怎样从鸡蛋黄炒出油来(鸡蛋黄如何才能炒出油)

从鸡蛋黄中炒出油来的具体做法如下：1、将带壳鸡蛋洗净后，放入清水锅内煮熟。2、将煮熟的鸡蛋剥掉外壳，并剥去蛋白。3、将去掉蛋白的纯蛋黄放入炒菜锅中。4、将蛋黄在...更多怎样从鸡蛋黄炒出油来话题,以及更多鸡蛋黄如何才能炒出油的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

怎样从鸡蛋黄炒出油来

从鸡蛋黄中炒出油来的具体做法如下：

1、将带壳鸡蛋洗净后，放入清水锅内煮熟。

2、将煮熟的鸡蛋剥掉外壳，并剥去蛋白。

3、将去掉蛋白的纯蛋黄放入炒菜锅中。

4、将蛋黄在炒菜锅中边加热，边用菜勺碾碎。

5、直至将蛋黄炒出油来即可。

一、将鸡蛋连壳煮熟。

二、去蛋壳和蛋白，留蛋黄。

三、将蛋黄捣碎。

四、将蛋黄放入锅内，用文火翻炒。

五、小火一直翻炒，蛋黄会由开始的金黄色，慢慢变为棕色。

六、当蛋黄翻炒至黑色，并有烟冒出，就表示蛋黄油出来了。

七、拿铲子用力按压焦糊的鸡蛋黄即可出油，直接用勺将蛋黄渣拨走，蛋黄渣和油就分离。

1、要想把鸡蛋黄炒出油的第一步就是煮鸡蛋，首先准备好原料，准备几个新鲜的鸡蛋，用清水洗净，放入锅中煮。

2、其实煮鸡蛋也是一门学问，不能直接导入沸水煮，煮鸡蛋时应该随着冷水下锅，水沸腾后三分钟即可关火，一般煮八分钟即可。然而关火后则不能马上打开锅盖，还要让它继续焖几分钟，这样的鸡蛋煮出来刚刚好。鸡蛋里的营养不会流失，蛋黄也正好熟透，炒鸡蛋黄的精髓就在于它的蛋黄。

怎样从鸡蛋黄炒出油来(鸡蛋黄如何才能炒出油)

以上介绍的就是《怎样从鸡蛋黄炒出油来(鸡蛋黄如何才能炒出油)》的具体内容，希望本篇文章能帮助到你了解更多的学习知识和生活常识。

阅读全文