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含碘的食物和水果蔬菜

1、含碘的蔬菜：芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。2、含碘的水果：葡萄：葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克。橘子：橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克。菠萝：菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克。香蕉：香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克。3、碘在人体的作用：（1）增强机体基础代谢率，促进生长发育胎儿期末，或出生后缺乏甲状腺激素可发生生长发育延迟，发生中枢神经发育不全称呆小症。（2）增强体内蛋白质合成，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢；促进脂肪分解，调节胆固醇合成，也促进胆固醇转变为胆酸。（3）促进多种营养素的吸收和利用。（4）碘缺乏对智力发育有影响，所以应注意孕妇及婴幼儿期的碘的营养状况，并注意碘的合理摄入。

含碘的食物和水果蔬菜拓展阅读

「收藏」甲状腺必收藏：常见100种食物含碘排行榜

中国临床营养网（lcyycc）

推荐营养师

曾瑶池

《中国临床营养网》专家顾问、编委

深圳市中医院临床营养科 副主任医师，营养与食品卫生学硕士

深圳市市场监督管理局食品安全监督管理员

哈尔滨工业大学深圳研究生院及爱康国宾健康体检管理集团特聘讲师

广东省家庭医生协会营养分会常委

主持并承担省市级营养相关课题四项，在国内外核心期刊发表论文20余篇，多次接受媒体、报刊采访，以帮助市民朋友普及营养知识，引导市民培养健康饮食习惯。

专家门诊：深圳市解放西路3015号

甲状腺必收藏：常见100种食物含碘排行榜

文章来源：甲状腺管家

文章相关数据稍作修改

任何与甲状腺有关的疾病，都对碘盐的摄入都有一定的要求。如对于甲亢患者应当要求禁碘饮食，甲减患者应当适当补充碘饮食，甲状腺癌则常吃碘含量高的食物。

以下为常见的100种食物的碘含量，明细见下，希望对甲状腺患者有所帮助。（快收藏起来）

以下含碘食物以每100克所含为准

TOP10

1. 裙带菜(干)(15878 微克)

2. 紫菜(干)(4323 微克)

3. 海虹(346 微克)

4. 虾皮(264.5 微克)

5. 虾酱(166.6 微克)

6. 海带(鲜)(113.9 微克)

7. 虾米(82.5 微克)

8. 可乐(68.4 微克)

9. 叉烧肉(57.4 微克)

10. 豆腐干（46.2微克）

11. 开心果(10.3 微克)

12. 鹌鹑蛋(37.6 微克)

13. 火鸡腿 (33.6 微克)

14. 牛肉辣瓣酱(32.5 微克)

15. 鸡蛋(27.2 微克)

16. 鸡精(26.7 微克)

17. 牛腱子肉(24.5 微克)

18. 菠菜(24 微克)

19. 黄酱(19.8 微克)

20. 羊肝(19.1 微克)

21. 柳松茸(17.1 微克)

22. 雏鸽(16.3 微克)

23. 金枪鱼(14 微克)

24. 墨鱼(13.9 微克)

25. 花椒粉(13.7 微克)

26. 鸡肉(12.4 微克)

27. 松子仁(12.3 微克)

28. 南瓜子（炒）(11 微克)

29. 鱼翅(干)(10.9 微克)

30. 核桃(10.4 微克)

31. 牛肉（瘦）(10.4 微克)

32. 小白菜(10 微克)

33. 大豆(9.7 微克)

34. 甜面酱(9.6 微克)

35. 青椒(9.6 微克)

36. 杏仁(8.4 微克)

37. 方便面(8.4 微克) 甲状腺管家：jiazxgj

38. 杏仁（炒）(8.4 微克)

39. 甜杏仁(8.4 微克)

40. 胡椒粉(8.2 微克)

41. 白胡椒(8.2 微克)

42. 赤小豆(7.8 微克)

43. 冻豆腐(7.7 微克)

44. 平鱼(7.7 微克)

45. 羊肉(瘦)(7.7 微克)

46. 羊前腿肉(7.7 微克)

47. 松花蛋（鸭蛋）(6.8 微克)

48. 黑鱼(6.5 微克)

49. 青鱼(6.5 微克)

50. 柿子(6.3 微克)

51. 小黄鱼(5.8 微克)

52. 榴莲(5.6 微克)

53. 带鱼(5.5 微克)

54. 午餐肉(5.4 微克)

55. 杏仁露(5.3 微克)

56. 橘子(5.3 微克)

57. 油皮(5 微克)

58. 鸭蛋(5 微克)

59. 芸豆(4.7 微克)

60. 鲤鱼(4.7 微克)

61. 榛子仁（炒）(4.4 微克)

62. 羊肉(后腿)(4.1 微克)

63. 菠萝(4.1 微克)

64. 鸡粉(3.9 微克)

65. 八宝菜(3.8 微克) 、

66. 糯米(紫)(3.8 微克)

67. 小米(3.7 微克)

68. 火腿(3.6 微克)

69. 野鸡(3.5 微克)

70. 鲅鱼(3.5 微克)

71. 小麦面粉(2.9 微克)

72. 老抽(2.9 微克)

73. 小麦富强粉(2.9 微克)

74. 花生仁（生）(2.7 微克)

75. 番茄(2.5 微克)

76. 香蕉(2.5 微克)

77. 白酱油(2.4 微克)

78. 酱油(2.4 微克)

79. 莲藕(2.4 微克)

80. 稻米(2.3 微克)

81. 猪肉(瘦)(1.7 微克)

82. 香菜(1.5 微克)

83. 鹿肉(1.5 微克)

84. 乳黄瓜(1.3 微克)

85. 鸡肝(1.3 微克)

86. 洋葱（白皮）(1.2 微克)

87. 土豆（黄皮）(1.2 微克)

88. 酱牛肉(1.2 微克)

89. 茄子 (1.1 微克)

90. 山竹(1.1 微克)

91. 豌豆(0.9 微克)

92. 酸奶(0.9 微克)

93. 橙子(0.9 微克)

94. 平菇(0.8 微克)

95. 四棱豆(0.7 微克)

96. 梨(0.7 微克)

97. 芹菜(0.7 微克)

98. 生抽(0.6 微克)

99. 牛里脊肉(0.5 微克)

100. 西葫芦(0.4 微）

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参考资料：09版食物含碘量对照表

《中国临床营养网》编辑部

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