摘菜洗菜要注意什么(剔菜和洗菜要注意什么)

1、洗菜时先把菜放到水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。2、再将盆里接入水，加入半勺的盐，接下来把菜放进盆里，泡十五分钟左右。可有效清除虫子、农药残留等。3、最后将泡...更多摘菜洗菜要注意什么话题,以及更多买的菜怎么洗干净,摘菜洗菜要注意什么的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

摘菜洗菜要注意什么

1、洗菜时先把菜放到水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。

2、再将盆里接入水，加入半勺的盐，接下来把菜放进盆里，泡十五分钟左右。可有效清除虫子、农药残留等。

3、最后将泡过的菜再仔细地冲洗一遍。然后摘菜，将烂、黄叶子摘掉即可。

4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可，有叶子的菜需要认真清洗。

摘菜洗菜方法清洗菜的步骤有哪些

1、洗菜时先把菜放到水龙头下冲洗，去掉泥巴和杂物。

2、再将盆里接入水，加入半勺的盐，接下来把菜放进盆里，泡十五分钟左右。可有效清除虫子、农药残留等。

3、将泡过的菜再仔细地冲洗一遍。然后摘菜，将烂、黄叶子摘掉即可。

4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可，有叶子的菜需要认真清洗。

买的菜怎么洗干净,摘菜洗菜要注意什么

1.需要清洗,包装中也可能出现二次或多次污染，为了健康小心为妙。

2.包装了不代一定洗过就算洗过也不一定洗的干净。

3. 许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，残留农药就去的越干净，其实这种方法并不科学。

4. 将蔬菜长期浸泡在水里，残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里，成一定浓度，蔬菜浸泡在里面，表面就会残留农药。

5.尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡，对于去除残留农药起不到多大作用。

6. 淡盐水可以让农药快速溶在水中，起到杀菌去残留农药的作用，但将蔬菜长时间浸泡在里面也会适得其反。

7.还有一些人喜欢先将蔬菜切成小块再浸泡，这样完全没有必要，只会让蔬菜中营养流失掉。

洗菜也是门学问，应该注意到哪些方面？

蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分。每天吃一点蔬菜有助于人体摄取纤维素和维生素等营养元素。工欲善其事，必先利其器，在洗菜的时候应该注意到要洗干净菜表面的污渍以及农药。

1、洗干净蔬菜

目前日常食用的蔬菜一般为打了农药后的蔬菜，如果不进行良好的清洗的话，那么农药就会随着炒制完成的菜品一起进入我们的肚子里，对于人体的健康会产生一定的影响。在洗菜的时候应该用流水清洗蔬菜，一般人从节约水的角度上可能会用大量的水来浸泡蔬菜，以此达到浸泡出蔬菜表面污渍以及农药的效果，但其实这种方法是不可取的。长时间的浸泡蔬菜会导致农药先从蔬菜表面脱离，但是在长时间浸泡的过程中，又会导致农药重新附着在蔬菜上，反而会导致没有洗干净农药。

如果一定要浸泡蔬菜的话，那么推荐采用淡盐水浸泡。一般不需要浸泡的蔬菜，还是采用流水清洗蔬菜比较好。也可以采用淘米水等进行清洗蔬菜，淘米水属于酸性水，而常用的有机磷农药属于碱性物质，蔬菜上面附着的农药遇到淘米水等酸性物质会进行酸碱中和从而失去毒性。我们可以将蔬菜在淘米水中浸泡几分钟左右，再用清水洗干净，这样能够最大效果的减少蔬菜表面的残留农药。

2、不同蔬菜不同对待

没有哪一种方法可以适用所有的使用情况，对于不同的蔬菜要进行不同的对待。比如瓜果类蔬菜，对于那些不易清洗干净的瓜果类表面，应该用比较柔软的刷子来进行刷洗，尤其是在那些凹陷处，应该多刷几下，再用清水进行冲洗。

对于菜叶类蔬菜应该首先将蔬菜的根部切除，对于蔬菜的叶类部分应该在流水下用手适当揉洗，然后在根部上用流水进行冲洗，通过水的冲击可以去掉残留的农药。

摘菜洗菜要注意什么(剔菜和洗菜要注意什么)

剔菜和洗菜要注意什么

答：1、第一个是在水龙头下用流动的自来水清洗。2、第二种是用盆子盛一盆水，将菜浸泡之后再清洗。相比起把菜泡在水盆里，流动水洗菜健康。因为浸泡很容易让水中的污染物渗入果蔬当中，尤其是在水中加盐浸泡的这样方式。盐水......详细

洗菜也是门学问,应该注意到哪些方面?

答：在洗菜的时候应该用流水清洗蔬菜，一般人从节约水的角度上可能会用大量的水来浸泡蔬菜，以此达到浸泡出蔬菜表面污渍以及农药的效果，但其实这种方法是不可取的。长时间的浸泡蔬菜会导致农药先从蔬菜表面脱离，但是在长时间浸泡......详细

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