鱼怎么解冻快(冻鱼怎么解冻快还新鲜)

冻鱼快速解冻有以下几种方法：1、将冻鱼放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，可以快速解冻；2、将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，可以快速解冻；3、将...更多鱼怎么解冻快话题,以及更多冻鱼怎么解冻快还新鲜的详细内容,欢迎浏览我们的专题频道。

鱼怎么解冻快(冻鱼怎么解冻快还新鲜)

鱼怎么解冻快

冻鱼快速解冻有以下几种方法：

1、将冻鱼放在碗里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档，可以快速解冻；

2、将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，可以快速解冻；

3、将冻鱼放在常温下的水中，加入一勺盐，可以快速解冻。

切记不要用热水解冻鱼，因为用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。

鱼最快解冻的方法如下：

原料：冻鱼2条，盆1个。

1、先把冻鱼放在一个大盆里，往鱼身上淋少许清水，把鱼身上的冰融化一下。

2、在鱼的身上撒上食盐，两面都撒上食用盐，食盐不仅有利于鱼快速解冻，并且有杀菌的作用。

3、在鱼的两面淋上白醋，白醋能帮助鱼软化，同时能去除鱼的腥味。

4、往盆里倒入凉水，凉水多倒一些，没过鱼身，放在一旁静置一分钟左右。

5、一分钟后鱼肚子部位已经变软了，鱼身也变软了一些。

6、把鱼再放进水中继续静置4分钟后拿起鱼身变软即可。

冻鱼解冻快而且新鲜的方法。

1、盐醋解冻：无论解冻什么鱼，万不可直接用水泡，先在水里加点盐和白醋，充分搅匀后，再将冻鱼放到里面，慢慢化开就可以了！不管是解冻鱼还是肉，用对了方法吃着跟新鲜的一样好吃！

2、冷藏解冻：把需要解冻的鱼类，提前一晚从冰箱取出，装入保鲜盒放入冷藏室。这种方法最科学，也能极大限度的保留鱼肉的营养价值和鲜嫩的口感，重点推荐。

3、盐水解冻法：盆内加入足量清水，撒上一把盐搅匀，放入需要解冻的鱼，大概需要15-20分钟就能完全解冻，并且盐水还能起到杀菌的作用，先将盐充分化开，再放入鱼。

4、自然解冻：或者将鱼在室温下自然解冻

5、冲洗：用水将鱼冲洗干净。

6、揉搓法：先将鱼腹部划开2至3道口子，取适量食用盐用手揉搓10-15分钟，放置一晚（冬天）；冰箱放置一晚（夏天）。

7、最后冲洗．：将腌制入味的鱼水中浸泡20-30分钟，然后再次将之冲洗干净。

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