云南富源有什么特产(云南特色—曲靖富源都有些什么特产)

富源麻衣馓子，是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻，以其“香、脆、酥、甜”的特点而闻名；富源菜豆...更多云南富源有什么特产话题,以及更多云南特色—曲靖富源都有些什么特产的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

云南富源有什么特产

富源麻衣馓子，是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻，以其“香、脆、酥、甜”的特点而闻名；富源菜豆花，白嫩与青翠的色彩搭配，清淡可口；富源黑皮子，形美划一，大气壮观，肥瘦兼有，除去部分油脂，肥而少腻，棕红发亮有光泽，鲜香滋嫩存原味，味道喷香诱人；富源辣子鸡，选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口。

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富源县特产简介：富源县植被丰富，境内拥有众多著名的野生花卉，其中尤以野生山茶花、兰花、杜鹃花以及一些观赏性绿叶植物为最。这些花卉品种多样、颜色各异、千姿百态，室内和户外均可栽培，极具开发潜力。银杏：银杏是一种古老的植物，被喻为被子植物的活化石，且全身都是宝，长期服用其叶果，对高血压、高血脂、心脑血管疾病有显著疗效，同时能增强肌体免疫力，具有抗衰老、增强记忆力等功效，是难得的稀世珍品。我县已种植银杏10万余亩，建成银杏植物精提厂一个，生产黄酮素，该产品优于国际出口标准＞40%，银杏酸＜5PPM，萜内脂＞8.75%。目前已开发出银杏茶、银杏酒、银杏露保健饮料、黄酮素胶囊等系列产品。富源大河猪：大河猪是云南省闻名遐迩的地方良种猪、宣威火腿的重要原料之一。大河猪与美国杜洛克、英国纯约克种猪杂交育出的“约杜大”三元杂仔猪，具有耐粗饲、抗性强、后腿丰腴、肉质细嫩、味美可口等特点。由于具有品种优势，1988年富源县被云南省列为商品猪、优质仔猪生产基地县，2001年全县商品仔猪达60余万头，其中外销40余万头。富云牌富源火腿：富云牌火腿是以云南省有名的地方良种猪大河猪与杜洛克、纯约克猪杂交的“约杜大”三元杂交仔猪培育的肥猪为原料精制而成。具有盐味适中、色泽红润、香味纯正等特点。该产品一问世就深受广大消费者的喜爱，售价30-50元/公斤。1999年11月30日在武汉第五届中国国际食品博览会上被评为中国名优食品。富源速助黄梨：该梨产于富源县营上镇速助村，核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口，果实特大，富含多种人体所必须的维生素，含糖量高达11%，为云南水果名产之一。目前已种植5个品种，面积1000余亩，正朝着规模化种植、加工、包装、贮运、销售一条龙服务方向发展。富源酸菜：富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊的水质（同样方法用外地水质加工制作的酸菜味不如富源加工的酸菜）加工而成，制法分鲜酸菜、踩缸菜、腌菜等，品种有青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸等。富源酸菜具有健胃消食、减肥的功效，可以炒、煮、蒸、冷食。在众多品种中数墨红阿依酸菜、后所铁翅踩缸菜最为著名。墨红白芸豆：该白芸豆产于海拔2200-2700米的彝族山区——法土梁子，由于种植在高山密林地带，不使用农药而大量使用农家肥，属纯天然绿色食品。白芸豆蛋白质含量达20%以上，脂肪15%，碳水化合物63%，并富含铁、钙和维生素B1、B2等。干、鲜白芸豆均可煮食，是加工糕点豆馅和豆沙的主要原料，具有健胃、壮肾之功效，是肝脾虚弱之人的理想滋补保健食品。富源魔芋：魔芋是一种尚未深入开发的、具有很大开发前景的经济作物。它含有丰富的碳水化合物，蛋白质含量也高于马铃薯和甘薯，还含有铁、钙、磷、脂肪、维生素A和B等。现代医学认为，魔芋具有化痰消积、行瘀消肿、灸后健胃、治胞胀、扩张微细血管等功能，对白血病也有一定疗效。日本医学认为：“魔芋具有治疗糖尿病、高血压、冠心病、减肥及防治肠癌、食道癌、脑癌等功效。”魔芋在富源各地均有种植，且历史悠久，主产区在富村、老厂两个乡，现已规模种植魔芋20000多亩，年产魔芋60000余吨，建有魔芋精粉加工厂一个和粗级加工厂10余个，年产魔芋精粉100余吨，干片120余吨，并开发生产出魔芋系列保健产品，远销国内外，魔芋已成为富源的一大特色产业。富源荞籽：荞麦在富源高寒冷凉山区种植面积较广，品种分为甜荞和苦荞两类。据专家预测，荞麦面粉中含蛋白质10%左右，含脂肪3%。它含有保健功能的多种矿物质和维生素B1B2，其中，芦丁是荞麦的的特有成份，对血管疾病和高血压有较好治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%以上，它还具有健胃、增强免疫力、消炎和防癌作用。荞麦壳具有醒目健脑功能。富源蓖麻：近年来，随着蓖麻用途多，市场需求大，发展前景好，县委、县政府把蓖麻作为后续产业来抓，在全县11个乡镇种植蓖麻5万亩。并以供销社牵头，向农民订单收购。 “清溪山泉”牌天然矿泉水：产于人迹罕至、天然植被完好、无污染的后所乡洗洋塘村万顷森林地带，生产工艺先进、质量检验严格、包装精美、品质过硬、品种多样。该水经云南省矿泉水鉴定委员会及云南省国土资源储量委员会鉴定，其水质无污染、水源地环境质量高、自然生态平衡，菌群指标完全符合国际（GB8537-95）天然饮用矿泉水的质量要求，水中富含人体必需元素钙、镁、溴、碘、铁、锌、偏酸硅、二氧化碳等，该水不结水垢，长期饮用具有治疗胃病、壮骨骼，促进儿童正常发育，有效降低高血压和防止心血管疾病及降低胆结石发病率的作用。99年被评为第五届云南省消费者喜爱商品，为99世博会新闻中心指定用水：2000年荣获中国双新博览会金奖、中国国际食品博览会金奖，被中国首届民交会定为指定产品；2001年为第七届北京博览会推荐产品、第二届中国旅游节滑草节专用水，是植根深山而纵横世界的名牌。梅花鹿系列产品：为顺应市场发展，充分利用自然资源、发挥资源优势，我县引进梅花鹿200余只进行饲养，开发生产鹿茸、鹿茸酒、鹿血酒、茸血酒、鹿鞭酒、鹿胎酒等产品。市场销路看好。