珍珠奶茶怎么做的(3分钟领会：珍珠奶茶怎么煮的正确方法)
食材清单 珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克 烹饪步骤 1/7 准备好材料。 2/7 奶锅加水煮沸,下面是...
珍珠奶茶怎么做的
食材清单 珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克 烹饪步骤 1/7 准备好材料。 2/7 奶锅加水煮沸,下面是小编整理的珍珠奶茶怎么做的，希望你能喜欢，记得收藏哦
食材清单
珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克
烹饪步骤
1/7
准备好材料。
2/7
奶锅加水煮沸，放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会，自己手搓的煮软就可以了。
3/7
闷好的珍珠倒出来先泡水里，奶锅加适量水放入老红糖煮化。
4/7
倒入珍珠不停搅拌至红糖粘稠的挂在珍珠上。
5/7
珍珠倒入杯子里，用奶锅加热牛奶，先倒出出一点打奶泡，没有奶泡机可以省略，然后放入一袋红茶包，因为我喜欢有茶的味道，也可以直接用牛奶。
6/7
本来把红糖抹在杯子壁上是为了做脏脏的效果，可能牛奶热了最后糖化了。
最后一步
倒入热好的奶茶，上面倒上奶泡，然后挤上巧克力酱拉花。
珍珠奶茶怎么做的
食材清单
珍珠 80g 、 凤巢山锡兰红茶包 1个 、 植脂末 35g 、 果糖 35ml 、 冰块 若干 、 水 若干
烹饪步骤
1/9
提前准备好需要的食材
2/9
适量水煮沸腾后，珍珠下锅煮15-20分钟，珍珠至透明状浮起，过程中注意轻轻从底部搅动，避免珍珠粘锅。
3/9
珍珠煮好后，焖3-5分钟，然后捞起放入冰水中静置，使珍珠更筋道。
4/9
取280ml九十度左右开水，将7g锡兰茶包放入并萃茶2（40秒），速度选择2档。
5/9
雪克杯中倒入（280）ml泡好的茶水，植脂末35g。
6/9
充分搅拌均匀。
7/9
加入冰块150g，果糖35ml，充分雪克15下左右.
8/9
倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可
最后一步
好吃又好喝的珍珠奶茶制作完成啦
珍珠奶茶怎么煮的正确方法
用料：红茶包 3包、牛奶 4罐、炼乳 1盒、木薯粉 150克、红糖片 2片、清水 适量、凉开水 适量（泡珍珠用）、白糖 适量。
做法步骤：
1、配料忘记拍照了，煮红糖水水开后关小火，直接把木薯淀粉倒进煮沸的红糖水里面，快速搅拌。像揉面一样揉，很烫手。揉成面团，揉越久越光滑，做出来的珍珠真Q弹。
2、捏一点搓成食指大的丸子。沾一层木薯粉防止黏住。也可以搓成长条用刀子切一粒一粒。
3、重新用个小锅子或者盆子煮水，水开后把木薯丸子下锅。要用筷子或者勺子不停搅拌，防止全部黏在一起。大概煮15分钟左右吧。一定要煮到变透明，变透明才证明里面熟透。
4、把煮好的珍珠捞起来放到装凉开水里面泡一下。第一次做感觉这珍珠还没熟透，因为太大粒了，比较难熟透。颜色好像不完全透明。
5、接下来煮奶茶了，提前煮一壶开水备用。家里没有茶包，用散的茶叶代替。把茶叶跟白糖倒进锅中，开中火慢慢炒，白糖随意。喜欢甜就下多点白糖。炒至白糖融化，倒入清水，煮一下倒入纯牛奶。
6、煮到稍微滚起来就关火，滤掉茶渣。
7、黑凉粉是提前做好的，黑凉粉做法比较简单就没拍制作过程。把奶茶杯准备好，勺黑凉粉跟奶茶。
8、奶茶煮好后感觉甜度不够，就加了炼奶。搅拌均匀后勺进装有黑凉粉跟奶茶的杯子里。
珍珠奶茶怎么煮的正确方法
先把奶茶的茶汤泡好备用，然后把珍珠放入开水里煮15分钟左右，中途搅拌一下，然后闷二十分钟左右，捞出直接用冷水冲洗几遍，再放入适量的果糖搅拌一下，杯里加入茶汤，适量的冰块和糖搅拌一下，最好加入煮好的珍珠就可以。
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