乐泡饰界是什么(翻译复古饰界)
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乐泡饰界是什么
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酥炸杏鲍菇
作者:AA木子-木子原创饰界
用料
杏鲍菇 1根
香菜 1根
普通面粉 适量
鸡蛋 1个
孜然粉 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
食用油 适量
泡打粉 少许
做法步骤
1、准备主要材料。
2、面粉里加入孜然粉、辣椒粉、盐和少许泡打粉。
3、打散一个鸡蛋至出泡。
4、把鸡蛋液加入混合后的面粉里,根据面粉量的多少来加,这里只加了一半的鸡蛋液。
5、再倒入适量的白开水。
6、加入香菜碎。
7、充分搅拌均匀至没有面疙瘩的流动面糊。
8、杏鲍菇清洗干净并擦干水分,切均匀大小三份。
9、用手顺着杏鲍菇纹路撕成条状,大小随意,不过也不要太大块。
10、先取少许蘑菇条均匀的裹上面糊。
11、锅内倒入适量的油,油烧至七八成热放入裹好面糊的蘑菇条。一次不要放太多防止相互粘连,一条一条下锅,一定要小心油溅出来烫伤。
12、炸至上色即可捞出。
13、开大火待油温略升高再复炸一次。
14、捞出后放吸油纸控油,根据个人咸淡口味撒些椒盐调味。
15、酥脆的炸蘑菇完成。
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