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柿子和蜂蜜可以一起吃吗

柿子和蜂蜜都是生活中比较常见的两种食物，它们的吃法比较多，味道都很不错，柿子和蜂蜜之间的成分不相克，所以两者是可以一起吃的，但是一次不能吃太多，要注意适量。

柿子和蜂蜜可以一起吃吗

柿子和蜂蜜一般是可以一起吃，但要注意适量食用。

中医认为，柿子性凉、味甜，可回归脾、胃、大肠经络。它们具有清热解燥、润肺化痰、润肠通便的功效。此外，柿子富含碘和营养。适当的消费有利于人体健康。如果摄入过量，会对脾胃造成严重负担，不利于人体健康。

根据传统中医，蜂蜜可以分为两种：热的和冷的。感冒有清热解毒、润肠通便的功效，而热有健脾健胃的功效。

柿子和蜂蜜可以同时食用。柿子和蜂蜜可以一起使用来丰富营养。然而，我们应该注意适度消费。过量摄入可能会损害脾胃，增加不必要的疼痛。

应该注意的是，柿子不能与螃蟹和红薯一起食用，这可能会导致消化不良症状，如胃胀。蜂蜜不应该与豆腐一起吃，因为它会影响营养的消化和吸收。

吃柿子喝蜂蜜会中毒吗

一般不会中毒的。

柿子又甜又有营养。吃柿子可以补充人体的营养。蜂蜜也是一种甜食。它富含果糖、氨基酸、维生素和多种微量元素。同时吃蜂蜜和柿子可以增加柿子的营养价值。然而，两者的糖分含量都很高。最好不要把它们一起吃，以免增加身体的糖摄入量，这不利于人体健康。

吃柿子的注意事项

1.不要空腹吃柿子

柿子含有较多的单宁酸和果胶。空腹进食时，在胃酸的作用下，它们会形成大小不等的硬块。如果这些硬块无法通过幽门到达小肠，它们将留在胃中形成柿子石。如果胃柿子石不能自然排出，会引起胃肠道梗阻、上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血。所以在吃柿子之前，你必须吃点别的东西来缓冲底部。

2.不能吃柿子皮

柿子中绝大多数单宁都集中在果皮中。柿子脱苦后，不可能去除所有的单宁。如果和皮一起吃，很容易形成胃柿子石。

3.糖尿病人慎吃

柿子含有10.8%的糖分，而且大多数柿子很简单，吃后很容易吸收，会导致血糖升高，这对糖尿病患者来说很可怕，所以你必须小心食用。

4.牙齿不好的人慎吃

我不知道你是否有这种感觉。吃了柿子后，你的嘴里总会剩下一部分柿子。柿子不仅含高糖，还含有大量果胶和单宁。单宁酸的弱酸性很容易腐蚀你的牙齿并形成龋齿。因此，牙齿不好的人也应该注意这一点。吃了柿子后，你必须及时漱口。

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生活君告诉你“食物相克”到底有多么可怕？

“食物相克”的理论，作为处女座的小编曾经在很长一段时间内特别信奉，甚至有时候吃饭前，都会去网上搜索下，桌上的菜到底能不能一起吃。再看了很多的科学资料后，才知道自己是杞人忧天。

最近看到几个麻麻再聊这个问题，于是想出一期“食物相克”的内容，和大家一起来研究研究“食物相克”的真相。（讲真，当了妈的就是很玻璃心，其实明明自己都胡吃海喝的，也活蹦乱跳的过了二三十年，可到了宝宝这里，感觉就经验归零，总是担心，这个能不能吃，那个能不能吃。）

真的有“食物相克”吗？

这些文章，想必一定很能抓住麻麻们的眼球吧。

关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。类似下面这样的食物相克表，一时间更是满天飞。

这些食物相克，到底是不是真的存在呢？我们来扒几个例子出来，深入分析下。

虾+西红柿=砒霜？

这种说法的理论是西红柿中的维生素C可以将虾中的五价砷还原为三价砷（三氧化二砷），也就是砒霜，引起中毒。根据我国食品安全标准对海产品中砷有限量的规定，砒霜的中毒剂量是50mg，假设虾中的砷达到最高限量，同时又遇到了足够的维生素C来还原，那么一个成人需要吃到40kg的虾，才能达到中毒剂量。可见，即便是宝宝，正常的吃虾和西红柿，根本不用担心中毒的危险。但是需要提醒的是，在吃虾的同时，不建议大量服用维生素C补充剂。

菠菜+豆腐=结石？

这种说法的理论依据是菠菜中含量有草酸，可以和豆腐中的钙结合，形成草酸钙导致肾结石。事实上，很多青菜都含有草酸。即便菠菜的草酸会与部分钙结合，但量也是很小的，没有被结合的钙仍然可以被人体吸收，而草酸沉淀物只存在于肠道中，最后排出体外，不会导致肾结石。但为了减少菠菜中草酸对钙吸收的影响，

