第一、 准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准...更多怎样做美味的丝瓜凉拌菜话题,以及更多凉拌丝瓜的家常做法的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样做美味的丝瓜凉拌菜

第一、 准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。

第二、 将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。

第三、 锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，蒸的时间不要太久，否则会影响口感。

第四、 将蒸好的丝瓜取出备用。

第五、 将葱姜蒜切碎，放入碗中，再将红椒切碎，和葱姜蒜末放在一起，加入适量生抽，老抽，老抽的量尽量少一点。

第六、 加入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许香油，这样味道更美。

第七、 将调好的酱汁浇在，丝瓜上面，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别爽口，家里人都非常爱吃。

丝瓜拌凉菜怎么做

材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。

制法：将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！

材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

做法：

1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；

2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

材料：丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。

做法：

1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片；

2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分；

3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

烹饪指南：

丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。

材料：嫩丝瓜，木耳，油，蒜汁，盐，糖，香油，少许醋。

凉菜做法：

1.嫩丝瓜切条（切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑），泡发的木耳切片；

2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉；

3.控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽。

原料： 丝瓜、香菇、香油、酱油、醋

做法： 将丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。

丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如，取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。

1. 选择最鲜嫩的丝瓜(一般挑个头细小的为嫩)

2. 丝瓜洗净刮除表皮、蒜瓣一般5颗备用。

3. 切斜片备用，薄厚自己斟酌。

4. 蒜瓣捣碎，放入小碗中添加辅料食盐、醋、味精、香油。(调拌均匀)

将调好小料倒入切好的丝瓜片中拌匀，即可成为一道蒜辣酸爽口的凉拌丝瓜片

凉拌丝瓜的家常做法

凉拌丝瓜的家常做法：

食材：丝瓜150克、红绿椒2个、蒜2瓣、香菜1棵、生抽6克、老抽2克、香油4克、香醋4克、盐0.5克、白糖1克、鸡精0.5克。

步骤：

1、准备食材。

2、将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。

3、将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。

4、加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。

5、香菜切成小段备用。

6、蒸好的丝瓜取出晾凉。

7、将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可。

丝瓜做凉拌菜的方法

凉拌丝瓜就是一道美味的凉拌菜，这些凉拌食物相信在夏季的时候一直是很多人非常钟爱和喜欢的，而且其实丝瓜也有很好的清热解暑作用，所以做出这种美味的凉拌菜当然让很多人难以抗拒。

做法一、

材料:丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。

做法:

1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片

2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分

3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

烹饪指南:

丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。

做法二、

材料:嫩丝瓜，木耳，油，蒜汁，盐，糖，香油，少许醋。

凉菜做法:

1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑)，泡发的木耳切片

2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉

3.控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽。

做法三、

原料:丝瓜、香菇、香油、酱油、醋

做法:将丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。

丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如，取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。

丝瓜能凉拌吗？凉拌丝瓜该怎么做才好吃？

这几天是大暑，一年当中最热的时候就要开始了！而伏天里，最适合吃的蔬菜，就是我们常见的：丝瓜里边含有【皂甙】，非常适合伏天食用，解暑防燥。减肥凉拌丝瓜最好，选颜色深、有光泽的嫩棱子丝瓜，去皮，切条。做凉拌丝瓜不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，这样才能突出丝瓜的原味。入口凉丝丝的，嫩脆多汁、满口清香。丝瓜是很多人喜欢的食物，不但好吃而且营养高。特别适合老人和孩子食用。

丝瓜中含有大量的维生素，具有美容养颜的功效，可以美白肌肤；丝瓜中含有大量的氨基酸，可以促进生长发育；丝瓜是一种寒性的蔬菜，具有清热的功效，可以用来治疗热性疾病或者是中暑等；丝瓜具有消炎杀菌的功效。那么凉拌丝瓜该怎么做才好吃呢？

1、准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。

2、将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。

3、锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，蒸的时间不要太久，否则会影响口感。将蒸好的丝瓜取出备用。

4、将葱姜蒜切碎，放入碗中，再将红椒切碎，和葱姜蒜末放在一起，加入适量生抽，老抽，老抽的量尽量少一点。

5、加入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许香油，这样味道更美。

6、将调好的酱汁浇在，丝瓜上面，搅拌均匀就可以吃了，美味营养，特别爽口，家里人都非常爱吃。

小贴士 1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些； 2.嫩丝瓜用勺子刮皮，尽量把外面的那层皮刮掉； 3.现拌现吃，不要腌制时间久了，容易出汤。

带棱丝瓜凉拌怎么做 凉拌丝瓜的做法步骤

1、主料：丝瓜3根，辅料：香油适量，盐适量，蒜3瓣。

2、用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。

3、丝瓜切成丝装进一个大碗。

4、准备三瓣蒜。

5、切成蒜蓉。

6、将蒜蓉放在丝瓜丝上。

7、加入适量盐。

8、倒入少许香油。

9、拌匀即可。

丝瓜能凉拌吗?凉拌丝瓜该怎么做才好吃?

答：1、准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。2、将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。3、......详细

丝瓜拌凉菜怎么做

答：1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。材料：丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。做法：1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片；2.水沸后，将......详细

以上介绍的就是《怎样做美味的丝瓜凉拌菜(丝瓜能凉拌吗?凉拌丝瓜该怎么做才好吃?)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。