如何做馒头(如何制作馒头)

如何做馒头，酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉，取出面团搓长，切成小剂子。取一块小剂子揉搓，擀...更多如何做馒头话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

如何做馒头(如何制作馒头)

如何做馒头

用料：面粉５００ｇ，红枣，酵母４ｇ，白糖３０ｇ，水。

1、将酵母倒入温水中，用筷子将酵母搅散，静置一会儿。面粉中加３０ｇ白糖，倒入融化好的酵母水，搅拌成面絮，用手揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方醒发至两倍大。

2、醒好的面团会呈现出好看的蜂窝状，拿掉保鲜膜，案板上撒上干面粉，取出面团，揉出面团里面的气泡。将面团搓长，切成小剂子。

3、取一块小剂子继续揉搓，搓圆后按扁。用擀面杖擀成厚一点的圆片状。用筷子夹面剂子，注意不要夹断。把面皮子夹３次，夹成花瓣状，最后将红枣按在中间。

4、将做好的馒头放入蒸锅内，盖上锅盖继续醒发１０～１５分钟。开大火蒸，水开后蒸１０分钟，关火再焖２分钟。

用料：面粉５００ｇ，红枣，酵母４ｇ，白糖３０ｇ，水。1、将酵母倒入温水中，用筷子将酵母搅散，静置一会儿。面粉中加３０ｇ白糖，倒入融化好的酵母水，搅拌成面絮，用手,更多请查看上面介绍的《如何做馒头》具体内容。

相关问答

答：用料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，水50克。制法：1、活性干燥酵母，加50克温水搅匀，静置备用。2、面粉过筛，放在大碗内加白糖、鲜牛奶、酵母水合成面团，揉匀揉透至光洁不起颗粒，用湿毛巾盖好，放在温度约30℃左右......详细

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