干鱿鱼泡发的正确方法(怎样泡发鱿鱼干?)
干鱿鱼彻底泡发的方法,建议如下:1.将干鱿鱼放入凉水中浸泡2-3个小时。2.然后将干鱿鱼放入碱水中浸泡3个小时,直到鱿鱼泡发透。3.然后将鱿鱼捞出放入清水中反复...
干鱿鱼彻底泡发的方法,建议如下:1.将干鱿鱼放入凉水中浸泡2-3个小时。2.然后将干鱿鱼放入碱水中浸泡3个小时,直到鱿鱼...更多内容由小编为你整理了干鱿鱼泡发的正确方法详细内容,欢迎浏览了解。
干鱿鱼泡发的正确方法
干鱿鱼彻底泡发的方法,建议如下:
1.将干鱿鱼放入凉水中浸泡2-3个小时。
2.然后将干鱿鱼放入碱水中浸泡3个小时,直到鱿鱼泡发透。
3.然后将鱿鱼捞出放入清水中反复的清洗,即可做菜。
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家常干鱿鱼的做法大全
如下:
食材:鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。
辅料:盐适量、鸡精少许。
1、鱿鱼干提前一天用温水泡发,洗净切花刀备用。
2、圆椒切块,蒜头切碎,生姜切丝,蒜苗切段备用。
3、锅中加入油,大火烧热,放入蒜末和姜丝煸出香味。
4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。
5、炒至水分收干,下入圆椒翻炒。
6、炒至圆椒变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。
8、出锅装盘。