在食用前建议先焯水，去除大部分草酸，然后和豆腐一起食用，补钙效果会更好。

柿子和螃蟹=中毒死亡？

从科学的角度看，所有关于柿子的“禁忌”，其实“罪魁祸首”是柿子中含有的一种成分：鞣酸。当大量吃柿子，较多的鞣酸进入胃部，会在胃酸的作用下和胃内的蛋白质（食物中的蛋白质，除了螃蟹，其他肉蛋奶等都含蛋白质）综合，形成不能被溶解的鞣酸蛋白。一定量的这些沉淀物集聚在胃肠道内，可能会引起腹痛、腹泻等症状，所谓中毒、致死，真的过于夸张。

对小宝宝来说，确实不建议吃柿子。对大人来说，适量的情况下，柿子和螃蟹是可以同时吃的，尽量选择熟透的柿子食用。牛奶和酸性水果不能一起吃？说橙子、橘子、石榴等一些水果和牛奶不能一起喝，是因为二者混合后形成絮状物。实际上，这是牛奶中的酪蛋白在酸性（水果含果酸）环境下发生的凝集反应，不会对身体造成影响，因为胃液中的胃酸也是酸性的，牛奶喝入胃内，会出现同样的反应，所以其实不用太担心。

√ 中国消费者报通过访问家庭、网上问卷以及亲朋好友等60位家庭主妇进行了相关调查，在给出的下面三个问答题中，关于“你了解食物相克的说法吗？”的回答都说了解一些；关于“你知道食物相克是怎么回事吗？”一题，有37名主妇即61．7%的人知道；关于“你经历过食物相克引起类似食物中毒的症状吗？”的回答，60位家庭主妇都说没有经历过。

√ 我国营养学专家郑集教授，曾经对所谓“食物相克”食物，如大葱+蜂蜜、红薯+香蕉、绿豆+狗肉、松花蛋+糖、花生+黄瓜、黄豆+饴糖、海带+猪血、柿子+螃蟹等，用小鼠、猴子、狗进行实验研究，同时进行了人体试食试验，结果均没有观察到任何异常反应。

√ 中国营养学会也曾对100名健康人进行所谓“相克”食物试食试验，包括猪肉+百合、鸡肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+西红柿、韭菜+菠菜等，连续观察一周，也均未发现任何的异常反应。

这些研究进一步表明，在正常饮食的情况下，“食物相克”之说并不成立。

“食物相克”的说法出现的原因？

所谓“食物相克”，其实是由于大量混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。一般主要可能是引发以下2种情况：

• 营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥，使一方阻碍另一方的吸收或存留；

• 在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机体的分解、化合，产生有害物质或毒物者；

中南大学湘雅二医院营养科专家唐大寒教授表示，食物相克是中医食疗的一种说法。

在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词。

中医食疗理论认为，食物也与中药一样具有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的体质有寒、热、虚、实之分，如果将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。

现在的很多食物相克传言属于“以讹传讹”，即便是古人流传下来的经验，也并不能保证其每一种说法或经验都准确无误。

如食物本身毒素、食物污染、食物变质、食物过敏、暴饮暴食及过度偏食等饮食失节及某些偶然巧合所发生的饮食问题，都有可能错误地认为是食物相克。

中国消费者报的记者走访了有关疾病预防控制中心和卫生监督所了解到，在他们以往一些食物中毒案例分析中，还尚未发现过一起是由于食物相克引起的类似食物中毒的事件。

所以说，麻麻们要科学看待“食物相克”。一个营养均衡、食物多样化的饮食，才更有利于宝宝的身体健康。

宝宝食物搭配的注意事项

尽管“食物相克”并不可怕，但是对于宝宝而言，他们相对娇弱的肠胃，稍有不慎还是比大人更容易出现问题（这些问题不是因为食物本身，而是宝宝的身体还没有做好应对这些食物的准备）。下面给麻麻们列举一些给宝宝添加辅食时要注意的一些点：

• 给宝宝添加辅食要注意循序渐进，初期要先从单一食材开始，逐步排除宝宝对常见食物的是否存在过敏或不适应。不要一上来就给宝宝一顿来上好几种食材，一是宝宝不一定能消化吸收的了，二是一旦过敏很难找出过敏源（发现确认后，至少三个月以后再添加，大部分食物过敏会随着宝宝长大而消失）。

• 食物污染、变质、加工不到位，其实是很多食物中毒的最主要原因，在宝宝辅食制作上，这点需要麻麻格更加上心，不单单是卫生条件要求更高（蔬菜水果要新鲜，尽量现做现吃），食物的加工状态也很重要（一定要熟透，软硬程度和大小符合宝宝咀嚼能力）。

• 有些不适合宝宝食用的，尽可能避免。比如，1岁内不加盐等调味品；避免给小宝宝吃易致敏的带壳类海鲜和一些含汞量高的深海鱼；纤维素太多的菜梗也不适合宝宝消化；蜂王浆、豆浆等也不建议2岁内的宝宝食用等等。

• 根据宝宝体质和身体状况的变化调整饮食。如宝宝在风热感冒期间，应该服用百合梨汤等凉性降火食疗方，而不是选择用来驱寒的姜汤；宝宝出湿疹、生病期间，最好不要再给宝宝吃海鲜等一些大发之物等。

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