灵芝炖汤很苦怎么去掉(灵芝骨头汤，新手在家该怎么做才能清新香浓)

灵芝炖汤很苦可以和肉汤结合在一起将苦味去掉，不要一次性放的过多的灵芝，如果过多就会造成苦味加重。灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子...更多灵芝炖汤很苦怎么去掉话题,以及更多灵芝骨头汤，新手在家该怎么做才能清新香浓的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

灵芝炖汤很苦怎么去掉

灵芝炖汤很苦可以和肉汤结合在一起将苦味去掉，不要一次性放的过多的灵芝，如果过多就会造成苦味加重。

灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。

灵芝老鸭汤为什么是苦的？

生活中许多人都喜欢用灵芝炖汤，炖煮过程中，灵芝的营养成分都稀释到了汤里面去，所以可以更加容易被身体吸收。不过，炖好的汤在饮用的过程中，发现味道真的很苦，那么怎么办呢？应该怎么样处理呢？灵芝炖汤的正确做法是如何的呢？下面一起来给大家分享一下相关知识。

【灵芝炖汤很苦怎么处理？】

如果你炖煮好的灵芝汤，味道已经是很苦了，那么大家可以做两种选择。如果你个人比较喜欢吃甜的话，那么可以再汤里面加入一些白糖，这样的话可以掩盖掉一些苦味；如果你喜欢吃咸的话，那么可以往汤里面加入一些其他的配料，比如红枸杞、红枣、香菜等，这样的话既可以掩盖灵芝的苦味，而且还可以增加一些其他口感。灵芝炖好汤以后，多多少少都会出现一些苦味，这样的灵芝汤营养价值非常的高，苦味是灵芝释放出来的营养成分。

【怎样预防灵芝炖汤味道很苦？】

灵芝煲汤的味道多多少少都会有点苦味的，这是灵芝释放出来的营养成分。不过，还有一种可能性就是，你再炖煮灵芝汤的时候，放太多的用量，所以造成了灵芝汤味道发苦，因此正常情况下，灵芝汤苦味很淡，不是非常的浓郁。用量太多会导致苦味，所以大家应该尽量的减少一些用量；建议灵芝炖汤的每次用量在50-80克左右即可，切忌不要超过100克，否则的话炖煮出来的汤味道就会发苦。并且再炖汤的过程中，大家可以加入一些红枸杞、红枣、生姜来覆盖灵芝的苦味。

灵芝骨头汤，新手在家该怎么做才能清新香浓？

灵芝骨头汤是一种非常滋补的美食，灵芝具有保护肝细胞，降血糖和增强抵抗力的功效，骨头汤可以补充人体必需的钙质和骨胶原等物质。炖煮一锅清新香浓的灵芝骨头汤，主要包括两个步骤，食材的准备和处理，熬制灵芝骨头汤。下面就和大家分享制作的方法和注意事项。

一、食材的准备和处理。因为灵芝味苦，可以根据自己的口味取一部分煲汤即可，将灵芝清洗干净后，放入温水中泡发，随后切成条状备用，如果灵芝味苦，可以多浸泡一段时间，不过药用功效会降低一些。灵芝浸泡的过程中，将猪排骨放入清水中，加入适量的淀粉和料酒，这样清洗出来的排骨不用做焯水处理，熬出来的汤更加香浓，生姜切成片备用。可以根据自己的口味准备一些大枣和枸杞等食材。

二、灵芝骨头汤。将排骨，灵芝条，红枣和姜片全部放入砂锅中，并加入足量的清水。随后直接开小火进行焖煮。大约焖煮两个小时，灵芝骨头汤出锅之前加入枸杞，盐调底味。继续焖煮五分钟后，就可以食用了。加入红枣和枸杞可以降低汤中的苦味，而且汤汁的颜色更红。炖出来的排骨有灵芝香味，嫩滑爽口。

如果对汤汁比较讲究的小伙伴，可以用筒骨代替排骨，筒骨肉少骨髓多，容易炖出乳白色的汤汁。筒骨清洗掉表面的血水，随后将通过放入锅中，加入足量的清水，料酒和生姜片，将筒骨焯水。随后将筒骨捞出清洗干净，放入足够大的砂锅中，砂锅中加入足量的清水，灵芝条，红枣和姜片，中火焖煮两个小时以上，出锅前加入适量的盐。

三、注意事项。灵芝虽然药用价值比较高，但是煲汤的过程中千万不可加入辣椒，花椒，孜然等刺激性的调味品。猪骨头尽量不要做焯水处理，会影响汤的口感。