比较高的烘焙食物，在烘焙面包，饼干，蛋糕的时候，可以起到防止粘贴的作用，同时还帮助防止上色太重。

胶垫是一种可以反复使用的防粘贴工具，这里主要是采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果很好，所以在制作饼干，面包，蛋糕等时候都可以食用。

还有一种就是烘焙纸，这个比较高级，是既可以耐高温，还可以有较高油性的，在烘焙食物的时候，垫上烘焙纸，既不会粘盘，也不用担心会被破坏。

做蛋糕卷没有油纸用什么代替?

做蛋糕卷没有油纸用锡纸代替，锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡，锡纸主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。

做戚风蛋糕卷没有油纸，用锡纸代替行吗？

不行。

锡纸有热反射的功能，温度不好控制。

可以用铝箔纸代替，铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。

在欧美发达国家，用于包装的铝箔产品占总需求量的70%。在中国市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料，包装铝箔只占国内需求总量的30%。虽然铝箔包装发展较晚，但市场增长迅速，前景引人关注。

扩展资料：

铝箔纸：

利用功能涂层对电池导电基材进行表面处理是一项突破性的技术创新，覆碳铝箔/铜箔就是将分散好的纳米导电石墨和碳包覆粒，均匀、细腻地涂覆在铝箔/铜箔上。

能提供极佳的静态导电性能，收集活性物质的微电流，从而可以大幅度降低正/负极材料和集流之间的接触电阻，并能提高两者之间的附着能力，可减少粘结剂的使用量，进而使电池的整体性能产生显著的提升。 涂层分水性（水剂体系）和油性（有机溶剂体系）两种类型。

参考资料来源：百度百科-铝箔纸

参考资料来源：百度百科-戚风蛋糕卷

锡箔纸可以代替油纸吗

锡箔纸并非完全能代替油纸使用，关键要根据食物的种类进行制作。如果做蛋糕的话，就需要用高温油纸，是不能用锡箔纸代替的。

如果用来烤红薯、鱼、蔬菜类的食物，可以用锡箔纸代替油纸，这几种食物是比较适合用锡箔纸的。若一定要用油纸，可以用普通的洁净纸张代替，比如普通的白纸，只要在纸上刷上一层油就可以替代高温油纸了。

有些食物，是可以不用油纸的，只需要在烤盘上面刷一层油就行，一样不会出现粘锅的情况。油纸通常拿来垫底，主要作用是吸油。把油纸垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤点心和饼干的时候，会经常使用到。

制作蛋糕卷的时候，油纸是必不可缺少的工具，是没有办法用锡箔纸代替的。将油纸垫在烤盘上，这样便于蛋糕脱模。油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。而锡箔纸的材质较硬，肯定不能用来做卷蛋糕，所以锡箔纸并不一定可以代替油纸使用。

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