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如何做排骨炖粉条好吃

第一、 首先将排骨洗干净切成段，如下图所示。关于排骨的长度，小编建议大家最好切成3cm左右的长度就差不多了。

第二、 然后锅中放入适量的清水，把排骨倒进去并加入适量的料酒，开大火煮三分钟。小编选择这样做是为了更好的去除排骨中的血迹残余，同时也能够去除一部分的排骨的腥味。经过这样处理后的排骨味道会更加鲜美。

第三、 接着往锅中加入适量的生姜，干辣椒，大蒜和冰糖，翻炒到冰糖融化，如下图所示。

第四、 然后往锅中加入适量的酱油，如下图所示。

第五、 接着把处理好的排骨倒入锅中翻炒两分钟，然后往锅中加入适量的清水，如下图所示。

第六、 往锅中加入适量的盐巴和味精，盖上盖子开小火煮15分钟，如下图所示。

第七、 然后往锅中加入适量粉条，开小火再煮五分钟，如下图所示。

第八、 等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。

第九、 一道美味可口的排骨炖粉条就做好了，希望大家能够喜欢。

排骨炖粉条的做法 排骨炖粉条家常做法

1、食材：排骨600克、土豆1个、粉条150克、干红辣椒10个、八角2个、大葱半根、姜20克。

2、粉条事先泡发，辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。

3、锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。

4、焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。

5、土豆去皮切滚刀块泡在水里。

6、锅里倒入比炒菜多一倍的油烧热。

7、放入土豆煎至金黄盛出备用。

8、排骨放入锅中翻炒。

9、放入辣椒和八角一起翻炒。

10、辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。

11、放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。

12、倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。

13、放入泡好的粉条，调入盐。

14、放入煎好的土豆。

15、大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。

排骨炖粉条怎么做好吃

排骨白菜粉条怎么做

主料：猪大排150g、粉条80g、白菜200g

调料：食盐适量、调和油适量

做法

1、将白菜竖着切成大条状。

2、将粉条提前用温水浸泡软了。

3、提前将排骨腌制好了，然后就是放到热油锅里面将两面煎香了。

4、然后就是在里面倒入适量的开水煮10分钟，接着将粉条放入煮5分钟。

5、将白菜放入进行炖煮，煮到完全熟了，就放入盐进行调味。

6、最后撒上一些葱花，提香就可以了。

排骨白菜粉条的营养价值

排骨

1、补充蛋白质和脂肪酸：我们食用猪肉是能够给我们的身体提供优质的蛋白质和身体必需的脂肪酸，而且猪肉可以给我们的身体提供血红素和促进身体对铁吸收的半胱氨酸，所以可以很好的改善缺铁性贫血的状况。

2、补钙：猪排骨里面是含有丰富的蛋白质、维生素。脂肪，而且含有大量的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙，能够为我们的身体提供大量的钙质。

白菜

1、美肤养颜：大白菜里面是含有比较丰富的维生素和水分，我们经常食用一些大白菜是可以很好的补充身体所流失的水分，含有的维生素C和维生素E，能够帮助预防皮肤色素的沉着，有护肤养颜的作用。

2、生津养胃：白菜是有很好的养胃生津和清热除烦的作用，可以很好的用来治疗胃痛等。

3、消脂减肥：白菜是属于低脂肪低热量的食物，含有的水分高，而且膳食纤维的含量是非常的丰富的，我们食用可以很好的加快身体的新陈代谢，对于预防便秘和脂肪堆积是有很好的效果的，是不错的减肥食物。

4、清热解毒：我们食用白菜可以很好的帮助缓解风热感冒、痰热咳嗽、口渴烦热等不适症状。

排骨炖粉条的家常做法大全怎么做好

排骨炖粉条的家常做法

【食 材】

胡萝卜一颗，排骨适量，泡发的粉条 ，玉米 1个 ，料酒 适量 胡椒粉 适量盐生抽 适量 蒜段 适量 大葱 适量

【食 谱】

1.胡萝卜洗净，切块备用。

2.玉米切段，洗净，切块备用。

3.排骨洗净，冷水入锅，加入适量葱段和料酒，焯水后捞出。

4.砂锅洗净，加入适量水，再倒入玉米、过水后的排骨、胡萝卜块，大火煮沸后，改小火煲，最后加入泡发的粉条10分钟后可以出锅了。

通过砂锅冒得气都可以闻到玉米甜味，在看看这色泽，牛奶般丝滑，看着就营养。

玉米非常软糯，轻轻一抿就在嘴里化开了，排骨也骨肉分离了，轻轻一戳，骨头轻松掉落。

排骨一点腥味都没有了，反而有一点点甜，沾上酱汁，就像吃火锅一样，辛辣的口感，非常爽，正适合寒冷的冬天。

排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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